Chế độ ăn giàu chất béo, đậm độ năng lượng cao của trẻ nhỏ có mối liên quan chặt chẽ với sự gia tăng tỷ lệ thừa cân, béo phì ở học sinh tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Trẻ thừa cân béo phì ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe thể trạng cũng như sức khỏe tinh thần. Tuy nhiên, tỷ lệ trẻ bị thừa cân béo phì tại TP Hồ Chí Minh đang có chiều hướng gia tăng và chiếm tỷ lệ cao nhất trong số các bệnh tật học đường.
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) nhận định nguyên nhân của thừa cân béo phì là sự mất cân bằng giữa năng lượng được nạp vào và năng lượng được tiêu hao. Trong đó về chế độ dinh dưỡng, tình trạng thừa cân béo phì có nguyên nhân từ việc gia tăng tiêu thụ các thực phẩm giàu chất béo và đường.
Trẻ bị béo phì có nguy cơ mắc các bệnh như người trưởng thành nhưng có thể nặng hơn do thời gian kéo dài, ảnh hưởng đến nội tiết và tâm lý của trẻ.
Sau 10 năm, tỷ lệ học sinh béo phì, thừa cân tại TP.HCM tăng gấp đôi. Trong đó, tỷ lệ cao nhất ở nhóm học sinh tiểu học, học sinh nam béo phì nhiều hơn nữ.
Ở Việt Nam, tỷ lệ thừa cân và béo phì đã tăng gấp đôi trong vòng 10 năm qua - từ 8,5% năm 2010 lên 19,0% năm 2020 và trở thành vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.