Gần 20 năm gắn bó với cây cà phê, ông Trịnh Tấn Vinh, ở thôn Tân Phú 2, xã Bảo Thuận, tỉnh Lâm Đồng, vẫn kiên trì lựa chọn hướng canh tác thuận tự nhiên. Từ một khu vườn nhiều tầng tán, giữ thảm thực vật đến sản phẩm có chứng nhận và mã số vùng trồng, hành trình ấy cho thấy giá trị của nông nghiệp hữu cơ không chỉ nằm ở năng suất, mà còn ở sức khỏe của đất và sự bền vững lâu dài.
Để định hình và nâng cao giá trị hạt cà phê vối (robusta) trên thị trường, các nhà khoa học khuyến nghị hàng loạt giải pháp đầu tư tái cấu trúc từ nguồn giống chất lượng cao, cải thiện môi trường đất, nước; đồng thời bảo đảm dinh dưỡng, sức khỏe vườn cây và độ chín của trái khi thu hoạch.