Trong một thị trường F&B đầy biến động, khi hàng chục nghìn cửa hàng đóng cửa trong năm 2025, cách nhìn về nhượng quyền cũng đang thay đổi. Số lượng cửa hàng hay hợp đồng không còn đủ để chứng minh sức mạnh của một thương hiệu. Thay vào đó, khả năng tạo lợi nhuận, kiểm soát vận hành và nhân rộng mô hình mới là thước đo giá trị của một hệ thống.
Với những quán cà phê nhỏ như của tôi, thực trạng khách gọi ly nước rồi ngồi "cắm rễ" từ sáng đến chiều đang ăn mòn hết từng đồng tiền kiếm được.
Spencer Huang theo đuổi lĩnh vực khác trước khi gia nhập Nvidia. Con trai Jensen Huang thậm chí từng sở hữu một quán cocktail nổi tiếng ở Đài Loan (Trung Quốc).
Với hơn 50 m mặt tiền sát hồ Gươm cùng 2 mặt bên tiếp giáp những con phố trung tâm, Bưu điện Hà Nội đang trở thành cụm kinh doanh F&B nổi bật bậc nhất Thủ đô.
Nguồn vốn cổ phần từ Brookland Group được BIG dành cho chiến lược phát triển khách sạn, F&B và kinh tế đêm, những lĩnh vực doanh nghiệp xác định là động lực tăng trưởng mới.
Nửa đầu năm 2026, nhu cầu thuê diện tích bán lẻ tại Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh duy trì đà tích cực, tỷ lệ lấp đầy cải thiện. Về dài hạn, tương tự các quốc gia đã phát triển như Hàn Quốc, Nhật Bản, trải nghiệm của khách hàng đang trở thành yếu tố quan trọng định hình sức hút của trung tâm thương mại tại thị trường Việt Nam.
Dù lượng xuất khẩu cà phê 7 tháng của năm 2026 tăng nhưng giá trị kim ngạch lại sụt giảm, đặt ra yêu cầu bức thiết về nâng tầm thương mại. Nắm bắt xu hướng này, Cafe Show & Tea Show Hanoi 2026 sẽ kết nối nguồn cung và công nghệ, mở ra định hướng phát triển mới cho thị trường thức uống (F&B) Việt Nam.
Là đầu tàu kinh tế và trung tâm hành chính - chính trị của cả nước, Thủ đô Hà Nội luôn là vùng đất hứa thu hút hàng triệu lao động trên khắp mọi miền tổ quốc. Trong bối cảnh nền kinh tế tiếp tục tái cấu trúc mạnh mẽ theo hướng công nghệ hóa và dịch vụ giá trị gia tăng, thị trường việc làm Hà Nội không chỉ phục hồi mà còn chứng kiến sự bùng nổ nhu cầu nhân lực ở nhiều phân khúc.
Chuỗi nhà hàng chuyên món Lào Khao Lao đã thu hẹp mạnh mạng lưới hoạt động tại Việt Nam. Riêng tại Hà Nội, thương hiệu này hiện chỉ còn 2 cơ sở, thay vì 9 nhà hàng như trước đây.
Trong 7 ngày, Lễ hội Ẩm thực Chay TPHCM 2026 được tổ chức với nhiều hoạt động như: hội thi đầu bếp chuyên nghiệp; sân chơi dành cho sinh viên; quảng diễn ẩm thực; workshop về xu hướng xanh; diễn đàn đối thoại hệ sinh thái chay Việt Nam; hoạt động văn hóa - nghệ thuật…
Chuỗi nhà hàng ẩm thực Lào Khao Lao thuộc sở hữu của Goldsun Food vừa ghi nhận sự sụt giảm mạnh về quy mô khi đóng cửa hàng loạt cơ sở. Từ mức đỉnh với 18 điểm bán, thương hiệu này hiện chỉ còn duy trì 7 cơ sở hoạt động. Sự thu hẹp này phản ánh chân thực sức ép đào thải khốc liệt đang diễn ra trên toàn thị trường dịch vụ ăn uống nội địa.
Hàng loạt thương hiệu trà sữa giá từ 7.000 đồng đang cùng lúc xuất hiện trên các phố Trương Định, Khâm Thiên, Bạch Mai, Chùa Láng, hình thành xu hướng "phố trà sữa" mới ở Hà Nội.
Thương mại điện tử phát triển mạnh nhưng mặt bằng bán lẻ tại Hà Nội, TP.HCM vẫn ghi nhận tỷ lệ lấp đầy và giá thuê tăng. Các trung tâm thương mại đang phải tìm cách giữ chân khách hàng bằng những trải nghiệm mà mua sắm trực tuyến khó thay thế.
Dùng AI tạo hoặc chỉnh sửa ảnh mang đến sự tiện lợi, tiết kiệm. Tuy nhiên, với thương hiệu F&B, một bức ảnh đẹp còn gắn liền với một phần của lời hứa bán hàng.
Ngày 8/9 tới tại TP. HCM, Thương vụ Ý tại Việt Nam (ITA) phối hợp cùng Tập đoàn Triển lãm Ý (Italian Exhibition Group - IEG) tổ chức Hội thảo chuyên đề “SIGEP vươn ra thế giới - Hành trình tại Việt Nam”.
Thể thao đang mở ra một không gian mới cho kinh tế đêm Hà Nội.
Đằng sau những phần ăn được phục vụ tại Vietfish 2026 là một chuyển động đáng chú ý của ngành thủy sản: từ cạnh tranh chủ yếu bằng nguyên liệu, sản lượng và giá, doanh nghiệp đang tìm thêm dư địa ở chế biến sâu, ready meal và giải pháp vận hành cho nhà hàng, khách sạn, chuỗi F&B.
Cuộc chiến thương hiệu F&B không chỉ nằm trên bàn ăn: Ai kiểm soát tốt 8 điểm chạm này sẽ có lợi thế
Bài toán quan trọng cho các thương hiệu F&B không đơn thuần là làm sao để khách biết đến mình, mà là chinh phục họ quay lại lần hai, lần ba và nhiều hơn nữa.
Khoản đầu tư tập trung vào khách sạn, F&B và các mô hình giải trí trong nền kinh tế đêm tại TP.HCM, trong bối cảnh công suất phòng khách sạn đã phục hồi lên 83% và lượng khách quốc tế đạt mức kỷ lục...
Kết quả kinh doanh quý II/2026 của các doanh nghiệp niêm yết trên HoSE tiếp tục cho thấy xu hướng cải thiện rõ nét, với lợi nhuận ròng tăng 46% so với cùng kỳ. Động lực tăng trưởng nổi bật đến từ bất động sản, dầu khí, bán lẻ và tiện ích.
Horecfex Vietnam 2026 hướng tới việc đưa công nghệ và đổi mới sáng tạo đến gần hơn với những bài toán thực tế của doanh nghiệp, thay vì chỉ giới thiệu sản phẩm.
Trong 6 tháng đầu năm 2026, Vietcap phát sinh khoản đầu tư gần 390 tỷ đồng vào Hadasa Holdings, tương ứng 9,28 triệu cổ phần. Đây là doanh nghiệp gắn với hệ sinh thái F&B sở hữu các thương hiệu Katinat, Phê La, San Fu Lou, Dì Mai, Sorae và Sens Dine & Wine.
KiotViet vừa phối hợp UBND xã Thanh Trì tổ chức chương trình hướng dẫn hộ kinh doanh số hóa hoạt động bán hàng, livestream và khai thác thương mại điện tử.
Hoạt động du lịch đang chuyển dịch mạnh mẽ hướng tới các sự kiện chuyên ngành, trong đó, triển lãm du lịch (travel trade show) nổi lên như công cụ chiến lược, góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và định vị thương hiệu điểm đến.
Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM (FBA) phối hợp cùng UBND Phường Bình Phú tổ chức họp báo công bố Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM 2026 (Green Food Festival 2026) sẽ chính thức diễn ra từ ngày 24 đến ngày 30/8/2026 tại Công viên Bình Phú, phường Bình Phú, TP.HCM.