Dinh dưỡng cho trẻ dưới 5 tuổi được coi là giai đoạn vàng để trẻ phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ. Chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ phải đảm bảo đủ 8 nhóm thực phẩm.
Lựa chọn thực phẩm đủ dinh dưỡng, đa dạng bữa ăn gia đình để phòng ngừa thiếu vi chất dinh dưỡng
Vitamin và các chất khoáng là một trong những yếu tố cần thiết cho sự phát triển cơ thể trẻ em. Với trẻ có dinh dưỡng thiếu hụt, việc bổ sung vitamin và chất khoáng là cần thiết.
Trước khi sử dụng sản phẩm bổ sung cho trẻ, cha mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ xem con mình thiếu chất gì, mắc bệnh gì, từ đó biết được loại nào đáp ứng tình trạng bệnh lý cũng như dinh dưỡng của con.
Thiếu vi chất dinh dưỡng được gọi là 'nạn đói tiềm ẩn' do khó phát hiện, khi các triệu chứng biểu hiện rầm rộ thành bệnh đặc trưng như bệnh thiếu máu, khô mắt do thiếu vitamin A.
Để thực phẩm tươi ngon, giàu dưỡng chất thì khâu bảo quản và chế biến là vô cùng quan trọng, phải tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản.