Trung bình mỗi ngày, cơ sở tiêu thụ hơn 2.000 cặp bánh, với giá bán 5.000 đồng/cặp. Sau khi trừ các khoản chi phí, cơ sở thu về hơn 1 triệu đồng mỗi ngày. Nghề làm bánh gai, ở thôn Chợ Dừa, xã Vĩnh Tường, (Nghệ An) không chỉ góp phần tạo việc làm, tăng thu nhập mà còn gìn giữ nét văn hóa ẩm thực của địa phương.
Hơn 30 năm gắn bó với nghề làm bánh gai, cơ sở Đặc sản bánh gai Đoài Lan của chị Lê Thị Lan, ở thôn Chợ Dừa, xã Vĩnh Tường, tỉnh Nghệ An, vẫn đều đặn cung ứng hàng nghìn cặp bánh mỗi ngày. Không chỉ mang hương vị truyền thống, nghề làm bánh gai còn góp phần tạo việc làm, tăng thu nhập và gìn giữ nét văn hóa ẩm thực của địa phương.