Ngày 13/4, giá lợn hơi tại nhiều địa phương tăng lên mức 85.000 đồng/kg khiến giá thành phẩm tại chợ cũng tăng theo. Bên cạnh đó, doanh nghiệp vừa chăn nuôi vừa cung cấp nguồn cung thịt lợn lớn báo lãi kỷ lục.
Theo khảo sát của phóng viên báo Tin tức tại một số chợ dân sinh ở Hà Nội ngày 8/4, giá thịt lợn bán lẻ vẫn cao, chưa giảm được như kỳ vọng.
Thiếu hụt nguồn cung, lại có quá nhiều khâu trung gian dẫn đến giá thịt lợn trên thị trường vẫn quá đắt đỏ. Do đó, người tiêu dùng chưa được hưởng lợi như chúng ta mong muốn mặc dù giá lợn hơi đã giảm xuống thấp.
Bộ trưởng NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường lý giải vì sao nhiều doanh nghiệp chăn nuôi lớn đã giảm giá lợn hơi còn 70.000 đồng/kg, nhưng giá thịt lợn đến tay người tiêu dùng vẫn cao?...Khi nào Việt Nam có thể đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng thịt lợn trong nước?
Đến thời điểm này, giá heo thịt bán trên thị trường TP Đà Lạt vẫn đang ở mức cao.
Thịt lợn nhập nhưng kênh phân phối chưa đến tay người tiêu dùng trong khi khâu trung gian lớn khiến giá lợn trong nước vẫn duy trì mức cao.
Hàng nghìn tấn thịt lợn Nga về Việt Nam nhưng tại Hà Nội, người dân chỉ có thể mua tại cửa hàng thực phẩm chuyên bán đồ nhập khẩu và chợ online thay vì siêu thị hay chợ truyền thống.
Theo một số diễn biến thị trường, kể từ ngày 14/1, giá thịt lợn đã bắt đầu có dấu hiệu chững lại, một vài nơi đã giảm từ 1.000 - 2.000 đồng/kg.
Từ nay đến Tết Nguyên đán Canh Tý năm 2020, nhu cầu về thực phẩm tăng cao, đặc biệt là mặt hàng thịt lợn được dự báo có khả năng tiếp tục tăng do thị hiếu tiêu dùng của người dân trong dịp Tết.
Sản lượng thịt lợn cả năm 2019 của cả nước ước đạt 3,3 triệu tấn, giảm 13,8% so với năm 2018 và do nguồn cung khan hiếm đã tác động đến giá thịt lợn và làm CPI chung tăng 0,83%.
Sản lượng thịt lợn chỉ giảm 8,2% nên thực tế không phải khan hiếm, giá tăng là do nhiều hộ chăn nuôi đang cố tình găm hàng đợi giá lên cao rồi bán.
Theo thống kê của Vụ thị trường trong nước, giá thịt lợn đã ấm lên và tăng từ 1.000-3.000 đồng/kg. Trong đó, tăng nhiều nhất là khu vực phía Nam.
Trước những khó khăn của ngành chăn nuôi đang dư thừa nguồn cung thịt lợn, ngày 27/4, hệ thống siêu thị Big C chính thức triển khai chương trình khuyến mãi 'khủng' các sản phẩm thịt lợn, áp dụng tại tất cả các siêu thị Big C trên toàn quốc
Tại một trong những 'thủ phủ' chăn nuôi lợn ở miền Bắc là xã Ngọc Lũ, huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam, chỉ có 1,5 triệu đồng cho một con lợn có trọng lượng 140 – 150kg nhưng vẫn không có người mua.
Bạn nên tránh những cách chế biến thịt lợn dưới đây nếu không muốn gặp họa ngày Tết.