Từng là loài cây mọc tự nhiên phủ tím những triền đồi, sim rừng gắn với ký ức của nhiều thế hệ người dân vùng trung du. Thế nhưng, cùng với sự phát triển mạnh của rừng kinh tế, những đồi sim ngày càng thưa vắng, nhường chỗ cho keo, bạch đàn. Từ tình yêu với loài cây bản địa ấy, anh Phạm Văn Ba (sinh năm 1983), thôn Suối Ván, xã Nghĩa Phương (Bắc Ninh) đã mạnh dạn chuyển một phần diện tích rừng sang trồng gần 1 ha sim.
Tháng 7, sim rừng chín trên khắp các triền đồi ở Hà Tĩnh. Từ sáng sớm, nhiều người dân tranh thủ lên đồi hái sim, biến món quà của núi rừng thành nguồn thu nhập trong thời điểm nông nhàn.