Chiều ngày 11/11, cuộc thi 'Đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng 2025' với chủ đề 'Món ngon miền Trung hội nhập quốc tế với thịt gà Mỹ' đã khép lại với chiến thắng thuộc về Đội số 14 – Pullman Danang Beach Resort.
Chuỗi hoạt động gồm 'Cuộc thi Đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng 2025' lần thứ 5 và Hội thảo Chiến lược ngành Khách sạn đã chính thức khai mạc tại Đà Nẵng, thu hút hơn 1.000 đại biểu, chuyên gia và lãnh đạo trong lĩnh vực du lịch - ẩm thực - khách sạn trên cả nước.
Không giới hạn trong khuôn khổ bài giảng lý thuyết hay những chuyến thăm doanh nghiệp, sinh viên nhóm ngành Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn tại Trường Đại học Kinh tế - Tài chính TP.HCM (UEF) đã có thêm cơ hội tham gia tranh tài trong cuộc thi nấu ăn chuyên nghiệp, dưới sự hướng dẫn và đánh giá từ các đầu bếp uy tín tại Việt Nam và thế giới.
Tại Ngày hội 'HUTECH Young Chefs 2025', sinh viên đã có những trải nghiệm thú vị khi tham gia chế biến các món ăn sáng tạo từ khoai tây Mỹ.
Đà Nẵng đang dần khẳng định vị thế của mình trong bản đồ du lịch ẩm thực quốc tế, đồng thời tạo ra nhiều cơ hội phát triển cho ngành du lịch và nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam.
Vào ngày 28/8, Hiệp hội Xuất khẩu Trứng & Gia cầm Hoa Kỳ đã tổ chức thành công sự kiện Workshop 'Vào bếp cùng thịt gà Mỹ & siêu đầu bếp' tại khách sạn Sheraton Saigon.
Hiệp hội Xuất khẩu trứng và gia cầm Hoa Kỳ (USAPEEC) vừa tổ chức sự kiện workshop 'Vào bếp cùng thịt gà Mỹ & siêu đầu bếp', quy tụ những tín đồ ẩm thực và những đầu bếp tài năng nhằm giới thiệu những món ăn độc đáo và bổ dưỡng từ thịt gà Mỹ.
Đó là phát biểu của ông Nguyễn Đức Quỳnh – Phó Chủ tịch Hội Du lịch TP Đà Nẵng - tại cuộc thi Đầu bếp tài năng Đà Nẵng - Danang Chef Talent Competition 2023, diễn ra sáng nay (19/12).
Với 3 công thức món ăn sở hữu nguyên liệu chính từ thịt gà Mỹ được thực hiện bởi các đầu bếp Norbert Ehrbar, Lê Xuân Tâm, Doãn Văn Tuấn khiến món ăn trở nên rất thú vị và đẹp mắt.
Vừa qua tại TPHCM, Trường Trung Cấp Du Lịch và Khách Sạn Saigontourist đã kết hợp với Potatoes USA, Hiệp Hội Trứng và Gia Cầm Mỹ tổ chương trình hội thảo chuyên đề & thi nấu ăn cùng bếp trưởng Norbert Ehrbar.
Đầu bếp Norbert sinh ra và lớn lên ở Thụy Sĩ, hành trình ẩm thực của ông bắt đầu cách đây 45 năm khi ông là bếp tập sự tại khách sạn Metropol ở St. Gallen, Thụy Sĩ.
Phô mai tự nhiên chứa rất ít lactose. Đặc biệt, quá trình sản xuất phô mai công nghiệp đã loại bỏ lactose trong quy trình tách các tảng đông phô mai.