Cây hồi được trồng trên địa bàn tỉnh từ lâu và là cây trồng chủ lực, có giá trị kinh tế cao. Những năm qua, các sở, ngành chức năng và các địa phương đã chú trọng duy trì, phát triển các vùng trồng hồi song song với quan tâm phát triển sơ chế, chế biến sâu.