Phía sau mỗi tên làng là lịch sử mở đất, ký ức cộng đồng và bản sắc văn hóa xứ Quảng được vun đắp qua nhiều thế hệ. Vì vậy, cần gìn giữ những địa danh đã trở thành căn cước của cư dân.
Ngày càng có nhiều hơn những ngôi làng xứ Quảng bắt đầu câu chuyện làm du lịch cộng đồng. Và cũng đã nhìn thấy những mô hình triển vọng, bắt đầu từ ý niệm tận dụng tài nguyên bản địa sẵn có của địa phương, đặc biệt ở những ngôi làng dọc miền sông Thu…
Tuần này, lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 diễn ra với chủ đề 'Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng', cho thấy một dòng chảy 'chạm về nguyên bản' lấy văn hóa làm lõi, lấy trải nghiệm làm sức hút, lấy câu chuyện bản địa để tạo nên thương hiệu lâu dài. Đó không chỉ là một lễ hội ẩm thực, mà còn là cách để thành phố tự kể câu chuyện của mình bằng hương vị.
Vỉa hè không chỉ là phần đất nằm giữa lòng đường và ngôi nhà, mà còn là nơi con người chạm vào nhau - trong mưu sinh, trong thói quen, trong cách ứng xử với cái chung. Vì vậy, với 'chiến dịch' chống lấn chiếm vỉa hè, cũng cần nghĩ thêm về cách sử dụng không gian ấy một cách hiệu quả.
Từ những con hẻm nhỏ đến phố xá đông đúc, mỳ Quảng hiện diện như một phần đời sống xứ Quảng: mộc mạc mà đậm đà. Không chỉ là món ăn, đó còn là ký ức và nếp sống, theo chân người dân và níu bước du khách gần xa.
Trên đất này, xứ này, hầu như mọi làng xã đều có những lò chuyên nghề tráng bánh. Một điều nữa, hễ vùng nào có lò bánh, loanh quanh gần đó sẽ có lò tráng mỳ Quảng, đôi khi lò tráng bánh cũng tráng luôn mỳ.
VHXQ - Tôi đứng bên chân cầu cũ Câu Lâu nhìn sang bờ bắc sông Thu Bồn, ở đó có ngôi làng giờ chỉ còn một nửa trên bờ, mang tên xóm Lở. Mỗi mùa lũ đi qua, xóm Lở càng lở thêm, bồi đất cho cái cồn giữa sông, lau trắng nở tràn…
Sáng 28-10, tại vùng hạ du các sông Vu Gia, Thu Bồn (TP Đà Nẵng), nước lũ tiếp tục dâng cao khiến hàng ngàn hộ dân bị cô lập, nhiều tuyến đường ngập sâu từ 1-2m.
Ngày 7-6, nghi thức nhóm lò khai hội Festival Mỳ Quảng – Điện Bàn 2025 đã diễn ra tại làng nghề Đông Khương (phường Điện Phương, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam), mở đầu cho chuỗi hoạt động văn hóa - ẩm thực đặc sắc kéo dài trong hai ngày 7 và 8-6.
Sáng 26/5/2025, giữa cái nắng đầu hạ vừa đủ ấm, khuôn viên La La Quán - nằm tại số 2 đường Lê Thanh Nghị, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng bỗng rộn ràng lạ lùng. Ở đó không có tiếng nhạc xập xình hay ánh đèn lấp lánh, chỉ có những nụ cười mộc mạc, những bàn tay ấm áp và những ánh mắt rạng ngời niềm vui…
Tối 21-4, nằm trong chuỗi sự kiện Ngày hội văn hóa đọc Đà Nẵng 2025, Thư viện khoa học tổng hợp Đà Nẵng phối hợp Chi hội Kiều học Việt Nam thành phố Đà Nẵng và Trung tâm nghiên cứu và phát triển văn hóa Hùng Vương Quảng Nam Đà Nẵng tổ chức ra mắt sách trường ca 'Thanh Chiêm - Dinh trấn ta về' (NXB Hội Nhà văn, 2024) của tác giả Lê Anh Dũng và tập thơ 'Cảm tác từ những câu Kiều' (NXB Hội Nhà văn, 2025) của tác giả Trần Thị Lợi tại Công viên APEC.
'Thương nhau múc chén chè xanh, làm tô mì Quảng để anh ăn cùng'. Câu ca dao thân thuộc ở vùng đất Quảng Nam nói về một món ăn đặc sản của vùng đất này, đó là mì Quảng. Trong quá trình hội nhập và phát triển hiện nay, mì Quảng đã khẳng định được giá trị văn hóa ẩm thực của xứ Quảng, góp phần tạo sinh kế từ nghề truyền thống.
Trong số hàng trăm khách ra vào quán mỳ bình dân trên đường Lý Thái Tông (quận Thanh Khê) mỗi ngày, không ai nghĩ rằng bà chủ quán Trần Thị Đông đã đạt đến cảnh giới của nghệ nhân mỳ Quảng. Người phụ nữ ăn mặc giản dị như bao người bán mỳ này chính là Á quân Ngày hội ẩm thực mỳ Quảng năm 2022 tổ chức tại tỉnh Quảng Nam.
* Trong câu ca dao 'Tiếng đồn mì Quảng Phú Chiêm/ Cao lầu phố Hội, mắm nêm Cẩm Hà', địa danh của món mì Quảng ở đây là Phú Chiêm hay Phú Triêm? Các món cao lầu (phố Hội) và mắm nêm (Cẩm Hà) có gì đặc biệt? (Trần Thị Mỹ Trang, quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng).
Ghé xứ Quảng mà không ăn mì Quảng thì… thực sự áy náy, người bạn đồng hành của chúng tôi hăm hở nhận định như thế khi rảo bước ngang nồi nước nhưn thơm lừng của một hàng mì Quảng. Áy náy, bởi Quảng Nam - Đà Nẵng có quá nhiều món ngon mà lỡ ăn món này quá nhiều thì no, không thưởng thức được món khác, nào là cao lầu, bún mắm, bánh bèo, bánh xèo, bê thui, bánh bèo… Thế nhưng, hễ nhắc đến mì Quảng, hình như người Quảng nào cũng có ký ức về món đặc sản bình dị quê nhà.
Tờ Observer của Anh nhận xét du lịch Đà Nẵng hấp dẫn với ẩm thực đường phố, bãi biển lướt sóng và các di tích lịch sử.
Tại Ngày hội mì Quảng lần thứ nhất năm 2022 với chủ đề 'Tinh hoa mì Quảng - Phú Chiêm' do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Nam tổ chức ở làng Thanh Chiêm (thôn Thanh Chiêm 2, xã Điện Phương, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam) từ ngày 5 đến 7-8, bài thơ Gánh hồn làng đi của tác giả Vạn Lộc đã giành giải Nhất cuộc thi thơ lục bát sáng tác tại chỗ.
ĐNO - Ngày hội mỳ Quảng lần thứ nhất năm 2022 với chủ đề 'Tinh hoa mỳ Quảng - Phú Chiêm' vừa diễn ra tại thôn Thanh Chiêm 2, xã Điện Phương, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam thu hút nhiều người tham gia.
ĐNO - Sáng 5-8, Ngày hội mỳ Quảng lần thứ nhất năm 2022 với chủ đề 'Tinh hoa mỳ Quảng - Phú Chiêm' diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 5 đến 7-8 tại thôn Thanh Chiêm 2, xã Điện Phương, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam thu hút nhiều người tham gia.
ĐNO - Ngày 30-7, Ban tổ chức Ngày hội mỳ Quảng với chủ đề 'Tinh hoa mỳ Quảng - Phú Chiêm' công bố sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 5 đến 7-8-2022 tại làng Thanh Chiêm, thôn Thanh Chiêm 2, xã Điện Phương, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam.