'Nồi chiên không dầu khi dùng ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh chất gây ung thư?' - Bác sĩ lý giải sự thật
Thông tin 'nồi chiên không dầu sẽ gây ung thư, khi ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh chất có chứa hàm lượng lớn acrylamide' đã khiến không ít bà nội trợ vô cùng lo lắng vì rõ ràng vật dụng này có mặt ở hầu hết mọi gia đình. Vậy sự thực thế nào?
Nồi chiên không dầu ngày càng được sử dụng phổ biến vì tính tiện dụng, giảm được dầu mỡ nhưng không ít người có ý định 'tống khứ' sản phẩm này khi nghe thông tin chất acrylamide sinh ra từ nồi chiên ở nhiệt độ cao có thể gây ung thư. Thực hư việc này thế nào?
Nồi chiên không dầu có nguy cơ gây ung thư khi nó sản sinh ra một chất có tên Acrylamide. Thông tin này gần đây trên mạng xã hội khiến nhiều người thấy lo lắng vì hầu hết các gia đình đang sử dụng nồi chiên không dầu như một cách chế biến thực phẩm tiện lợi nhất.