Ambuyat là đặc sản truyền thống độc đáo của Brunei, được làm từ tinh bột cây sago, có kết cấu dẻo, dai và thường ăn nóng cùng nước chấm chua cay.
Trước yêu cầu cấp thiết về an toàn thực phẩm (ATTP) và sự biến động của thị trường, doanh nghiệp chính là chủ thể quyết định chất lượng sản phẩm. Để xây dựng thương hiệu bền vững, giới kinh doanh không thể chỉ dừng lại ở sự “sản xuất tự tâm” mơ hồ, mà phải bước vào kỷ nguyên minh bạch bằng công nghệ.
Giáo sư Hasil Sembiring cho rằng mô hình cơ giới hóa sản xuất lúa quy mô lớn tại miền Nam Việt Nam là kinh nghiệm đáng tham khảo để Indonesia giảm chi phí và nâng sức cạnh tranh.
Nằm ở Tây Papua (Indonesia), Asmat là vùng đất biệt lập thu hút du khách bởi những ngôi làng tách biệt với thế giới và hệ sinh thái biển đa dạng bậc nhất hành tinh.
Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra ở trường học thời gian qua đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về những lỗ hổng trong quản lý bữa ăn bán trú. Từ nguồn cung nguyên liệu, quy trình chế biến đến công tác giám sát, tất cả đang đặt ra nhiều thách thức cần sớm được tháo gỡ để bảo đảm an toàn cho hàng triệu học sinh.
Cánh cửa trường học vốn được coi là ranh giới an toàn nhất, nơi phụ huynh tin tưởng trao gửi sức khỏe và sự phát triển của con em mình. Thế nhưng, thông tin hàng trăm tấn thịt lợn mắc dịch bệnh đã 'len lỏi' vào bếp ăn của nhiều trường học khiến nhiều phụ huynh đặt ra câu hỏi: Vì sao thực phẩm kém chất lượng vẫn vượt qua các khâu kiểm soát để vào bữa ăn học đường?
Từng gắn với lời đồn ăn thịt người, bộ tộc người Korowai giờ sống rất khác trong rừng Papua.
Sở GD&ĐT cho biết sẽ công bố thông tin cụ thể khi có đầy đủ kết quả tổng hợp và kết luận từ cơ quan chức năng.
TP.HCM đã kiểm tra hơn 2.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong cao điểm Tết, chưa ghi nhận sự cố nghiêm trọng và đang tiếp tục tổng rà soát đến hết tháng 3.
Indonesia sẽ nhập khẩu tối thiểu 1.000 tấn gạo của Mỹ theo khuôn khổ thỏa thuận thương mại song phương vừa ký kết, cho dù trước đó Tổng thống Prabowo Subianto từng cam kết dừng nhập khẩu mặt hàng này và hướng đến tự chủ hoàn toàn về nguồn cung lương thực trong nước.
Indonesia cam kết mua ít nhất 1.000 tấn gạo của Mỹ trong gói nhập khẩu các nông sản Mỹ trị giá 4,5 tỷ USD, bao gồm gạo, lúa mỳ, đậu nành, ngô và trái cây tươi.
Để chào đón Tết Nguyên đán 2026 đang đến rất gần, thủ đô Bangkok của Thái Lan có kế hoạch tổ chức một loạt lễ hội lớn tại các trung tâm thương mại và đền chùa, bao gồm Central World, Icon Siam, Banthat Thong và Poh Teck Tung Foundation.
Sau nghi vấn thịt bẩn tuồn vào bếp ăn trường học, nhiều phụ huynh vẫn chưa nguôi lo lắng. Có nơi, cha mẹ đội nắng mang cơm trưa cho con, trong khi một số trường đã mở lại bữa ăn bán trú với các biện pháp giám sát chặt chẽ hơn.
Sở An toàn thực phẩm TPHCM cho biết đã thành lập đoàn kiểm tra, xác minh thông tin Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng (Sago Food) bị nghi sử dụng thực phẩm quá hạn để chế biến suất ăn bán trú cho học sinh, đồng thời khẳng định sẽ xử lý nghiêm nếu phát hiện vi phạm.
Thứ trưởng Thường trực Bộ Y tế Vũ Mạnh Hà cảnh báo nhu cầu thực phẩm tăng cao dịp tết và mùa lễ hội đang làm gia tăng tình trạng buôn bán thực phẩm bẩn, quảng cáo sai sự thật, gian lận thương mại.
Liên quan vụ việc vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP) vừa qua liên quan đến Công ty Sago Food, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM Phạm Khánh Phong Lan cho biết, phía công ty đã thừa nhận hành vi vi phạm, không cần phải chờ kết quả kiểm nghiệm.
Những tháng cuối năm, khi nhu cầu tiêu dùng và tổ chức bếp ăn tập thể, suất ăn học đường gia tăng mạnh, TP Hồ Chí Minh đồng loạt triển khai các đợt cao điểm kiểm tra, kiểm soát an toàn thực phẩm và hàng hóa lưu thông trên thị trường. Từ chợ truyền thống, kho lạnh, cơ sở chế biến đến bếp ăn trường học, lực lượng chức năng vào cuộc quyết liệt, nhằm ngăn chặn thực phẩm bẩn, hàng gian, hàng giả, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Liên quan vụ Sago Food, phía công ty đã thừa nhận việc chế biến thịt quá hạn sử dụng, nên Sở sẽ xử phạt mà không cần phải chờ kết quả kiểm nghiệm mẫu sản phẩm.
Sau vài ngày tạm dừng bán trú vì vi phạm quy định an toàn thực phẩm của công ty Sago Food, trường Tiểu học Đinh Bộ Lĩnh đã tổ chức cho trẻ ăn bán trú trở lại.
Sau khi phát hiện Công ty Sago Food sử dụng thực phẩm quá hạn cung cấp cho bếp ăn trường học, TP.HCM đang mở rộng điều tra 9 nhà cung cấp và tạm dừng suất ăn tại 12 trường.
Giọng điệu này vừa coi thường vừa thách thức người khác quá vậy Bề Tui?
Bữa ăn học đường vốn được xem là chỗ dựa quan trọng giúp phụ huynh yên tâm gửi gắm con em suốt một ngày dài ở trường, nay lại trở thành nỗi ám ảnh thường trực khi nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) có thể xảy ra bất cứ lúc nào.
Liên quan đến chất lượng bữa ăn tại trường học, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM Phạm Khánh Phong Lan thẳng thắn cho rằng nguy cơ vẫn luôn hiện hữu, không thể chỉ trông chờ vào lực lượng chức năng.
Tại buổi đối thoại với nhà trường, một số phụ huynh có con từng ăn các suất ăn do Sago Food cung cấp rơm rớm nước mắt. Nhiều người khác cũng bày tỏ sự bức xúc và mong muốn cơ quan chức năng sớm làm rõ vụ việc.
Buổi đối thoại không có đơn vị cung cấp là Sago Food, phụ huynh Trường tiểu học Tân Quy yêu cầu nhà trường, phường sớm bố trí đối tác cung cấp suất ăn bán trú mới.
Liên quan đến vấn đề thực phẩm nghi không đảm bảo an toàn thực phẩm, ngày 31/1, nhiều phụ huynh có con học tại Trường Tiểu học Tân Quy (phường Tân Hưng, TP Hồ Chí Minh) đã đến tham dự buổi đối thoại với lãnh đạo nhà trường về việc bán trú của học sinh.
Trong quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện 371 kg thịt gia súc, gia cầm không có nhãn mác tại kho thực phẩm của Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng SG (Sago Food).
Liên quan đến phản ánh về an toàn thực phẩm suất ăn bán trú, phụ huynh Trường Tiểu học Tân Quy kiến nghị chấm dứt hợp đồng và xem xét khởi kiện Sago Food; nhà trường cho biết sẽ chờ kết luận của cơ quan chức năng.
Khi kiểm tra kho chứa nguyên liệu của Công ty TNHH Thương mại An Phước Thắng (Sago Food) địa chỉ tại 274/87 Nguyễn Văn Tạo, xã Hiệp Phước, đoàn kiểm tra liên ngành TP Hồ Chí Minh đã phát hiện 371 kg thịt gia súc, gia cầm đông lạnh đựng trong túi nylon, không nhãn hiệu, không ngày sản xuất, không hạn sử dụng.
Sở GD&ĐT TPHCM vừa có văn bản khẩn đề nghị Sở An toàn thực phẩm thành phố phối hợp siết chặt quản lý, tổ chức kiểm tra đột xuất các bếp ăn.
Sở GD-ĐT TPHCM đề nghị Sở An toàn Thực phẩm kiểm soát chuỗi cung ứng suất ăn bán trú trên toàn thành phố sau vụ Sago Food đưa thịt bẩn vào trường học.