Không chỉ Việt Nam mà nhiều nước châu Á khác như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản... cũng có bánh trung thu, vậy hình thức và hương vị của chúng có gì khác biệt?
Các nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật và thực vật được sử dụng để làm nhân bánh (đậu, hạt sen, nấm, mỡ lợn, thịt, thủy sản, trứng, mật ong...) phải đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn để dùng làm thực phẩm.
Thời gian qua trên thị trường, mặt hàng thức ăn chế biến sẵn ngày càng được nhiều bà nội trợ ưa chuộng và tìm mua về cho gia đình mình. Cách thức mua bán hiện nay cũng có nhiều thay đổi, tiện dụng hơn so với giai đoạn trước. Thay vì phải mất thời gian đến các chợ truyền thống hay siêu thị, giờ đây người tiêu dùng chỉ cần ngồi một chỗ lướt mạng, tìm đến các nhóm, địa chỉ bán đồ ăn sẵn và nhấp chuột. Thậm chí, có trang web còn lên sẵn thực đơn cả tuần để các bà nội trợ lựa chọn. Không chỉ có đồ ăn, thức uống hằng ngày, khi càng gần đến Tết Trung thu, một trong những mặt hàng được rao bán nhiều trên mạng là các loại bánh nướng, bánh dẻo. Các 'nhà cung cấp' bánh trên mạng khá đa dạng: từ các gia đình 'có nghề truyền thống' làm bánh đến những công nhân, viên chức tranh thủ ngày nghỉ cuối tuần trổ tài, thậm chí một số sinh viên cũng muốn thử sức mình. Giá cả các loại bánh được chào bán khá chênh lệch, từ vài chục cho đến cả trăm nghìn đồng một chiếc bánh...
Là 2 quốc gia có nhiều nét tương đồng về văn hóa và lịch sử, Việt Nam và Hàn Quốc đều chào đón Trung thu vào ngày rằm tháng 8 với ý nghĩa của một ngày Tết đoàn viên. Tuy nhiên, tại mỗi quốc gia, Tết Trung thu được chào đón và chuẩn bị theo hình thức khác nhau.
Bánh nướng, bánh dẻo là những món truyền thống làm nên linh hồn cho dịp Tết Trung thu, đêm rằm tháng Tám.
Mâm cỗ trông trăng của các gia đình ngày Tết Trung thu không thể thiếu những chiếc bánh nướng, bánh dẻo đa dạng hình dáng từ hoa mai, hoa cúc đến con cá, con heo.
Sau 10 năm, lần đầu tiên Ban quản trị chung cư N5 (khu chung cư Pháp Vân) của tôi mới đứng ra tổ chức Tết Trung thu cho các cháu.
Bánh nướng bóng đêm hay bánh dẻo phiên bản... bánh giầy đều có cả nhé!
Nếu như những năm trước, khi Tết Trung thu cận kề, thì các mặt hàng bánh nướng, bánh dẻo và đồ chơi trẻ em đã được bày bán bắt mắt, nhộn nhịp ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị thì năm nay, không khí này trở nên kém sôi động mặc dù ngày Rằm đã rất gần.
Ngọc Hân chia sẻ, cô thích Trung thu vì cảm giác háo hức, mong chờ được ăn những chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống do chính tay ông bà mình làm.
Tài nấu nướng của Hoa hậu Ngọc Hân ngày càng được nâng cấp khi ngoài những món ăn thường ngày, cô còn trổ tài làm bánh nướng, bánh dẻo tặng người thân nhân dịp Trung Thu.
Từ một nàng hậu vô cùng bận rộn với công việc, Hoa hậu Việt Nam 2010 trở thành một người đẹp thành thục 'nữ công gia chánh' kể từ sau khi đính hôn vùng vị hôn phu.
Trung thu năm nay với Ngọc Hân đặc biệt hơn mọi năm vì cô lần đầu tiên vào bếp làm bánh nướng, bánh dẻo để tặng người thân, bạn bè.
Hoa hậu Ngọc Hân mang những chiếc bánh nướng, bánh dẻo đầu tiên do cô tự làm tặng mẹ và bà ngoại.
Vào bếp tự tay làm bánh nướng, bánh dẻo để tặng người thân, bạn bè cũng là một cách để hoa hậu Ngọc Hân thầm cảm ơn ông bà - những người đã dành cho cô cảm xúc đặc biệt với Tết Trung thu.
Bộ Khoa học và Công nghệ vừa công bố tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) đối với bánh nướng (TCVN 12940:2020) và bánh dẻo (TCVN 12941:2020).
Bộ Khoa học & Công nghệ Việt Nam công bố bộ Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) dành cho bánh nướng, bánh dẻo. Đây là một tín hiệu vui đối với người tiêu dùng và cả các nhà sản xuất.
Để món quà Trung Thu thêm ý nghĩa, bạn có thể tự tay làm bánh thay vì mua ở cửa hàng. Công thức đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn chế biến thành công món ăn này.
Bánh Trung thu không chỉ là món ăn ngon mà còn là món quà mang giá trị tinh thần cao không thể thiếu trong ngày Rằm tháng 8.
Bánh nướng nhân thập cẩm chắc chắn không thể thiếu trong mùa thu của các gia đình. Dưới đây công thức làm bánh trung thu truyền thống đơn giản mà thơm ngon, độc đáo.