Gần đây, trên các phương tiện truyền thông đưa tin Liên minh châu Âu 'bật đèn xanh' cho đề xuất dùng sâu bột làm thực phẩm. Vậy sâu bột có ở Việt Nam không và có giá trị gì khi được dùng làm thực phẩm ?
Ngày 6/5, Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA) thuộc Liên minh châu Âu (EU) đã tuyên bố không còn coi chất tạo màu nhân tạo E171 là chất an toàn để tiêu thụ.
Sử dụng phẩm màu để thức ăn trông đẹp hơn dường như đã không còn quá xa lạ với những cơ sở sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm. Vậy việc sử dụng màu thực phẩm có hại cho sức khỏe không.
Nhãn hàng Nestlé NAN vừa khởi động chương trình 'Khoảnh khắc khôn lớn diệu kỳ của con' nhân dịp ra mắt dòng sản phẩm NAN Optipro mới. Chương trình nhằm tìm kiếm câu chuyện truyền cảm hứng về hành trình khôn lớn diệu kỳ của trẻ em Việt Nam từ 2 - 6 tuổi thông qua hình ảnh về đôi bàn tay trẻ.
Nestlé chính thức giới thiệu dòng sản phẩm NAN OPTIPRO 4 MỚI với công thức bổ sung dưỡng chất HMOs và đạm OPTIPRO. HMOs là thành phần chất rắn nhiều thứ ba trong sữa mẹ, được chứng minh khoa học có chức năng tăng cường miễn dịch cho trẻ.
Nestlé chính thức giới thiệu dòng sản phẩm NAN OPTIPRO mới với công thức bổ sung dưỡng chất HMOs và đạm OPTIPRO. HMOs là thành phần chất rắn nhiều thứ ba trong sữa mẹ, được chứng minh khoa học có chức năng tăng cường miễn dịch cho trẻ.
Côn trùng được coi là một dạng thực phẩm an toàn, ít tác động đến môi trường, nhiều dinh dưỡng, dễ chế biến. Nó được nhận định sẽ là xu hướng thực phẩm chủ đạo trong tương lai.
Gần đây, nhiều nghiên cứu chỉ ra những chiếc nồi chiên không dầu có nguy cơ gây ung thư.
Ngày 19-2, hãng dược Pfizer và BioNTech thông báo đã bắt đầu dự án nghiên cứu quốc tế nhằm đánh giá mức độ hiệu quả và an toàn của vắc xin phòng Covid-19 đối với phụ nữ mang thai. Tính đến 6h ngày 19-2, thế giới đã có 110.872.580 ca mắc Covid-19, trong đó, 2.849.992 trường hợp tử vong.
Đây được xem là bước đầu để giới chức Liên minh châu Âu (EU) quyết định xem có cho phép bán mặt hàng này tại 27 nước trong khu vực hay không.
Bacillus coagulans đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cơ quan An toàn Thực phẩm của Liên minh châu Âu (EFSA) báo cáo là an toàn và nằm trong danh sách được công nhận là an toàn (GRAS) và đủ tiêu chuẩn chứng nhận an toàn (QPS).
Một số loại quả quen thuộc như táo, lê, na... khi ăn bạn nên bỏ hạt. Bởi nếu vô tình nhai, nuốt chúng vào bụng, các chất gây hại trong hạt có thể ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe của bạn.
Bên cạnh độ phổ biến và công dụng giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, vẫn còn các hiểu lầm về tác động của nước tăng lực đến sức khỏe người dùng. Nhưng liệu những hoài nghi ấy có đủ tin cậy?
Các nhà sản xuất nước tăng lực khuyến cáo không sử dụng nước tăng lực với mục đích thay thế nước giải khát, nước uống hàng ngày và cần sử dụng đúng liều, đúng lượng.
Thị trường thức ăn chăn nuôi và thịt tươi sống trong nước là cuộc đua không khoan nhượng của Thadi, Masan và Hòa Phát. Phía sau những 'ông lớn' ấy là những tỷ phú đôla như Trần Bá Dương, Nguyễn Đăng Quang và Trần Đình Long.
Hai đại gia trong lĩnh vực ô tô và thủy sản hợp tác chăn nuôi quy mô hàng ngàn tỷ đồng khi giá lợn tăng không ngừng. Thị trường chăn nuôi quy mô lớn sôi động hơn bao giờ hết.
4 tháng năm 2020, tuy số lượng lô hàng thủy sản bị cảnh báo vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP) đã giảm nhưng vẫn còn ở mức cao so với các nước phát triển như EU, Mỹ, ảnh hưởng lớn đến uy tín ngành hàng và thiệt hại kinh tế cho các doanh nghiệp.
Nestlé Việt Nam chính thức ra mắt sản phẩm NAN SUPREME 3 mới với công thức đột phá chứa hai loại HMOs 2'-FL và LNnT. Đây là hai loại HMOs phổ biến chiếm gần 40% tổng số HMOs được ghi nhận từ các nghiên cứu về HMOs trong sữa mẹ.
Ngày 8/5 Nestlé Việt Nam chính thức ra mắt sản phẩm Nan Supreme 3 mới với công thức đột phá chứa 2 loại HMOs 2'-FL và LNnT, giúp tăng cường sức đề kháng của trẻ em.
CTCP Hùng Vương (HVG) từng là doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu đầu ngành, được mệnh danh là 'vua cá tra'. Tuy nhiên, với những quyết định đầu tư thiếu cẩn trọng, HVG đã không giữ được ngôi vị hàng đầu, thậm chí còn đứng trước nguy cơ phá sản.
Ngay sau lễ ký kết hợp tác chiến lược, công ty nông nghiệp Thadi của Thaco đã hoàn tất mua vào hơn 53 triệu cổ phiếu để nắm tỷ lệ sở hữu 24,3% tại 'vua cá' Hùng Vương.