Nghề chế biến và tri thức dân gian về mỳ Quảng được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2024, mở ra cơ hội phát triển du lịch và kinh tế sáng tạo. Làm thế nào để bảo tồn bền vững, đưa mỳ Quảng trở thành “di sản sống” và vươn ra bản đồ ẩm thực quốc tế?
Từ một tô mỳ có thể lần theo dấu vết của đất và người xứ Quảng: Hạt gạo, lá rau, dầu phụng, bàn tay người làm nghề, nếp nhà và cách đãi khách. Giữ được những điều đã làm nên món ăn ấy, mỳ Quảng mới có thể đi xa, bước vào những không gian mới mà vẫn giữ được bản sắc của vùng đất đã sinh ra mình.
Trong bối cảnh xu hướng trải nghiệm văn hóa địa phương ngày càng được du khách ưu tiên lựa chọn, thành phố Đà Nẵng đang chú trọng đưa ẩm thực vào hành trình du lịch gắn với quảng bá điểm đến và bảo tồn di sản.
Từ món ăn dân gian, Mì Quảng đã trở thành di sản văn hóa phi vật thể của Việt Nam vào năm 2024, bao gồm cả yếu tố văn hóa ẩm thực, chứ không phải chỉ món ăn.
Để mỳ Quảng trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng của Đà Nẵng, việc nâng tầm món ăn này thành thương hiệu thực thụ đòi hỏi sự chuẩn hóa chất lượng, bảo tồn giá trị di sản và gắn kết chặt chẽ với các hoạt động trải nghiệm văn hóa ẩm thực dành cho du khách.
Chiều 14/8, UBND tỉnh Quảng Ngãi tổ chức hội thảo khoa học "Phát triển bền vững Khu kinh tế Dung Quất và các Khu công nghiệp Quảng Ngãi trong kỷ nguyên số" nhân kỷ niệm 30 năm Ngày thành lập Ban Quản lý Khu kinh tế Dung Quất và các Khu công nghiệp tỉnh (16/8/1996 – 16/8/2026).
Chiều 11/8, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực thành phố Đà Nẵng phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức Hội thảo chuyên đề “Mì Quảng Đà Nẵng - Di sản Văn hóa và Động lực phát triển”, bàn giải pháp bảo tồn, chuẩn hóa và phát huy giá trị Mì Quảng, hướng tới xây dựng thương hiệu ẩm thực đặc trưng, góp phần quảng bá hình ảnh Đà Nẵng đến du khách trong nước và quốc tế.
Ngày 5/8, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực thành phố Đà Nẵng Lý Đình Quân cho biết, Ngày hội Tôn vinh Mỳ Quảng - Tinh hoa Ẩm thực Xứ Quảng năm 2026 sẽ diễn ra trong hai ngày 14-15/8 tại Đình Nại Nam (khu vực Cung Thể thao Tiên Sơn, phường Hòa Cường, thành phố Đà Nẵng).
Chuỗi sự kiện văn hóa - ẩm thực Ngày hội tôn vinh mỳ Quảng – Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng 2026 diễn ra từ ngày 14-15.8 với nhiều hoạt động đặc sắc nhằm tôn vinh giá trị di sản của mỳ Quảng, quảng bá hình ảnh ẩm thực Đà Nẵng và lan tỏa bản sắc văn hóa xứ Quảng đến đông đảo người dân, du khách trong nước và quốc tế.
Guồng quay đô thị với áp lực công việc, ô nhiễm môi trường, tiếng ồn, quá tải kỹ thuật số, cộng với lối sống nhanh, thói quen tiêu thụ chóng vánh khiến tình trạng căng thẳng, lo âu tăng cao. Con người ngày càng có nhu cầu tìm về những nơi chốn thanh tịnh để cân bằng thân - tâm - trí.
Tháo gỡ vướng mắc, định vị thương hiệu, kết nối các cơ hội hợp tác, gọi vốn... là hiệu quả mà chương trình Tăng tốc khởi nghiệp VTS mang đến cho các startup.
Du lịch đang tiếp tục khẳng định vai trò là động lực phát triển quan trọng của thành phố Đà Nẵng. Đưa ẩm thực xứ Quảng thành sản phẩm du lịch đặc trưng là định hướng phát triển của Đà Nẵng, góp phần định vị điểm đến ẩm thực hấp dẫn hàng đầu khu vực.
Ẩm thực trở thành 'tài nguyên văn hóa mềm', trong chiến lược phát triển du lịch. Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 được xem là cơ hội vàng để định vị thương hiệu và nâng tầm giá trị sản phẩm địa phương, mở rộng không gian sáng tạo, giao thoa giữa truyền thống và hiện đại.
Khởi nghiệp mở ra nhiều cơ hội cho người trẻ nhưng không phải 'con đường màu hồng', đòi hỏi bản lĩnh, tư duy dài hạn và sự kiên trì.
Văn hóa ẩm thực miền núi thành phố Đà Nẵng đang được đặt trong mối liên hệ với môi trường tự nhiên, đời sống cộng đồng và tri thức bản địa qua các nghiên cứu chuyên sâu. Cách tiếp cận này góp phần làm rõ vai trò của ẩm thực trong đời sống văn hóa, đồng thời mở ra hướng khai thác phù hợp cho phát triển du lịch.
Diễn ra từ ngày 4 - 7/4 tại chùa Quán Thế Âm (phường Ngũ Hành Sơn), lễ hội Quán Thế Âm 2026 tiếp tục nâng tầm về quy mô và chất lượng, mang đến không gian văn hóa - tín ngưỡng phong phú, lan tỏa hình ảnh lễ hội văn minh, an toàn đến người dân và du khách.
Lễ hội Quán Thế Âm Ngũ Hành Sơn năm nay diễn ra từ ngày 4 - 7/4 (nhằm ngày 17 đến 20/2 âm lịch) tại khu danh thắng Ngũ Hành Sơn. Đây là dịp để Phật tử và du khách cầu nguyện quốc thái dân an, trải nghiệm không gian văn hóa tâm linh đặc sắc.
Đà Nẵng có một đời sống ẩm thực phong phú. Những 'địa chỉ thuộc lòng' của người Đà Nẵng đang trở thành 'đại diện văn hóa' trong lòng du khách.
Năm 2026 được Đà Nẵng xác định là năm tập trung phát triển khởi nghiệp theo chiều sâu, gắn chặt hoạt động nghiên cứu, đào tạo với nhu cầu của doanh nghiệp và thị trường.
Xuân Bính Ngọ - Với tham vọng đến năm 2030, hệ sinh thái khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Đà Nẵng sẽ vào nhóm 300 toàn cầu và trong đó, có ít nhất một 'kỳ lân' công nghệ được định giá 1 tỷ USD. Để chạm chạm đến mục tiêu này, Đà Nẵng đã khởi động một hành trình dài với những bước đi bền bỉ.
Ngày 29/1, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực thành phố Đà Nẵng phối hợp tổ chức hội thảo chuyên đề 'Trẻ từ tế bào - An từ nội tâm'. Hội thảo thu hút đông đảo các chuyên gia, diễn giả, nhà nghiên cứu trong lĩnh vực dinh dưỡng và chế biến thực phẩm lành mạnh đến tham dự.
Trong bối cảnh Đà Nẵng định hướng trở thành trung tâm du lịch và dịch vụ đẳng cấp châu Á, việc áp dụng ESG (Môi trường - xã hội - quản trị) không còn là lựa chọn xa xỉ mà trở thành tấm 'giấy thông hành' bắt buộc để doanh nghiệp F&B tồn tại và hội nhập toàn cầu.
Năm 2025 khép lại với nhiều chuyển động đáng chú ý của hệ sinh thái khởi nghiệp Đà Nẵng sau khi sáp nhập địa giới hành chính. Từ những dự án nhỏ ở vùng nông thôn đến các chương trình tăng tốc quy mô quốc tế, bức tranh khởi nghiệp đang dần định hình chu kỳ phát triển mới.
Ngày 5-12, Trung tâm Ươm tạo Khởi nghiệp Sông Hàn (SHi) tổ chức 'Diễn đàn Kết nối Nguồn lực & Demo Day', sự kiện đánh dấu chặng cuối của Chương trình tăng tốc khởi nghiệp VTS 2025 do SHi chủ trì dưới sự chỉ đạo của Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Đà Nẵng cùng các đối tác chiến lược.
Giữa nhịp chuyển mình của cuộc cách mạng công nghiệp 4.0, Ðồng Nai đang định vị mình như một tâm điểm đổi mới sáng tạo (ÐMST) của vùng Ðông Nam Bộ. Sự bứt phá không chỉ đến từ tinh thần tiên phong của doanh nghiệp (DN) trẻ mà còn được tiếp sức bởi 4 nghị quyết trụ cột của Trung ương: Nghị quyết 57-NQ/TW của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, ÐMST và chuyển đổi số quốc gia; Nghị quyết 59-NQ/TW về hội nhập quốc tế trong tình hình mới; Nghị quyết 66-NQ/TW về đổi mới công tác xây dựng và thi hành pháp luật đáp ứng yêu cầu phát triển đất nước trong kỷ nguyên mới và Nghị quyết 68-NQ/TW về phát triển kinh tế tư nhân.
Lễ trao giải 'Quán trứ danh' Đà Nẵng lần đầu tiên được tổ chức nhằm tôn vinh những nhà hàng, quán ăn địa phương tiêu biểu có đóng góp trong việc bảo tồn và phát huy giá trị ẩm thực Đà Nẵng.
Ẩm thực không chỉ là món ăn mà còn là câu chuyện của văn hóa và con người, nhằm từng bước nâng cao sản phẩm du lịch, thời gian qua thành phố tăng cường công tác tuyên truyền, quảng bá cũng như từng bước định vị các phân khúc ẩm thực cao cấp, ẩm thực vùng miền và đường phố.
DNVN – Quy tụ 20 doanh nghiệp khởi nghiệp trên địa bàn tỉnh Bình Định tham gia, Hội chợ thương mại xanh là cơ hội để giới thiệu sản phẩm, kết nối với khách hàng, đối tác và nhà phân phối tiềm năng.
DNVN – Chia sẻ tại Diễn đàn phát triển doanh nghiệp đổi mới sáng tạo trong kỷ nguyên số, ông Lâm Hải Giang – Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định, mong muốn các nhà quản lý, chuyên gia và doanh nghiệp chia sẻ kinh nghiệm và hiến kế giải pháp nhằm nâng cao năng lực đổi mới sáng tạo trong doanh nghiệp.
Triển lãm Quốc tế lần thứ ba về thực phẩm, đồ uống, thiết bị làm bánh, nhà hàng, khách sạn và cung ứng dịch vụ - Food & Hospitality Hanoi 2025 diễn ra từ ngày 18-20/3 tại Trung tâm triển lãm quốc tế I.C.E Hà Nội.
Muốn tặng các cô bán hàng mà mình yêu quý tại chợ sinh viên một món quà nhân ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, chàng trai 19 tuổi quyết định mang đến một bất ngờ.
Trong bối cảnh Cách mạng Công nghiệp 4.0 và những yêu cầu phát triển của thành phố khi bước vào kỷ nguyên mới, việc ưu tiên sử dụng nguồn nhân lực tri thức và chuyên môn cao về khoa học, công nghệ đóng vai trò then chốt và có ý nghĩa chiến lược...
Ngày 21-2, Sở Khoa học và Công nghệ (KHCN) TP Đà Nẵng, Trung tâm hỗ trợ khởi nghiệp đổi mới sáng tạo (ĐMST) DISC tổ chức Hội nghị tuyên truyền, phổ biến các nghị quyết, chính sách mới về KHCN& ĐMST của TP Đà Nẵng nhằm giúp cho hơn 200 tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp nắm bắt được các cơ chế, chính sách mới về KHCN & ĐMST của TP.
Theo báo cáo 'Chỉ số hệ sinh thái khởi nghiệp toàn cầu năm 2024', của StartupBlink, hệ sinh thái khởi nghiệp của Việt Nam đang trên đà phục hồi mạnh mẽ. Đặc biệt, lần đầu tiên Đà Nẵng góp mặt trong danh sách 1.000 thành phố có hệ sinh thái khởi nghiệp phát triển nhất thế giới, đứng ở vị trí 896.
Tuổi trẻ ở Đồng bằng sông Cửu Long có thể khởi nghiệp đổi mới sáng tạo, tạo ra giá trị gia tăng nhưng không cần đầu tư quá nhiều vào công nghệ mà tập trung vào tài nguyên, giá trị văn hóa của vùng.
Để đáp ứng sự thay đổi trong nhu cầu du lịch của du khách, thành phố triển khai chiến dịch food tour và mở tour thưởng trà trên đỉnh Bàn Cờ. Đây là sản phẩm du lịch mới nhằm gia tăng những trải nghiệm cho du khách khi đến với Đà Nẵng.
Trà Việt không chỉ là thức uống mà còn là một nét văn hóa truyền thống, bởi ở đó kết nối những giá trị tinh thần, phong tục, tập quán của người Việt. Việc truyền cảm hứng cho thế hệ trẻ hiểu và yêu mến trà giúp họ biết cách thưởng một cách tinh tế, đồng thời qua đó gìn giữ và bảo tồn văn hóa trà Việt của dân tộc.
Chiều 1-12, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP Đà Nẵng phối hợp các đơn vị liên quan lần đầu tổ chức tọa đàm văn hóa trà Việt.
Đồng Nai có quy mô kinh tế lớn, có hàng chục ngàn doanh nghiệp đang hoạt động, lại nằm trong vùng kinh tế trọng điểm phía Nam nên có nhiều điều kiện để khởi sự doanh nghiệp, thúc đẩy khát vọng khởi nghiệp trong nhân dân.