Xuất khẩu cà phê là ngành hàng mũi nhọn đem về hàng trăm triệu đô la cho Lâm Đồng mỗi năm. Tuy nhiên, giá trị này vẫn chưa tương xứng với tiềm năng vốn có và địa phương đang tái định hình để nâng tầm cho hạt cà phê xuất khẩu trên địa bàn.
Dù là thủ phủ cà phê lớn nhất nước, Lâm Đồng vẫn đang luẩn quẩn trong cảnh xuất thô, bán rẻ. Đã đến lúc ngành hàng chiến lược này cần có cuộc cách mạng dịch chuyển từ hạt sống sang chế biến tinh để nâng tầm giá trị.