Tiếp nối quán bánh cuốn của mẹ, ông Phạm Văn Chính giữ nguyên gần như mọi công đoạn được truyền lại, duy trì mức giá phải chăng nhiều năm nay.
Phở trộn chay, bánh cuốn chay và bún chay nằm trong danh sách món ăn phát hiện vi khuẩn tại bếp ăn Scavi Huế. Kết quả mới công bố nhắc lại một nguyên tắc thiết thực: thành phần món ăn không thay thế được điều kiện chế biến và bảo quản an toàn.
Từ sản xuất nguyên liệu đến chế biến và cung cấp suất ăn, mỗi khâu đều cần được kiểm soát bằng quy trình rõ ràng, trách nhiệm cụ thể và chủ động phòng ngừa...
Sở Y tế TP Huế xác định vụ ngộ độc thực phẩm tại Công ty Scavi Huế liên quan đến vi khuẩn E. coli và Bacillus cereus được phát hiện trong một số món ăn.
Ngày 22/9, Sở Y tế TP Huế cho biết đã có kết quả kiểm nghiệm mẫu bệnh phẩm và thực phẩm liên quan vụ ngộ độc xảy ra sau bữa ăn tập thể tại Công ty Dệt may Scavi Huế.
HNN.VN - Chiều 22/9, Sở Y tế thành phố thông tin, kết quả kiểm nghiệm thực phẩm tìm thấy vi khuẩn Escherichia coli và Bacillus cereus xuất hiện trong một số món ăn được sử dụng tại bếp ăn tập thể của công ty Scavi Huế.
Escherichia coli (E. coli) và Bacillus cereus (B. cereus) được phát hiện trong một số món ăn tại bếp ăn tập thể Công ty Scavi Huế và được Sở Y tế xác định là các vi khuẩn liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại đây.
Ngày 22/9, Sở Y tế TP Huế cho biết, liên quan vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Công ty Scavi Huế, đến nay tất cả 222 bệnh nhân đã ra viện.
Ngày 11/9, tại Công ty Scavi Huế xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm với nhiều người mắc. Qua điều tra, ghi nhận trưa 10/9, bếp ăn phục vụ 4.060 suất ăn; trưa 11/9 phục vụ 3.895 suất ăn.
Sau thời gian xác minh, điều tra, Sở Y tế TP Huế đã có kết luận nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm khiến 222 công nhân của Công ty dệt may Scavi Huế nhập viện cấp cứu, điều trị.
Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Công ty Scavi Huế khiến 222 người nhập viện điều trị, Sở Y tế TP. Huế đã có thông báo kết luận về nguyên nhân và hướng xử lý.
Ngành chức năng xác định nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến các vi khuẩn Escherichia coli và Bacillus cereus có trong một số món ăn được sử dụng tại bếp ăn tập thể của Công ty Dệt may Scavi Huế.
Sở Y tế TP Huế ghi nhận nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến một số vi khuẩn được phát hiện trong một số món ăn tại bếp ăn tại Công ty Scavi Huế.
Vụ ngộ độc thực phẩm tại Công ty Scavi Huế ghi nhận 222 người mắc, tất cả được điều trị khỏi và ra viện.
Chủ động phòng ngừa, kịp thời phát hiện và ngăn chặn thực phẩm không bảo đảm an toàn, lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Sơn La tăng cường kiểm tra, giám sát hoạt động sản xuất, kinh doanh và lưu thông hàng hóa trên địa bàn. Qua đó, chủ động nhận diện dấu hiệu vi phạm, truy xuất nguồn gốc, ngăn chặn thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng.
Không chỉ có rau su su hay đồ nướng, quê nhà ca sĩ Hoàng Thùy Linh còn có món bò tái kiến đốt với tên gọi lạ tai, khiến nhiều du khách tò mò muốn thử.
Ấn tượng trước chàng trai Hà Giang nhút nhát nhưng chu đáo, Karin Di Paola quyết định tiến xa hơn và ở lại Việt Nam vì anh.
Phường Tân Định ở thành phố Hồ Chí Minh (Việt Nam) mới đây đã lọt vào danh sách những khu phố "ngầu nhất" thế giới trong năm 2026.
Tối 11 và 12/9, tại Phố đi bộ Kim Đồng, phường Thục Phán, diễn ra hoạt động trải nghiệm ẩm thực truyền thống nhằm mang đến cho người dân và du khách cơ hội thưởng thức, tìm hiểu và trực tiếp tham gia chế biến nhiều món ăn đặc trưng của địa phương.
Từng tham gia diễn xuất và sản xuất "Mãi nợ một lời tạm biệt" (tên cũ là Chiếc kén), diễn viên Trương Ngọc Ánh - bị khởi tố tháng 11/2025 - không còn xuất hiện trong phiên bản phim ra rạp. Ê-kíp sử dụng AI, CGI và thu thay thế lời thoại để xử lý vai diễn của Trương Ngọc Ánh.
Kiểm tra một cơ sở sản xuất bánh cuốn, lực lượng chức năng phát hiện 1,65 kg hàn the, chất không thuộc danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng. Người trực tiếp sử dụng chất cấm này khai nhận, cho hàn the vào bánh cuốn nhằm tạo độ dai, giòn, hạn chế ôi thiu...
Đội QLTT số 3, Chi cục QLTT tỉnh Sơn La phối hợp với Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Sơn La, UBND phường Thảo Nguyên và Công an phường Thảo Nguyên vừa kiểm tra đột xuất việc chấp hành các quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm tại Hộ kinh doanh Hà Thị Đoài, phường Thảo Nguyên, tỉnh Sơn La.
Trong các ngày nghỉ lễ Quốc khánh 2-9, Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội) trở thành điểm đến giàu trải nghiệm với chuỗi hoạt động “Vui Tết độc lập”.
Ẩm thực ở phường Đống Đa hút khách nhờ sự đa dạng, từ những quán ăn phục vụ các món quen thuộc như bún, phở, bánh cuốn cho đến các quán ốc, bánh bao, bánh rán, bánh xèo...
Tối 2-9, không khí đón Quốc khánh tại Phố đi bộ Sông Cầu, phường Bắc Kạn tiếp tục diễn ra sôi động với nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật và ẩm thực. Sự hiện diện của đông đảo người dân và du khách đã tạo nên không khí đêm hội rộn ràng, giàu cảm xúc.
Dịp Quốc khánh năm nay, Thái Nguyên tổ chức chương trình nghệ thuật “Thái Nguyên - Vang mãi khúc ca độc lập”, kết hợp phố đi bộ cùng nhiều hoạt động văn hóa, ẩm thực, tạo không gian vui chơi, trải nghiệm cho người dân và du khách.
Ngày hội văn hóa ẩm thực, do Sở Du lịch thành phố Huế tổ chức trong dịp nghỉ Lễ Quốc khánh từ ngày 29/8 – 2/9/2026, đã và đang thu hút đông đảo du khách đến tham quan và thưởng thức các món ngon. Ngày hội văn hóa ẩm thực này có quy mô 85 gian hàng trưng bày và bán nhiều món ngon, là đặc sản của các vùng miền ở Việt Nam và Thái Lan.
Nếu có dịp ghé thăm Hà Nội dịp lễ 2/9, ngoài tham quan các địa điểm du lịch nổi tiếng, du khách có thể kết hợp khám phá những con phố, ngõ nhỏ được ví như thiên đường ẩm thực giữa lòng Thủ đô.
Đến Cao Bằng dịp Quốc khánh 2/9, giữa những cung đường núi non xanh thẳm, thác Bản Giốc tung bọt trắng, Pác Bó bình yên trong màu xanh của núi rừng, còn có một hành trình trải nghiệm rất thú vị để khám phá miền non nước: bản hòa ca ẩm thực từ vị giác. Một ngày ở Cao Bằng có thể bắt đầu bằng bát phở vịt nóng hổi, tiếp nối bằng bánh cuốn, phở chua; buổi trưa là mâm cơm với gà bản, miến dong, khau nhục, hạt dẻ; xế chiều nhâm nhi chiếc bánh áp chao, bát bánh đúc nóng và khi phố lên đèn lại trở về với những món ăn đậm vị núi rừng. Mỗi món một hương vị, nhưng cùng kể một câu chuyện về đất, người và văn hóa Cao Bằng.
Chương trình nghệ thuật với các tiết mục ca ngợi Đảng, Bác Hồ, đất nước, quê hương đổi mới đã tạo không khí vui tươi, sôi nổi, chào mừng Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9. Ban Tổ chức cũng trao Giấy chứng nhận cho các nghệ nhân, cơ sở tham gia trình diễn ẩm thực tại lễ hội.
Trong những ngày nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, đông đảo người dân và du khách đã đến Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam, xã Đoài Phương, Hà Nội để tham quan, thưởng thức ẩm thực và trải nghiệm không gian văn hóa vùng cao.
Đến Hà Nội dịp Quốc khánh 2/9, bên cạnh những điểm tham quan quen thuộc, một hành trình khám phá ẩm thực sẽ giúp du khách hiểu thêm về văn hóa của Thủ đô. Từ phở, bún chả đến cốm, bánh cuốn, chả cá..., mỗi món ăn đều mang một câu chuyện riêng.
Đối tượng khai nhận đã sử dụng hàn the trong quá trình làm bánh cuốn để tạo độ dai, giòn, chống dính máy và hạn chế ôi thiu nhằm đáp ứng tiến độ giao hàng cho khách.
Nhằm phòng ngừa, đấu tranh với vi phạm, tội phạm về an toàn thực phẩm, Phòng 3, VKSND tỉnh Sơn La chú trọng kiểm sát ngay từ giai đoạn giải quyết nguồn tin, bám sát chứng cứ, kịp thời đề ra yêu cầu xác minh, bảo đảm xử lý đúng người, đúng hành vi, đúng pháp luật.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Sơn La đã khởi tố bị can đối với Tưởng Thị Hòe (66 tuổi) về tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Người phụ nữ này khai nhận đã sử dụng hàn the trong quá trình làm bánh cuốn để tạo độ dai, giòn, chống dính máy và hạn chế ôi thiu nhằm đáp ứng tiến độ giao hàng cho khách.
Ngày 29/8, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Sơn La đã tống đạt Quyết định khởi tố bị can và thi hành Lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Tưởng Thị Hoè, sinh năm 1960, trú tại phường Thảo Nguyên, về tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, theo Điều 317, Bộ luật Hình sự. Các quyết định, lệnh đã được Viện Kiểm sát nhân dân tỉnh Sơn La phê chuẩn theo quy định.
Ngày 29/8, Cơ quan Cảnh sát điều tra, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Sơn La đã tống đạt Quyết định khởi tố bị can và thi hành Lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Tưởng Thị Hoè (SN 1960, trú tại phường Thảo Nguyên, tỉnh Sơn La) để điều tra về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”, quy định tại Điều 317 Bộ luật Hình sự.
Bà Hòe khai nhận sử dụng hàn the với mục đích tạo độ dai, giòn, hạn chế ôi thiu, chống dính máy tráng bánh và đáp ứng tiến độ giao hàng.
Công an tỉnh Sơn La khởi tố Tưởng Thị Hoè sau khi xác định người này sử dụng hàn the trong quá trình sản xuất bánh cuốn tại một hộ kinh doanh trên địa bàn.
Tối 28/8, thành phố Hải Phòng tổ chức khai mạc phố đi bộ, ẩm thực và các hoạt động phát triển kinh tế ban đêm tại khu vực dải vườn hoa trung tâm và Nhà hát thành phố.
Đề xuất giảm 30% số thuế phải nộp trong hai năm 2026-2027 theo dự thảo Nghị quyết của Quốc hội đối với cá nhân, doanh nghiệp có doanh thu dưới 10 tỷ đồng/năm đang nhận được sự quan tâm của cộng đồng doanh nghiệp nhỏ.
Ẩm thực Hà Nội - quê nhà của Hoa hậu Mai Phương Thúy, hấp dẫn không chỉ bởi những món ăn nổi tiếng mà còn bởi cách chúng gắn với đời sống phố phường.
Hơn nửa thế kỷ gắn bó với nghề bánh cuốn Thanh Trì, bà Hoàng Thị Lan (phường Vĩnh Hưng, Hà Nội) vẫn miệt mài giữ từng công đoạn làm bánh theo cách truyền thống. Từ đôi tay người mẹ, nghề được trao truyền cho các con. Với gia đình bà, giữ nghề không chỉ để mưu sinh mà còn là giữ gìn hương vị truyền thống và một giá trị văn hóa đã trở thành niềm tự hào lớn lao của người dân làng Thanh Trì.
Không cần nhà hàng sang trọng, nhiều du khách lại nhớ Hà Nội qua những món ăn bình dị trên vỉa hè, nơi hương vị món ăn hòa cùng nhịp sống đặc trưng của phố phường.
Sau hơn 70 năm, tác phẩm "Miếng ngon Hà Nội" vẫn lưu giữ một lát cắt đặc biệt về đời sống, khẩu vị và văn hóa ẩm thực Hà thành.
Ngoài phở, bún chả, quê nhà Hoa hậu Mai Phương Thúy còn có nhiều món ăn dân dã, mang hương vị riêng khiến du khách dễ nhớ.