Một thương hiệu F&B có thể nổi tiếng rất nhanh nhưng để trở thành thương hiệu đáng tin thì phải có đủ bằng chứng phía sau sự hiện diện đó.
Từ chuỗi 50 cửa hàng, Highlands sau hơn 1 thập kỷ dưới sự góp sức của Jollibee đã vượt 1.000 điểm bán, được định giá khoảng 800 triệu USD từ thương vụ vừa công bố.
Highlands, Chagee cùng đẩy mạnh matcha, trong khi Starbucks lần đầu đưa trà sữa vào menu tại Việt Nam. Các chuỗi đồ uống đang mở rộng cuộc chơi bằng cách đa dạng hóa sản phẩm.
Tòa án Nhân dân khu vực 10 TP Hải Phòng vừa xét xử trực tuyến, tuyên phạt Đỗ Duy Thanh (SN 1987) 8 năm tù về tội mua bán trái phép chất ma túy, 7 năm 2 tháng tù về tội tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy; Trần Văn Tú (SN 1989) 3 năm 6 tháng tù; Trần Văn Khôi (SN 1991, cùng ở xã Phú Thái) 3 năm 4 tháng tù về tội tổ chức sử dụng ma túy trái phép.
Trong bối cảnh giá xăng dầu giảm so với 2-3 tháng trước, một số hàng quán tại TP.HCM đã chủ động điều chỉnh giá món ăn về mức cũ.
Giá xăng giảm không đồng nghĩa giá đồ ăn, thức uống sẽ hạ giá. Theo chuyên gia, nhiều chi phí như mặt bằng, nhân công, nguyên liệu vẫn tạo áp lực lên người kinh doanh.
Thị trường suất ăn công nghiệp của Việt Nam ước tính có trị giá 2 tỷ USD, tiềm năng tiếp tục tăng trưởng, với trụ cột lớn nhất là hệ thống giáo dục. Tuy nhiên, theo một chuyên gia trong ngành thực phẩm và đồ uống (F&B), thị trường này khá 'nhạy cảm', giá bán thường không phản ánh chính xác, do còn cần 'chính sách' đi kèm, qua những cửa 'đặc biệt'.
Theo chuyên gia, chính sách đặt cọc là cần thiết để bảo vệ hoạt động kinh doanh, nhưng sự linh hoạt trong trường hợp đặc biệt cũng quyết định hình ảnh thương hiệu.
Quy định thay đổi, môi trường kinh doanh F&B bước sang giai đoạn mới, kéo theo sự rời đi của hàng loạt chuỗi cà phê, nhà hàng nhỏ lẻ, nhường lại 'sân chơi' cho các chuỗi quy mô lớn.
Năm 2025, hơn 218.000 sản phẩm Patê cột đèn Hải Phòng của Công ty CP Đồ hộp Hạ Long được tiêu thụ trên các sàn thương mại điện tử. Riêng trên Shopee, người tiêu dùng TPHCM chi tới 4,5 tỷ đồng để mua sản phẩm này.
Biến động chính sách buộc nhiều doanh nghiệp F&B tìm cách vận hành chuẩn chỉ trong khi nỗi lo về khả năng thích ứng vẫn hiện hữu.
Ngưỡng doanh thu chịu thuế với hộ kinh doanh sau khi xóa thuế khoán, áp dụng từ 1/1/2026 dự kiến là 200 triệu đồng/năm đang gây tranh luận. Bộ Tài chính cho biết sẽ xem xét lại. Chuyên gia đề xuất cần làm rõ cơ sở tính ngưỡng chịu thuế, doanh thu thật sự của hộ kinh doanh.
Làn sóng đóng cửa của các thương hiệu F&B quen thuộc tại Hà Nội gần đây đã cho thấy một thực tế khắc nghiệt của thị trường, nơi gánh nặng chi phí vận hành đã vượt quá sức chịu đựng của nhiều doanh nghiệp.
Theo chuyên gia, việc chủ quán ăn ở Hà Nội lên mạng xã hội chê việc khách lấy lại 1.000 đồng tiền thừa thể hiện rất nhiều lỗi sai cơ bản trong kinh doanh.
Việt Nam có một nền ẩm thực đa dạng, tinh tế và giàu bản sắc bậc nhất châu Á.