Sashimi chế biến từ cá ngừ khổng lồ là một món ăn mang sức hút khó cưỡng, thực khách chắc hẳn cũng rất tò mò về cách người Nhật xử lý cá ngừ khổng lồ.
Một con cá ngừ từng được đấu giá tới 1,8 triệu USD, nhưng một hộp cá ngừ trong siêu thị chưa tới 2 USD. Vậy khác biệt nằm ở đâu?
Toyosu - chợ cá ngừ lớn nhất thế giới nằm ở Tokyo - đang bị tác động nặng nề bởi đại dịch Covid-19 khi nhu cầu khắp thế giới sụt giảm mạnh.