Nước mắm xuất hiện trong hầu hết các bữa cơm gia đình. Vậy nên ăn nước mắm thế nào để bảo vệ sức khỏe mà không làm mất đi hương vị món ăn?
Nhiều người cắt giảm nước mắm vì lo tăng huyết áp, nhưng lại sử dụng quá nhiều muối. Vậy đâu mới là lựa chọn phù hợp để vừa ngon miệng vừa bảo vệ sức khỏe?
Cho muối từ đầu, rắc rau thơm quá sớm hay nêm đường ngay khi vừa đặt nồi lên bếp là những thói quen quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết, thời điểm nêm gia vị không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn quyết định khả năng giữ lại dưỡng chất trong món ăn.
Nước mắm tuy là nguồn đạm lỏng bổ dưỡng nhưng lại sở hữu hàm lượng natri cực cao. Đối với 4 nhóm người dưới đây, loại gia vị này có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Thận đảm nhiệm vai trò lọc độc tố và điều hòa nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên, nhiều thói quen ăn uống và uống nước sai cách có thể làm tăng nguy cơ tổn thương thận, sỏi thận và tăng huyết áp theo thời gian, cần điều chỉnh ngay.
Các chuyên gia cảnh báo thực phẩm siêu chế biến chứa lượng natri rất cao, làm tăng nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim và suy thận. Nhiều người trẻ đang mắc tăng huyết áp mà không hề biết.
Lo ngại gia vị chế biến sẵn chứa nhiều chất phụ gia, chất điều vị không có lợi cho sức khỏe, nhiều người đã quay về dùng muối hạt tự nhiên. Liệu việc làm này có đúng?
Gia vị là thành phần quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày nhưng cách sử dụng chưa đúng có thể ảnh hưởng sức khỏe. Báo Sức khỏe và Đời sống giới thiệu tuyến bài 'Thói quen dùng gia vị tưởng tốt hóa ra lại gây hại sức khỏe' từ chuyên gia dinh dưỡng.
Giảm muối là biện pháp đơn giản nhưng hiệu quả trong kiểm soát huyết áp, từ đó giảm nguy cơ đột quỵ. Nhiều người trẻ vẫn tiêu thụ muối vượt khuyến cáo, làm gia tăng bệnh tim mạch mà không hay biết.
Muối hồng Himalaya đang là 'ngôi sao' trong căn bếp của nhiều gia đình vì màu sắc bắt mắt và những lời quảng cáo về sức khỏe. Vậy muối hồng Himalaya có tốt hơn muối thường không? Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn quá nhiều muối hồng Himalaya?
Nhiều người nghĩ là cho chút muối khi luộc trứng giúp dễ bóc vỏ hơn. Thực tế, nhúm muối nhỏ là một mẹo khoa học giúp luộc trứng hoàn hảo hơn cả.
Muối là gia vị rất cần thiết trong cuộc sống nhưng ít ai biết rằng muối không chỉ có một loại duy nhất. Muối hầm là loại muối đặc biệt, có quy trình chế biến độc đáo, hương vị và tác dụng nổi bật hơn nhiều loại muối thông thường khác.
Krakow, thành phố lớn thứ hai của Ba Lan, là thế giới ngầm của mỏ muối Wieliczka; nơi đây cũng vừa là nhà thờ, vừa là di tích công nghiệp, lại vừa là công viên giải trí.
Được quảng bá như 'muối thần kỳ', đá muối hồng Himalaya khiến nhiều người tò mò về giá trị thật sự đằng sau màu sắc bắt mắt.
Tiện lợi và đậm đà hương vị, những món ăn 'ăn liền' và đồ muối là thực phẩm xuất hiện nhiều trong mâm cỗ của các gia đình vào dịp Tết Nguyên đán. Tuy nhiên, ăn nhiều thực phẩm này có nguy cơ ảnh hưởng đến huyết áp của bạn.
Bài viết này chia sẻ cách bảo quản thịt lợn không cần tủ lạnh cho Tết 2026. Hãy áp dụng ngay để có những bữa ăn đầy đủ và an toàn cho gia đình bạn.
Bộ Công Thương đã ban hành Thông tư số 03/2026/TT-BCT ngày 26/1/2026 quy định hạn ngạch thuế quan nhập khẩu mặt hàng muối, trứng gia cầm năm 2026.
Muối Himalaya, một loại muối có màu hồng chứa các khoáng chất vi lượng, là một nguyên liệu nấu ăn phổ biến và đôi khi được sử dụng trong điều trị. Việc tiêu thụ loại muối thay thế này ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?
Nếu loại bỏ toàn bộ natri clorua khỏi các đại dương và rải đều lên mặt đất, ta sẽ phủ kín thế giới bằng một lớp muối dày hơn 150 mét. Đó là chưa kể đến các trữ lượng dưới lòng đất.
Khi luộc rau phần lớn mọi người đều cho muối vào nước luộc với mục đích giúp rau xanh và ngon hơn, thật ra khi luộc rau có nên cho muối?
Nước chanh muối tưởng chừng là thức uống dân dã lành tính nhưng ranh giới giữa lợi ích và nguy cơ đôi khi chỉ cách nhau ở liều lượng và thời điểm. Vậy, uống nước chanh muối thế nào mới là đúng cách để tốt cho sức khỏe?
Theo phóng viên TTXVN tại Indonesia, chính quyền tỉnh Đông Java đang khẩn cấp triển khai Chiến dịch điều chỉnh thời tiết (gieo mây) nhằm giảm thiểu tác động của vụ phun trào núi lửa Semeru tại huyện Lumajang trong bối cảnh khu vực này đang trải qua đợt mưa lớn kéo dài.
Theo phóng viên TTXVN tại Jakarta, chính quyền tỉnh Đông Java, Indonesia, đang triển khai Chiến dịch điều chỉnh thời tiết (gieo mây) nhằm giảm thiểu tác động của vụ phun trào núi lửa Semeru tại huyện Lumajang, trong bối cảnh khu vực này đang trải qua đợt mưa lớn kéo dài.
Khi bầu trời New Delhi (Ấn Độ) chìm trong sương bụi độc hại, chính quyền thành phố đã tìm đến giải pháp 'mưa nhân tạo'.
Xu hướng tự kê đơn bằng các công cụ trợ lý AI tăng nhanh. Việc dựa vào trợ lý AI để xác định bệnh không chỉ thiếu chính xác mà còn tiềm ẩn nguy cơ hại sức khỏe.
Hình ảnh người dân mang 'đơn thuốc ChatGPT' đến nhà thuốc để mua đang gây bão mạng, khiến giới chuyên môn lo ngại về trào lưu tự điều trị bằng trí tuệ nhân tạo.
Hình ảnh người dân mang 'đơn thuốc ChatGPT' đến nhà thuốc mua khiến giới chuyên môn lo ngại về xu hướng tự điều trị bằng trí tuệ nhân tạo.
Hình ảnh người dân mang 'đơn thuốc ChatGPT' đến nhà thuốc để mua đang gây bão mạng, khiến giới chuyên môn lo ngại về trào lưu tự điều trị bằng trí tuệ nhân tạo.
Theo phóng viên TTXVN tại New Delhi, sáng 28/10, chính quyền vùng lãnh thổ Delhi (Ấn Độ) đã thử nghiệm gieo mây thành công ở nhiều khu vực như Burari, Karol Bagh, Mayur Vihar và Bhojpur, đánh dấu bước tiến quan trọng trong nỗ lực giảm tình trạng ô nhiễm không khí nghiêm trọng đang bao trùm thành phố.
Chính quyền khu vực New Delhi đang thử nghiệm công nghệ gieo mây tạo mưa nhân tạo nhằm làm sạch không khí tại thành phố ô nhiễm nhất thế giới này.
Chuyên gia y tế khẳng định, uống nước chanh muối không phải 'liệu pháp chữa lành' mà là một thực hành phản khoa học, có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng.
Tăng huyết áp là một trong những bệnh lý tim mạch phổ biến và nguy hiểm, nhưng thường bị xem nhẹ do tiến triển âm thầm. Hiện nay, tỷ lệ mắc tăng huyết áp đang ngày càng trẻ hóa do ảnh hưởng bởi lối sống và thói quen sinh hoạt. Việc hiểu rõ các yếu tố nguy cơ gây tăng huyết áp sẽ giúp phòng ngừa hiệu quả.
Ăn ít muối có thể dẫn đến hạ natri máu, ảnh hưởng đến chức năng thần kinh cơ, giảm chức năng tiêu hóa và gây ra tình trạng cơ thể yếu đuối...
Người đàn ông 60 tuổi đã phải nhập viện vì tự 'đầu độc' bản thân sau khi làm theo lời khuyên y tế từ ChatGPT.
Một người đàn ông Mỹ 60 tuổi đã phải nhập viện trong tình trạng ngộ độc bromine nghiêm trọng sau khi làm theo hướng dẫn sai lệch từ ChatGPT.
Trí tuệ nhân tạo (AI) không phải lúc nào cũng đáng tin cậy, thậm chí có thể gây hại khi mù quáng tin tưởng và làm theo nó.
ANH - Một người đàn ông 60 tuổi nhập viện vì ngộ độc brom sau khi làm theo lời khuyên từ ChatGPT: thay muối ăn bằng sodium bromide - hợp chất từng dùng trong sản xuất thuốc an thần.
Trong bối cảnh kinh tế - thương mại thế giới nhiều biến động hiện nay, việc đa dạng hóa nguồn cung nguyên liệu nhập khẩu phục vụ sản xuất trong nước đóng vai trò quan trọng để đảm bảo tăng trưởng cân đối và bền vững hơn của xuất nhập khẩu.