Phát triển sản xuất nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam đang được người sản xuất và người tiêu dùng quan tâm bởi sản xuất nông nghiệp hữu cơ được coi là canh tác an toàn, có kiểm soát và không sử dụng hóa chất từ phân bón, thuốc trừ sâu, chất diệt cỏ, chất kích thích tăng trưởng…
Câu chuyện xây dựng thương hiệu và nâng cao giá trị của cà phê Việt Nam không hề mới, nó được đẩy lên đỉnh từ cuộc bứt phá của Cà phê Trung Nguyên cách đây tới 20 năm. Trong đó, có một điểm là doanh nghiệp và nhà nước luôn lỗi nhịp. Liệu kế hoạch phát triển giá trị xuất khẩu cà phê của Bộ Công Thương có thành hiện thực?
Là một nền kinh tế nông nghiệp, nhưng nông sản Việt Nam vẫn không thể tham gia chuỗi giá trị nông sản toàn cầu. Hầu hết nông sản Việt Nam chỉ xuất khẩu thô, giá trị gia tăng thấp. Đặc biệt, sự liên kết các thành phần tham gia chuỗi giá trị nông sản toàn cầu của Việt Nam rất yếu. Để hiểu rõ hơn về vấn đề này, phóng viên Báo Năng lượng Mới đã có cuộc trao đổi với Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) Hà Công Tuấn bên lề Diễn đàn 'Doanh nghiệp Việt Nam: Liên kết để tham gia chuỗi giá trị nông sản toàn cầu' vừa được tổ chức.
Công nghệ chế biến nông sản của Việt Nam ở mức trung bình so với thế giới, chỉ có một số ít ngành hàng có được công nghệ và thiết bị chế biến tương đối hiện đại mang tầm khu vực và thế giới - đây là cái nhìn thẳng thắn của các chuyên gia ngành nông nghiệp nước ta.
Xu hướng thay đổi thị hiếu tiêu dùng và tốc độ đô thị hóa nhanh khiến tiêu thụ cà phê và chè tại thị trường Trung Quốc ngày càng tăng. Với thế mạnh sẵn có, đây là 2 mặt hàng Việt Nam và Trung Quốc có nhiều tiềm năng để hợp tác sản xuất và tiêu thụ.
Phát triển các chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản bền vững là một trong những chính sách quan trọng mà Đồng Nai kiên trì thực hiện nhiều năm qua. Hiện tại, toàn tỉnh đã có 120 chuỗi liên kết và nằm trong nhóm các địa phương có số lượng các chuỗi liên kết nhiều nhất nước
Sáng 14-10, tại Hà Nội, nhân dịp Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp nông thôn Trung Quốc Hàn Trường Phú thăm chính thức Việt Nam, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) Việt Nam tổ chức Diễn đàn 'Doanh nghiệp Việt Nam-Trung Quốc hợp tác sản xuất và tiêu thụ chè, cà phê'.
Các chuyên gia nước ngoài cho rằng, chuỗi sản xuất nông sản Việt Nam đang thiếu tính liên kết, công nghệ sản xuất và chế biến còn hạn chế, hơn nữa sự liên kết giữa các doanh nghiệp để nâng cao giá trị nông sản còn thấp.
Nhiều năm qua, công nghiệp chế biến góp phần nâng cao giá trị hàng nông sản Việt Nam, xây dựng nền nông nghiệp hiện đại. Tuy nhiên, sự phát triển của ngành chế biến nông sản (CBNS) chưa tương xứng với tiềm năng, vẫn còn tình trạng phải 'giải cứu' nông sản hay nông sản chủ yếu xuất khẩu (XK) thô, giá trị gia tăng thấp. Điều này đòi hỏi cần có những giải pháp thúc đẩy ngành công nghiệp CBNS phát triển.
Đó là thông tin đưa ra tại hội thảo 'Phát triển công nghiệp chế biến nông sản và cơ giới hóa nông nghiệp trong bối cảnh cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ 4' do Học viện Nông nghiệp Việt Nam (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn - NN&PTNT) tổ chức ngày 26/9 tại Hà Nội.
Hiện nay Việt Nam có 10 nhóm mặt hàng có kim ngạch xuất khẩu hàng năm từ 1 tỷ USD trở lên. Để phát huy hơn nữa lợi thế nhiều ngành hàng thì việc cải tiến công nghệ chế biến được đánh giá là yếu tố then chốt.
Hoạt động chế biến thủy sản tuy có bước tăng trưởng mạnh, có thị trường tiêu thụ rộng lớn nhưng cũng đối diện một số thách thức, bất lợi…
Thực tế ngành chế biến nông, thủy sản cũng bộc lộ một số tồn tại, hạn chế cần khắc phục. Đó là tình trạng lạc hậu của trang thiết bị chuyên dùng, vì chủ yếu là thiết bị cũ hoặc đạt cấp độ trung bình.