Người dân Nhật Bản có thời gian ngủ trung bình tương đối ngắn so với các quốc gia khác. Nhưng ngủ ít giờ hơn không đồng nghĩa với sức khỏe kém hơn.
Từng là hình thức chia sẻ bữa ăn, mukbang dần xuất hiện những màn ăn uống quá mức để thu hút lượt xem. Việc YouTube siết kiếm tiền với nội dung này cho thấy...
Những địa điểm tham quan nổi bật ở Nagoya bao gồm lâu đài Nagoya, công viên Ghibli, phố mua sắm Osu và thủy cung Nagoya.
Cụ ông 90 tuổi trở thành nhà vô địch thể hình và triết lý: 'Tôi không muốn thua cuộc trước cuộc đời'
Một vận động viên thể hình 90 tuổi tại Nhật Bản đang thu hút sự chú ý của dư luận sau khi giành chức vô địch quốc gia lần thứ 19.
Các YouTuber mukbang Hàn Quốc từng kiếm hàng chục triệu won mỗi tháng, nhưng quy định mới và thị hiếu thay đổi đang khiến nghề này đối mặt nhiều xáo trộn.
NHẬT - VĐV thể hình Toshisuke Kanazawa vẫn duy trì tập luyện và thi đấu ở tuổi 90. Ông cho biết đã ngừng ăn thịt, cá suốt 40 năm qua.
Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu đã nhiều lần phát hiện vật liệu biến đổi gen chưa được cấp phép trong gạo và các sản phẩm từ gạo của Trung Quốc trong năm nay, làm dấy lên lo ngại về kiểm soát chuỗi cung ứng nông sản nhập khẩu. Theo hồ sơ của Hệ thống Cảnh báo nhanh về Thực phẩm và Thức ăn chăn nuôi thuộc Liên minh châu Âu, tính đến ngày 8 tháng 9 đã có ít nhất 6 thông báo trong năm 2026 liên quan tới vật liệu biến đổi gen trong các sản phẩm gạo hoặc thực phẩm chứa gạo có xuất xứ Trung Quốc. Các mặt hàng bị gắn cờ gồm bún gạo, tương miso, bột gạo thủy phân, bánh gạo và thanh gạo.
Nhật Bản vừa ghi nhận một cột mốc đặc biệt: số người từ 100 tuổi trở lên lần đầu tiên vượt 100.000 người, gần 88% là phụ nữ. Nguyên nhân là gien, món ăn, thần dược, y tế, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, thói quen hay gì khác?
Một số thực phẩm có thể giúp giảm bớt bốc hỏa và đổ mồ hôi đêm ở phụ nữ thời kỳ mãn kinh.
Một thực đơn giàu kẽm từ thực vật giúp người ăn chay mùa Vu Lan củng cố hệ miễn dịch và duy trì thể trạng khỏe mạnh.
Người Nhật từ lâu đề cao sự tiết chế trong ăn uống, đồng thời tuân theo triết lý dưỡng sinh “hara hachi bu”, tức chỉ ăn đến khoảng 80% cảm giác no.
Tuổi già là một đặc quyền. Tuy nhiên, lão hóa mang lại nhiều thay đổi, đặc biệt là về nhu cầu dinh dưỡng.
Vì muốn cải thiện hệ tiêu hóa, người đàn ông mắc bệnh thận ăn kim chi, dưa muối trong mọi bữa suốt 2 tuần. Kết quả, ông rơi vào suy thận cấp và suýt phải lọc máu.
Bữa sáng truyền thống của người Nhật thường có trứng, nổi bật là cơm trộn trứng, trứng cuộn... Điều gì khiến thực phẩm quen thuộc này được ưa chuộng đến vậy? Liệu đây có phải là một trong những thói quen góp phần tạo nên tuổi thọ đáng ngưỡng mộ của họ?
Ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi, kefir hay dưa cải muối có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng cần thêm bằng chứng để khẳng định rõ những tác động này, theo The New York Times.
Là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Nhật Bản, katsuobushi được làm từ cá ngừ vằn (skipjack tuna) trải qua quy trình chế biến kéo dài nhiều tháng, đến mức thành phẩm cứng gần như một thanh gỗ.
Câu hỏi này thu hút sự quan tâm của giới khoa học, khiến nhiều người tìm đến Okinawa, nơi có rất nhiều cụ sống trên 100 tuổi, để quan sát cách sống của người dân.
Bạn có bao giờ để ý một điều rằng, người Nhật Bản rất ít khi có bụng bia dù họ cũng uống bia nhiều, thậm chí uống mỗi ngày.
Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, hệ vi sinh đường ruột còn liên quan đến miễn dịch và sức khỏe tinh thần. Những thực phẩm dưới đây có thể giúp cân bằng hệ vi sinh hiệu quả.
Ăn no 8 phần, ưu tiên cá biển sâu và thực phẩm lên men, sống điều độ giúp người Nhật dù ít vận động vẫn có tuổi thọ cao và tỷ lệ mắc ung thư thấp.
Nhờ bổ sung dưa chuột vào thực đơn, một đầu bếp Michelin Nhật Bản đã giảm 11 kg chỉ trong 2 tháng mà không phải áp dụng chế độ ăn kiêng quá khắt khe.
Đầu bếp nổi tiếng người Nhật Bản, Hiromitsu Nozaki, người từng đoạt sao Michelin, đã tự mình thử nghiệm và giảm thành công 11 kg chỉ trong 2 tháng.
Người Nhật thường hạn chế uống nước trong bữa ăn và ưu tiên nhai kỹ thức ăn. Thói quen này được cho là có lợi cho tiêu hóa.
Nhiều thực phẩm được các bậc phụ huynh Nhật Bản, Hàn Quốc đến châu Âu tin tưởng để giúp con em tăng sự tập trung khi chuẩn bị bước vào kỳ thi quan trọng.
Một sự kết hợp tưởng chừng ngẫu nhiên giữa vị umami đậm đà của miso và hương cam yuzu thanh mát, lại trở thành công thức 'gây nghiện' cho những ngày oi nóng - phiên bản healthy của mì vừng mà ai cũng có thể tự làm tại nhà.
Hành trình giảm 25kg của phụ nữ Nhật ngoài 30 tuổi gây chú ý với chế độ ăn khoa học, thói quen sống kỷ luật và cách kiểm soát tâm lý giúp duy trì vóc dáng lâu dài.
Bài viết này chia sẻ về hành trình lột xác của một cô gái người Nhật Bản. Thay vì chỉ tập trung vào các bài tập khắc nghiệt, cô ấy nhấn mạnh vào việc thay đổi 'tư duy giảm cân'.
Gần đây, trào lưu ăn một thìa thực phẩm giàu probiotic (lợi khuẩn) ngay trước mỗi bữa ăn đang được quảng bá như một giải pháp cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, liệu một ít kim chi hoặc hộp sữa chua trước khi ăn có thực sự làm nên 'phép màu' cho đường ruột?
Công tác bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe Nhân dân là nhiệm vụ quan trọng của cả hệ thống chính trị và toàn xã hội. Nghị quyết số 72 ngày 9/9/2025 của Bộ Chính trị về một số giải pháp đột phá, tăng cường bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe Nhân dân và Nghị quyết số 282 ngày 15/9/2025 của Chính phủ ban hành Chương trình hành động của Chính phủ thực hiện Nghị quyết số 72 về tăng cường bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe Nhân dân trong tình hình mới đã quyết định lấy ngày 7/4 hàng năm là Ngày Sức khỏe toàn dân.
Trong văn hóa ứng xử khắt khe của người Nhật Bản, bàn mỳ ramen trở thành ngoại lệ với tiếng xì xụp không ngớt, ẩn sau đó là triết lý mà ít du khách biết đến.
Chế độ ăn truyền thống Washoku được xem là 'chìa khóa vàng' giúp người Nhật Bản luôn đứng đầu danh sách có tuổi thọ cao nhất thế giới nhờ sự tinh tế trong từng bữa ăn hàng ngày.
Một công ty thực phẩm Nhật Bản đã biến hóa món ăn, thu hút khách hàng trẻ và tạo ra doanh thu hơn 6 tỉ yên (38 triệu USD)/năm.