Chuyển đổi cơ cấu cây trồng đang được nhiều nông dân xã Văn Chấn chủ động thực hiện nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất trên cùng diện tích canh tác. Từ các mô hình mới, một số cây trồng bước đầu cho thấy khả năng thích nghi, hiệu quả kinh tế và triển vọng nhân rộng khi đầu ra được bảo đảm.
Không còn phụ thuộc vào một loại cây trồng, nhiều hộ đồng bào Khmer ở xã Hoà Bình đã chủ động luân canh, xen canh đa dạng cây màu để thích ứng với thị trường. Cùng với nguồn vốn tín dụng chính sách và sự hỗ trợ về kỹ thuật, những mảnh đất canh tác đang mang lại thu nhập ổn định, mở ra hướng phát triển sinh kế bền vững.
Chi cục Trồng trọt tỉnh phối hợp với Công ty TNHH Phát triển Nông nghiệp và Tư vấn Môi trường (DACE) tổng kết vụ sản xuất ớt hữu cơ năm 2026 tại xã Hòa An, đồng thời triển khai phương án sản xuất niên vụ mới.
Lô ớt jalapenõ nhập khẩu từ Mexico được xác định là nguyên nhân gây bùng phát đợt nhiễm vi khuẩn Salmonella tại Mỹ, khiến ít nhất 345 người mắc bệnh và buộc nhà phân phối phải thu hồi sản phẩm.
Giới chức y tế Mỹ ghi nhận 345 ca nhiễm Salmonella tại 27 bang, liên quan đến ớt jalapeno nhập khẩu từ Sinaloa, Mexico. Chipotle và QDOBA đã ngừng sử dụng lô ớt nghi nhiễm khuẩn sau khi nhận thông báo từ cơ quan chức năng.
Phở cuốn, món ăn thanh mát và hấp dẫn, đã trở thành lựa chọn yêu thích của nhiều người. Một chén nước chấm đậm đà, chua cay mặn ngọt hài hòa không chỉ kích thích vị giác mà còn làm bùng nổ hương vị của từng cuốn phở.
Bài viết này sẽ bật mí những bí quyết từ khâu chọn nguyên liệu đến cách sơ chế và tẩm ướp, giúp bạn tự tin vào bếp làm món vịt xào sả ớt thơm ngon, chuẩn vị mà không còn lo mùi hôi khó chịu.
Đẩy mạnh chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa gắn với liên kết tiêu thụ, xã Tân Kỳ (Thái Nguyên) đã hình thành nhiều mô hình kinh tế hiệu quả, góp phần nâng cao thu nhập, tạo việc làm và giảm nghèo bền vững.
Lễ hội sâm Ngọc Linh và Dược liệu quốc tế sắp tới đây, nhiều người dân vùng sâm không chỉ mang sâm về quảng bá, giới thiệu, mà còn mang theo cả nông sản, dược liệu các loại, hứa hẹn một lễ hội quốc tế ngập sắc hương đại ngàn.
Ớt không chỉ là gia vị giúp món ăn thêm hấp dẫn mà còn chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và hoạt chất capsaicin có lợi cho sức khỏe. Nếu sử dụng đúng cách, loại quả này có thể hỗ trợ tăng cường miễn dịch, cải thiện tuần hoàn máu, bảo vệ tim mạch và góp phần kiểm soát cân nặng.
Nắng gió miền Trung đã cô đúc lại trong những trái ớt xứ Quảng một hương vị cay nồng, thanh tao và độc đáo không lẫn vào đâu được. Và hơn thế nữa, ớt không chỉ là gia vị mà còn là biểu tượng cho tính cách mộc mạc, kiên cường và nồng hậu của người dân nơi đây.
Ớt bột là loại gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn của người Việt, từ bún, phở, các món kho, xào đến nước chấm. Tuy nhiên, không phải loại ớt bột nào trên thị trường cũng đảm bảo chất lượng. Một số sản phẩm có thể bị pha thêm phẩm màu hoặc tạp chất để tạo màu sắc bắt mắt và giảm chi phí sản xuất.
Tiếp nối cà phê muối, bánh khọt và bánh ram ít, nem chua đang trở thành món ăn Việt được nhiều thực khách tại Mỹ ăn thử.
Việc học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh luôn hướng đến mục tiêu cốt lõi vì Nhân dân. Trong giai đoạn phát triển mới của đất nước, yêu cầu ấy không thay đổi song cách đánh giá kết quả thực hiện được nhìn nhận đầy đủ và thực chất hơn...
Không chỉ quả ớt mà lá ớt cũng có thể ăn và mang lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà ít người biết đến. Hãy cùng tìm hiểu lá ớt ăn sống được không và công dụng của lá ớt trong bài viết này.
Chiều 23/7, UBND xã Nhân Lý tổ chức Hội thảo với chủ đề 'Phát triển chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ ớt xuất khẩu tại xã Nhân Lý'.
Theo đuổi hướng sản xuất nông nghiệp sạch nơi vùng biên, anh Lò Văn Sơn, người dân tộc Thái ở xã Ea Bung, tỉnh Đắk Lắk, đã xây dựng thành công vùng nguyên liệu ớt xuất khẩu rộng 10ha, mang lại doanh thu hàng tỷ đồng mỗi năm.
Bằng sự chủ động tiếp cận tri thức mới, linh hoạt thích ứng với thị trường và mạnh dạn ứng dụng công nghệ, nhiều phụ nữ vùng đồng bào dân tộc thiểu số trên địa bàn tỉnh đã tạo ra giá trị gia tăng cho nông sản địa phương, khẳng định vị thế là lực lượng quan trọng trong phát triển kinh tế ở vùng cao.
Thịt vịt rang riềng là món ăn dân dã với hương thơm đặc trưng của riềng, thịt vịt mềm ngọt và đậm đà gia vị. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể chế biến món ngon hấp dẫn ngay tại nhà.
Nhà văn Nguyễn Tuân từng nói: 'Người Huế ăn bằng mắt, bằng mũi trước khi ăn bằng miệng'. Do đó, món ăn Huế rất tinh tế, thơm ngon nên rất lôi cuốn du khách thập phương. Trong lòng du khách thập phương, Huế là 'Kinh đô ẩm thực' vì chiếm 1300/1800 món ăn tại Việt Nam. Trong đó, món bún thịt nướng, món bún chay, món bún hến và món bún bò Huế là bốn món ăn từ bún ăn khéo chiều lòng du khách.
Nghiên cứu tổng hợp cho thấy người ăn nhiều ớt có nguy cơ mắc ung thư thực quản cao hơn, song các chuyên gia nhấn mạnh chưa thể kết luận ớt là nguyên nhân gây bệnh.
Những món cuốn ngon, chất lượng này thích hợp để làm đãi cả nhà hoặc bạn bè dịp cuối tuần.
Nước chấm là 'linh hồn' của món bún chả. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và đúng tỷ lệ, bạn có thể pha nước chấm đậm đà, chua ngọt hài hòa ngay tại nhà.
Nhờ tham gia mô hình liên kết sản xuất với Hợp tác xã (HTX) Lộc Tím, người trồng ớt tại phường Hiệp Thành vừa trúng mùa vừa bán được giá, thu lãi cao.
Vợ chồng sống với nhau là hành trình dài của cả một đời người, không thể chỉ vì những điểm tốt mà gắn bó, mà còn phải học cách chấp nhận và yêu thương cả những điều chưa hoàn hảo của nhau.
Nhắc đến cây ớt, hầu hết chúng ta chỉ nghĩ đến quả nhưng gần đây nhiều người lại tìm mua lá ớt để ăn.
Sung muối là món ăn dân dã nhưng khoái khẩu của nhiều người, ăn kèm với thịt luộc, bún đậu hay ốc luộc đều cực kỳ ngon miệng, đưa cơm.
Với 1 nguyên liệu chính là loại 'rau' đang vào mùa với giá rất rẻ, bạn có thể nấu được mâm cơm gồm 4 món ăn vừa nhanh lại ngon miệng cho gia đình.
Chỉ cần bạn thêm một bước này, từng miếng đậu phụ vàng giòn được nâng tầm hương vị. Nó thậm chí còn ngon hơn bất cứ món đậu nào mà bạn từng ăn trước đây!
Hiện giá ớt tại Đồng Tháp được thương lái thu mua tại ruộng là khoảng 35.000- 40.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí nông dân thu lãi khoảng 10.000 đồng/kg.
Măng ớt là món ăn kèm dân dã nhưng rất 'hao cơm' nhờ vị chua thanh, cay thơm, có thể ăn cùng nhiều món như thịt luộc, bún, phở.. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng hũ măng nhanh nổi váng trắng, bị nhớt, mềm hoặc có vị đắng chỉ sau vài ngày.
Bài viết bật mí 4 công thức muối chấm hoa quả 'thần thánh', cực kỳ đơn giản để bạn tự tay thực hiện tại nhà, biến tấu đa dạng cho mọi loại trái cây.
Nếu đang băn khoăn hôm nay nấu gì với cá thu, bạn có thể tham khảo 4 cách chế biến dưới đây vừa dễ làm vừa thơm ngon, ăn cùng cơm nóng rất hấp dẫn.
Đợt mưa lớn cuối tháng 6 vừa qua khiến nhiều diện tích hoa màu trên địa bàn xã Hòa An bị ngập úng nghiêm trọng. Trong đó, hơn 8 ha ớt, một trong những cây trồng mang lại nguồn thu nhập chính cho hàng trăm hộ dân bị thiệt hại nặng. Trước thực tế đó, chính quyền địa phương đang phối hợp với doanh nghiệp và kêu gọi các tổ chức, cá nhân chung tay hỗ trợ tiêu thụ ớt xanh, góp phần giảm bớt thiệt hại, giúp người dân sớm ổn định sản xuất.
Một số loại gia vị có sẵn trong gian bếp không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn mà còn chứa nhiều hợp chất sinh học hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm viêm, cải thiện sức khỏe đường ruột và chức năng não khi được sử dụng hợp lý trong chế độ ăn.
Mạng xã hội gần đây lan truyền bài viết chia sẻ kinh nghiệm uống nước chanh, nước dừa cả ngày hoặc nhai tỏi ớt để hạ huyết áp cấp.
Tháng 7, khi cái nắng hanh hao của mùa hè đã dịu bớt và những cơn mưa rào cũng ghé về thăm dăm ba bận, người ta bắt đầu hưởng thụ các thức quà của mùa mưa.
Những ngày này, điện thoại của nhiều hội viên phụ nữ ở xã Tân An liên tục hiện lên những thông báo đặt hàng. Người cần vài chục quả trứng gà ta, người đặt thêm ít rau ngót, mớ mồng tơi, vài cân dưa chuột hay lọ măng ớt. Chỉ sau vài thao tác trên điện thoại, đơn hàng được chuyển đến Ban quản trị mô hình 'Chợ số - Nông thôn số', sản phẩm được thu gom, phân loại rồi chuyển tận tay khách hàng.
Lá ớt không chỉ là loại rau ăn kèm mà còn được xem là vị thuốc dân gian giàu dinh dưỡng và hoạt chất sinh học, có thể hỗ trợ phòng ngừa, cải thiện một số vấn đề sức khỏe khi sử dụng hợp lý.
Không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon, gia vị quen thuộc trong căn bếp gia đình còn chứa nhiều hợp chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Từ gừng, nghệ, tỏi đến hành, ớt, mỗi loại gia vị đều mang trong mình những giá trị riêng, góp phần tạo nên hương vị và sự cân bằng trong bữa ăn hằng ngày.
Hiện tại, Phương Oanh không còn xuất hiện thường xuyên tại các sự kiện giải trí hay phim ảnh. Thay vào đó, cô lựa chọn cuộc sống giản dị, chia sẻ những khoảnh khắc đời thường bình yên và gần gũi.
Xã Thăng Bình đang định hướng xây dựng mô hình liên kết sản xuất và tiêu thụ cây ớt theo chuỗi giá trị, nhằm ổn định sản xuất, nâng cao giá trị nông sản và tăng thu nhập cho người dân.
Sau hơn 5 tháng trồng thử nghiệm, 0,7 ha ớt Habanero của Hợp tác xã Nông nghiệp Phú Hà (xã Toàn Lưu, Hà Tĩnh) đã bước vào vụ thu hoạch đầu tiên với năng suất khá cao.
Nhiều người quan tâm, có nên trồng cây ớt trước cửa nhà không, hãy cùng tìm hiểu.
Quyết định về quê khởi nghiệp, nhiều thanh niên ở xã vùng sâu Đắk Lắk tiên phong chuyển đổi mô hình kinh tế, nghiên cứu kỹ thuật trồng các loại cây nông nghiệp có sản lượng cao, phù hợp với thổ nhưỡng địa phương. Bước đầu, những mô hình này mang lại hiệu quả kinh tế cao. Bên cạnh đó, tạo thêm nhiều việc làm và hỗ trợ thanh niên cùng phát triển kinh tế.
Nơi xóm Phú Đô (xã Vô Tranh, Thái Nguyên) có một người đàn ông dân tộc Sán Chay đang nỗ lực mở ra hướng đi mới cho nông nghiệp quê hương. Anh là Vương Ngọc Viên - người không chọn làm giàu cho riêng mình mà quyết tâm 'kéo' bà con cùng đi lên bằng chính những mảnh vườn, nương bãi.