Nhiều người cho rằng, chỉ cần hạn chế thịt mỡ hay các món nhiều dầu béo là đã có thể bảo vệ tim mạch. Nhưng điều đó chưa đủ.
Cứ mỗi độ mùa hè, khi nắng vàng rực rỡ, đồng bào các dân tộc ở miền núi, vùng cao tỉnh Bắc Ninh lại rủ nhau lên rừng lấy trứng kiến về để chế biến thành những món ăn đặc sắc, thơm ngon, ngậy bùi, mang hương vị của núi rừng.
Suốt nhiều năm có thói quen ăn sáng hết cả bát phở bò nước béo, người đàn ông 45 tuổi không ngờ mình phải đối mặt với cơn nhồi máu cơ tim nguy kịch.
Trước khi được giải cứu, chú lợn Portia được nuôi như thú cưng trong căn hộ nhỏ, sống bằng bánh quy, Coca-Cola và đồ ăn vặt của người, gần như không đi nổi vì béo.
Cá béo, hạt lanh, hạt óc chó và dầu ôliu nguyên chất là những thực phẩm được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng giúp hỗ trợ hạ huyết áp.
Omega-3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng cần bổ sung bằng đường uống. Việc bổ sung omega-3 chỉ thực sự cần thiết khi chế độ ăn không đáp ứng đủ hoặc trong các tình huống đặc biệt.
Omega-3 là dưỡng chất có nhiều trong cá với đủ các lợi ích đối với tim mạch, não bộ và sức khỏe tổng thể.
Nghiên cứu mới tại Brazil cho thấy việc sử dụng bột hạt hướng dương tách béo một phụ phẩm từ quá trình ép dầu để thay thế một phần bột mì giúp tăng đáng kể hàm lượng protein, chất xơ, chất chống oxy hóa cho bánh mì, đồng thời mở ra giải pháp giảm lãng phí trong ngành thực phẩm.
Một nghiên cứu mới vừa mang đến thêm bằng chứng về lợi ích sức khỏe của omega-3. Theo đó, chế độ ăn giàu omega-3 từ dầu cá có thể làm giảm tới 50% mức độ phát triển của ung thư tuyến tụy ở mô hình động vật thí nghiệm.
Tạp chí The Journal of Nutrition mới đây tiết lộ một thông tin đáng chú ý về sức khỏe.
Không ít người bị mỡ máu cao lo ngại ăn trứng nhất là lòng đỏ, làm tăng cholesterol. Tuy nhiên, quan điểm về dinh dưỡng hiện nay cho thấy người mỡ máu cao không nhất thiết phải kiêng trứng hoàn toàn mà nên ăn đúng cách, đúng lượng.
Trong kho tàng ẩm thực vùng cao Cao Bằng, nhộng móc được xem là một món ăn dân dã nhưng mang hương vị rất riêng của núi rừng. Không dễ tìm, không phải lúc nào cũng có, nhưng cứ vào mùa, món ăn này lại trở thành thứ quà đặc sản được nhiều người mong đợi.
Không béo, không uống nhiều rượu nhưng vẫn bị gan nhiễm mỡ là điều ngày càng phổ biến. Fructose và tinh bột tinh chế có thể là thủ phạm âm thầm.
Nhiều người cho rằng chỉ cần uống bia vừa phải sẽ không ảnh hưởng nhiều đến vóc dáng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, một số thói quen phổ biến khi uống bia lại là nguyên nhân khiến cơ thể dễ tích mỡ hơn.
Không chỉ dễ chế biến, cá basa được biết đến là loài cá nước ngọt có phần bụng béo đặc trưng, thịt mềm và giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Từng đứng sau matcha latte hay trà sữa trân châu, horchata đang nổi lên như cái tên mới trên thực đơn mùa hè tại nhiều quán cà phê, nhà hàng và quầy bar ở châu Mỹ và châu Âu.
Vị béo ngọt, đậm đà của cà phê muối khiến nhiều người yêu thích nhưng loại đồ uống này có thể khiến cơ thể nạp quá nhiều muối, đường và caffeine nếu dùng thường xuyên.
Nhiều người thích ăn trứng cút lòng đào vì phần lòng đỏ mềm mịn, béo thơm. Tuy nhiên do kích thước trứng nhỏ nên nhiều người khó canh chính xác thời gian luộc.
Jamie Leweling khiến mạng xã hội thích thú khi ghép mình với kiểu tóc 'móng ngựa' huyền thoại của Ronaldo Nazario sau lúc nhận áo số 9 tuyển Đức.
Bạn chạy bộ đều đặn, ăn uống cố gắng điều độ, vậy mà vòng bụng vẫn phình to? Đừng vội đổ lỗi cho gene di truyền hay tuổi tác. Rất có thể bạn đang mắc phải những thói quen âm thầm 'nuôi' mỡ bụng mỗi ngày mà bản thân không hay biết.
Hari Won từng khiến khán giả chú ý khi nhắc đến một món đặc sản miền Trung và hứa sẽ cho Trấn Thành thưởng thức.
Theo những người có kinh nghiệm lâu năm, khi mua sầu riêng, chỉ cần chú ý vài dấu hiệu nhỏ là có thể nhận biết chính xác quả ngon, quả sượng lép.
Bước sang tuổi 50, nhiều người nhận ra rằng việc giảm cân trở nên khó khăn hơn hẳn so với thời trẻ. Cơ thể thay đổi, nội tiết thay đổi, cơ bắp suy giảm, tất cả cộng lại khiến mỡ tích tụ dễ hơn và đốt cháy chậm hơn.
Không ít người ví mề gà là 'tổ yến của người nghèo' bởi giá thành bình dân nhưng lại giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với những ai thích các món ăn dai giòn, ít béo và dễ đưa cơm.
Không phải uống càng nhiều sữa càng tốt, chọn thời điểm uống và loại sữa phù hợp mới giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng hiệu quả.
Mùa hè là thời điểm học sinh có xu hướng ăn uống thất thường hơn so với trong năm học. Thời tiết nắng nóng khiến trẻ dễ khát nước, thích các món lạnh, đồ ăn nhanh và những thức ăn vặt có vị đậm như ngọt, béo hoặc cay.
Thêm một nhúm muối nhỏ vào cà phê có thể giúp giảm vị đắng, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên và tăng hương thơm, giúp đồ uống dễ thưởng thức hơn.
Cá mòi được xem là 'kho omega-3 tự nhiên' giúp hỗ trợ tim mạch, não bộ. Loại thực phẩm này được xếp vào các loại cá ngon nhất.
Cơ thể tích mỡ không chỉ vì ăn nhiều. Từ đường, hormone, giấc ngủ đến stress và lối sống đều có thể âm thầm khiến cân nặng tăng lên mỗi ngày.
Những loại quả này tuy ngon, giàu dinh dưỡng nhưng cũng dễ gây tăng cân, béo bụng.
Trứng luộc và cà phê là bữa sáng quen thuộc trong thực đơn giảm cân nhờ cảm giác gọn nhẹ, ít calo, tiện lợi. Tuy nhiên, liệu bộ đôi này có thực sự giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả hay không?
Omega-3 là nhóm axit béo quan trọng đối với tim mạch, não bộ và nhiều chức năng của cơ thể. Tuy nhiên, việc bổ sung omega-3 không nên thực hiện tùy tiện, bởi nhu cầu ở mỗi người là khác nhau và dùng quá liều cũng có thể gây tác dụng không mong muốn.
Hai con linh miêu tại một sở thú ở tỉnh An Huy gây sốt mạng xã hội Trung Quốc vì ngoại hình tròn vo, khác xa hình ảnh nhanh nhẹn thường thấy của loài săn mồi này.