Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026 đã khép lại, nhưng hương vị của những món ngon ba miền thì vẫn còn đọng lại trong lòng mỗi người từng ghé qua. Hãy cùng nhìn lại những khoảnh khắc tại Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026 qua chùm ảnh dưới đây.
Thời gian gần đây, tình hình thời tiết mưa lớn kéo dài ảnh hưởng đến sản xuất rau màu. Do nguồn cung thiếu hụt nên giá rau màu trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp hiện tăng mạnh.
Giá sầu riêng tăng mạnh lên hơn 90.000 đồng/kg; Sunlight gây phản ứng với quảng cáo trẻ em liếm đĩa; bánh trung thu có nơi mua 1 được 4; 8 tháng chi 14,54 tỷ USD nhập khẩu xăng dầu; giá xăng dầu tăng... là tin tức thị trường chú ý trong tuần.
Từng bị xem là "gàn dở" khi bán tương ớt với giá đắt gấp 4 lần thị trường, một doanh nghiệp Việt đã biến trái ớt chỉ thiên của miền Tây thành "mỏ vàng" xuất khẩu tới 14 quốc gia nhờ giữ hương vị đặc trưng của ớt Việt.
Từ những sản phẩm đặc trưng của làng quê, nhiều địa phương trên cả nước, trong đó có Hà Nội đang đẩy mạnh chuẩn hóa chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường.
HNN - Bức tường gạch hồ còn xám xịt vừa tô xong chừng hai tuần thì trận mưa đầu mùa ập xuống. Những vệt nước mưa chạy ngoằn ngoèo trên nền xi măng chưa kịp khô hẳn, nhìn giống như những vết nứt dài trượt qua lòng bà Tâm. Bà đứng bên hiên nhà cũ, tay bưng rổ rau xà lách, mắt đăm đăm nhìn sang khoảng sân bên kia. Mới hai tháng trước, nơi đó còn là khoảng vườn nhỏ trồng mấy bụi sả, gốc ớt chỉ thiên cay xè lưỡi và ít rau má. Mảnh đất ấy giờ mọc lên một căn nhà, ngăn cách với nhà bà bằng một bức tường gạch cao vượt quá đầu người.
Tỉnh Thái Nguyên đang chú trọng đào tạo nghề theo nhu cầu thực tế, gắn học nghề với sản xuất, việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân.
Trong bối cảnh thị trường ngày càng đặt ra yêu cầu cao về chất lượng, an toàn thực phẩm, tính tiện lợi và khả năng truy xuất nguồn gốc, chế biến sâu đang trở thành khâu quan trọng để nâng cao giá trị nông sản.
Món ăn giòn giòn chua chua, cay cay lại ngọt, chỉ 15 phút là xong ăn hoài không ngán.
Măng ớt là món ăn kèm dân dã nhưng rất 'hao cơm' nhờ vị chua thanh, cay thơm, có thể ăn cùng nhiều món như thịt luộc, bún, phở.. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng hũ măng nhanh nổi váng trắng, bị nhớt, mềm hoặc có vị đắng chỉ sau vài ngày.
Lá ớt không chỉ là loại rau ăn kèm mà còn được xem là vị thuốc dân gian giàu dinh dưỡng và hoạt chất sinh học, có thể hỗ trợ phòng ngừa, cải thiện một số vấn đề sức khỏe khi sử dụng hợp lý.
Ẩm thực Sơn La không chỉ hấp dẫn bởi những sản vật tươi ngon của núi rừng Tây Bắc mà còn chinh phục thực khách bởi những gia vị đặc trưng mang đậm hương vị đại ngàn. Từ mắc khén, hạt dổi đến chẳm chéo, mỗi loại gia vị đều góp phần tạo nên hương vị riêng có, làm nên bản sắc độc đáo và sức cuốn hút khó quên của ẩm thực vùng cao.
Ớt chín đồng loạt, trong khi thị trường tiêu thụ chưa kịp 'giải nhiệt', buộc nhiều hộ dân phải bán vội để tránh thiệt hại do hư hỏng. Một số gia đình làm liều bằng cách phơi khô rồi đem đi bảo quản, chấp nhận không có thu nhập để chờ được giá mới bán.
Dưới nắng như thiêu đốt của dải đất ven biển Gia Lai, người trồng ớt miệt mài phơi mẻ ớt cuối vụ, tạo thành 'thảm ớt' đỏ rực dọc theo miền cát.
Vụ Đông Xuân 2025-2026, thời tiết thuận lợi giúp nhiều loại cây trồng trên địa bàn tỉnh Gia Lai đạt năng suất cao. Tuy nhiên, bên cạnh các loại nông sản được giá thì vẫn còn nhiều loại rớt giá mạnh khiến người trồng khó khăn, chật vật.
Tại xã Núi Thành, TP Đà Nẵng, có những cánh đồng nhiễm phèn mặn kéo dài suốt nhiều năm. Thế nhưng, bằng sự kiên trì của hệ thống Mặt trận, của các đoàn thể và khát vọng của người nông dân, những 'cánh đồng chết' đã được đánh thức, trở thành những vùng chuyên canh đem lại hiệu quả kinh tế cho hàng trăm hộ gia đình.
Vụ ớt năm nay tại các bãi bồi ven sông thuộc Đà Nẵng được đánh giá là trúng mùa kỷ lục. Thế nhưng, trái ngược với những cành ớt trĩu quả, xanh mướt là nét mặt ưu tư của những người nông dân bởi được mùa, mất giá.
Bằng công tác dân vận khéo léo, Mặt trận xã Núi Thành và chi bộ các thôn đã kiên trì tuyên truyền, vận động nông dân hồi sinh những cánh đồng hoang hóa.
Do nhu cầu và nguồn cung của thị trường, giá nhiều loại nông sản trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp đang có sự biến động mạnh. Nhiều loại giữ giá ở mức cao, nhưng cũng có một số loại giá thấp.
Từ một cây trồng còn mới trên đồng đất xã Phượng Tiến (Thái Nguyên), ớt chỉ thiên đang dần khẳng định giá trị kinh tế, mở ra hướng chuyển đổi cơ cấu cây trồng gắn với sản xuất hàng hóa và thị trường. Kết quả bước đầu tại xóm Tân Tiến 2 cho thấy, khi được tổ chức sản xuất bài bản và bảo đảm đầu ra, cây ớt có thể mang lại thu nhập khá, thay thế diện tích lúa kém hiệu quả.
Với kim ngạch xuất khẩu gần 102 triệu USD, ớt trở thành mặt hàng lớn nhất trong nhóm rau củ, chiếm gần 27% tổng kim ngạch xuất khẩu rau củ trong 11 tháng.
Sau 11 tháng, kim ngạch xuất khẩu ớt đạt gần 102 triệu USD, tăng 20,1% so với cùng kỳ và đạt mức cao nhất trong nhiều năm. Quy đổi theo tỷ giá Vietcombank, giá trị xuất khẩu ớt tương đương gần 2.650 tỷ đồng.
Giá ớt tươi tăng mạnh chưa từng thấy trong nhiều năm, có thời điểm lên tới 250.000 đồng/kg. Thu hoạch đến đâu bán hết đến đó, nhiều hộ trồng ớt tại Đắk Lắk, Lâm Đồng phấn khởi khi chỉ vài sào đất đã mang về nguồn thu hàng trăm triệu đồng.
'Một ký ớt giá cao hơn một ký thịt. Lâm lắm rồi giá ớt mới cao như năm nay', bà Trần Thị Vải, thôn Xuyên Phước, xã Quảng Phú (Lâm Đồng) phấn khởi bước vào đợt thu hoạch ớt đầu tiên trong năm.
Giá ớt tăng gấp 3-5 lần do giảm nguồn cung, biến động thời tiết, tác động đến chi phí và thị trường nông sản Việt Nam cuối năm 2025...
Vài ngày qua, tại TPHCM xuất hiện điểm bán lẻ ớt tươi ngay trên vỉa hè, mỗi bịch có giá 10.000 đồng. Đây là điều hiếm thấy bởi ớt thường được người bán 'tặng kèm' khi mua rau củ, nay mặt hàng này được bán riêng trong bối cảnh giá tăng đang tăng cao và khan hiếm.
Trong khi giá nhiều loại rau xanh tại TP.HCM đã giảm khoảng 20% sau mưa bão, giá ớt tươi lại tăng đột biến do nguồn cung sụt giảm mạnh, có nơi bán lẻ tới 160.000 đồng/kg.