Giá trị một mùa vụ cần được tính cả bằng việc làm, thu nhập và những lần khách quay lại mua hàng. Theo nguyên Phó Chủ tịch Quốc hội Lê Minh Hoan, kết nối nông nghiệp với ẩm thực, văn hóa và du lịch phải giúp người dân có thêm sinh kế, hưởng lợi nhiều hơn từ những giá trị họ gìn giữ.
Đằng sau một vùng quê đáng sống còn có ký ức, bản sắc, tri thức bản địa, niềm tin cộng đồng, cách con người ứng xử với thiên nhiên... Khi vốn văn hóa được đánh thức, vốn xã hội được bồi đắp thì vốn kinh tế sẽ có thêm nền tảng để phát triển bền vững.