Thấy bánh chưng là thấy tết. Khi thành thị và làng quê đỏ lửa bởi nồi bánh chưng, ắt tết đã về...
Chia sẻ tại chương trình khai mạc Hội sách phường Sài Gòn (TPHCM), bà Hoàng Thị Thu Liên, Chủ tịch Ủy ban MTTQ phường Sài Gòn, bày tỏ: 'Chúng tôi tin rằng, thông qua hội sách, những cuộc đối thoại, chia sẻ cởi mở sẽ góp phần nâng cao nhận thức cộng đồng, chung tay xây dựng một môi trường mạng an toàn, lành mạnh'.
Có tên 'Hội sách phường Sài Gòn', lần đầu tiên các tổ chức đoàn thể cấp phường như Hội Phụ nữ, Đoàn Thanh niên, Cựu Chiến Binh… thuộc phường Sài Gòn đã phối hợp với Chi nhánh NXB Phụ nữ tổ chức Hội sách.
Theo nhiều chuyên gia, chỉ khi nào người Việt Nam được tiêu dùng sản phẩm nông sản, thực phẩm an toàn như hàng xuất khẩu thì lúc đó nông nghiệp mới thực sự phát triển bền vững và công bằng cho tất cả. Khi chúng ta làm bài bản và thành công với thị trường nội địa, thế giới mới tin được Việt Nam nghiêm túc trong đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng, coi trọng vấn đề an toàn thực phẩm.
'Ăn chay' không còn là một khái niệm xa lạ với giới trẻ Việt Nam. Sự đa dạng của ẩm thực chay, cùng với những lợi ích về sức khỏe và tinh thần, đã thu hút ngày càng nhiều bạn trẻ đến với lối sống lành mạnh này.
Từ vụ việc khoảng 2.900 tấn giá đỗ có ngâm hóa chất 6-Benzylaminopurine được tung ra thị trường bị phanh phui đến vụ cơ sở bánh cốm nổi tiếng Nguyên Ninh (Hà Nội) bị tạm dừng hoạt động cho thấy vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất kinh doanh là hết sức quan trọng. Đây cũng là vấn đề không hề đơn giản, nhất là đối với những đơn vị sản xuất kinh doanh các mặt hàng đặc sản địa phương.
Nước mắm truyền thống Việt Nam có chi phí sản xuất cao do được làm thủ công, nên để cạnh tranh trên thị trường, các doanh nghiệp cần có chiến lược phù hợp.
Quy định tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm được doanh nghiệp, nhà khoa học chỉ ra bất cập, được Chính phủ chỉ đạo sửa đổi theo hướng bãi bỏ nhưng Bộ Y tế vẫn có ý định giữ nguyên.
Thông tin được cộng đồng doanh nghiệp đưa ra tại hội thảo 'Góp ý về chính sách tăng cường vi chất dinh dưỡng vào nguyên liệu sử dụng trong chế biến thực phẩm'.
'Ẩm thực ven đường Huế' (NXB Phụ nữ Việt Nam) là cuốn sách mới nhất của tác giả Vũ Thế Thành vừa ra mắt độc giả trong tháng 4 vừa qua. Cuốn sách là góc nhìn của một 'người khách phương xa đến Huế nhiều lần' và dành tình yêu đặc biệt với Huế, nhất là những món ăn.
Thời gian gần đây, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra liên tiếp tại các địa phương trên cả nước, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân, thậm chí có người đã tử vong.
Gia đình với tôi là thuốc chữa lành tốt nhất. Vì vậy, đường về quê có thể khá vất vả, đôi khi tốn kém, nhưng 'du lịch về nhà' mang một ý nghĩa thiêng liêng, sâu thẳm nên tôi luôn để ở dạng ưu tiên số một.
Kết quả xét nghiệm các mẫu thực phẩm trong vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở thành phố Long Khánh (Đồng Nai) cho thấy đa số bị nhiễm vi khuẩn Salmonella. Theo Sở An toàn Thực phẩm TP Hồ Chí Minh, Salmonella là vi khuẩn đường ruột, có trong phân người, động vật bị nhiễm bệnh và môi trường.
Việc người tiêu dùng đang chú trọng đến ngày sản xuất, hạn sử dụng trên bao bì sản phẩm đã cho thấy ý thức của người tiêu dùng đã được nâng lên. Tuy nhiên, việc nhiều người đang hiểu chưa đúng về hạn sử dụng sản phẩm ghi trên bao bì khiến các HTX, nhà sản xuất gặp không ít áp lực.
Vừa phải 'đội' giá thành, vừa mất thời gian từ 6 tháng đến 1 năm để một vài loại gia vị, đặc sản gia truyền hoàn tất những điều kiện khắt khe rồi mới xuất qua được Mỹ hay Nhật Bản. Không chỉ gian nan xuất ngoại, việc công nghiệp hóa những thực phẩm truyền thống Việt nhằm phục vụ xuất khẩu cũng là cả thách thức lớn, nhất là khi truyền thông ảo làm cho người tiêu dùng chưa hiểu đúng về chất bảo quản.
Nhiều trái cây rất bổ dưỡng, giàu vitamin, khoáng chất nhưng với người mắc bệnh thận, một số loại trái cây lại có thể trở thành 'thuốc độc', gây nguy hiểm cho sức khỏe, tính mạng.
Đầu năm 2011, một người bạn xúi Vũ Thế Thành cầm bút viết sau khi mẹ ông mất. Mùa Vu Lan năm đó, ông viết 'Những thằng già nhớ mẹ'. Đó là bài tạp bút đầu tiên của ông.
Tiếp tục các nội dung thi đấu của bộ môn Cầu mây tại SEA Games 31, ngày 16/5, tại Nhà thi đấu Hoàng Mai (Hà Nội), các tuyển thủ cầu mây bước vào cuộc tranh tài đầu tiên của nội dung Đội tuyển 3 người với 12 trận đấu (6 trận tuyển nam, 6 trận tuyển nữ).