Muốn có món ăn ngon và nhanh, nhiều người dùng lại chảo vừa chiên nấu hay đun sôi dầu rồi mới cho thực phẩm vào.
Các loại dầu đậu nành, hạt cải… không thích hợp để làm món chiên rán do dễ bị oxy hóa ở nhiệt độ cao.
Muốn có món ăn ngon và nhanh, nhiều người dùng lại chảo vừa chiên nấu hay đun sôi dầu rồi mới cho thực phẩm vào.
Các loại dầu đậu nành, hạt cải… không thích hợp để làm món chiên rán do dễ bị oxy hóa ở nhiệt độ cao.