Tết Nguyên đán không chỉ là thời điểm chuyển giao giữa năm cũ với năm mới, mà còn là dịp để con cháu hướng về cội nguồn. Từ tảo mộ, lau dọn bàn thờ đến chuẩn bị mâm cúng… mỗi nghi thức đều gửi gắm lòng hiếu kính, giữ gìn nếp nhà và gìn giữ gốc rễ văn hóa Việt.
Từ những ngày đầu tiên đến nay, mâm cơm Tết vẫn giữ vai trò thiết yếu trong đời sống văn hóa người Việt nhưng đồng thời cũng mang sự biến đổi để hòa nhịp với xu hướng và thực tế mỗi thời kỳ.
Không chỉ là những món ăn sum vầy ngày Tết, mâm cỗ còn là nơi ký ức gia đình hội tụ, nơi yêu thương được gọi tên và truyền thống lặng lẽ tiếp nối qua từng thế hệ người Việt.
Từ mâm cơm Tết đến Tuấn Tú và Bến Thời Gian, nghệ nhân Giang Ngọc Tú kể chuyện văn hóa Việt qua ẩm thực và không gian, nơi truyền thống được tiếp nối hôm nay.
Với người Việt, Tết là để trở về, nên mâm cỗ ngày Tết luôn mang một ý nghĩa thật đặc biệt.
Mâm cỗ tết có đủ từ những món ăn truyền thống đến hiện đại nhằm lưu giữ những giá trị văn hóa bền bỉ của người Việt suốt bao thế hệ.
Trong dòng chảy hối hả của đời sống hiện đại, có những khoảnh khắc khiến con người chậm lại, lắng nghe nhịp đập rất khẽ của ký ức. Với người Việt, mâm cỗ ngày Tết chính là một khoảnh khắc như thế. Không chỉ là bữa ăn sum họp gia đình, mâm cỗ Tết còn là nơi hội tụ tinh hoa văn hóa, tín ngưỡng và tình cảm gia đình, được gìn giữ qua bao thế hệ.
Tết khởi đầu bằng những thanh âm quen thuộc, bằng sắc màu rực rỡ, bằng mùi hương trầm ấm… rồi đọng lại rất lâu nơi đầu lưỡi bằng một vị ngon khó gọi tên. Vị ngon ấy là tinh hoa của Tết Việt, được chắt chiu, hòa quyện và lưu truyền qua suốt chiều dài lịch sử nghìn năm văn hiến, từ thuở con Rồng cháu Tiên trên dải đất hình chữ S này.