Chiêm ngưỡng những đồi chè đẹp nức tiếng ở Thái Nguyên

Thái Nguyên được định danh trên bản đồ chè của Việt Nam với thương hiệu “Đệ nhất danh trà,” tổng diện tích chè toàn tỉnh là 22.177 ha, phủ khắp ở phần lớn các xã, phường trong tỉnh.

Nâng giá trị chè Thái Nguyên trên thị trường quốc tế

Với diện tích vùng chè lớn, sản lượng ổn định và ngày càng nhiều vùng sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn, hữu cơ, Thái Nguyên có nhiều dư địa để gia tăng giá trị xuất khẩu của ngành chè với kỳ vọng trở thành cây trồng tỷ đô vào năm 2030. Để hiện thực hóa mục tiêu này, không chỉ là mở rộng diện tích hay tăng sản lượng, mà quan trọng hơn là nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm và sức cạnh tranh của thương hiệu chè Thái Nguyên trên thị trường quốc tế.

Cấp 'căn cước' cho chè

Chè Thái Nguyên từ lâu đã là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực Việt, mỗi búp chè non đều chắt chiu tinh hoa của đất trời để tạo nên vị “tiền chát hậu ngọt” khó trộn lẫn. Thế nhưng, trong thời đại số, khách hàng không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức bằng vị giác mà còn đòi hỏi tường tận về nguồn gốc: Búp chè ấy hái từ đồi nào, được chăm bón bằng nguồn dưỡng chất gì, thu hái ra sao và chế biến theo quy trình nào.