Một khẩu phần thịt bò 85g cung cấp khoảng 2,2mg sắt, khoáng chất thiết yếu tham gia vào quá trình vận chuyển oxy và nhiều hoạt động quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên, một số thực phẩm khác như hàu, đậu lăng, cải bó xôi và đậu nành có hàm lượng sắt cao hơn trong khẩu phần tương ứng.