Dưới đây là cách rán mỡ lợn sao cho thành phẩm có màu trắng trong, thơm tự nhiên và bảo quản được lâu mà không bị ôi hay xuất hiện mùi khét.
Từ loại trái cây quen thuộc của vùng Tây Nguyên, quả bơ ngày càng hiện diện nhiều hơn trong thực đơn của các gia đình Việt như một lựa chọn giàu dinh dưỡng cho xu hướng sống khỏe. Sự đa dạng của các giống bơ không chỉ phản ánh sự phong phú của nông sản Việt mà còn cho thấy những giá trị mà thiên nhiên mang đến cho sức khỏe con người.
Dù không thể ra sân vì chấn thương, Neymar vẫn là tâm điểm chú ý trước trận ra quân của Brazil tại World Cup 2026. Trên khán đài sân MetLife, hàng loạt huyền thoại bóng đá, người đẹp, nghệ sĩ và tỷ phú nổi tiếng cùng xuất hiện tạo nên bầu không khí sôi động trong trận hòa 1-1 giữa Brazil và Morocco.
Dân gian có câu 'Mùa hè cá sông, mùa đông cá bể'. Câu nói ngắn gọn nhưng chứa đựng cả kinh nghiệm ẩm thực được đúc kết qua bao thế hệ. Nếu mùa đông là thời điểm cá biển béo chắc thì mùa hè lại là mùa của cá sông, thứ quà hào phóng mà dòng nước mang đến cho con người.
Hương vị ngọt ngào của trà sữa thật sự khó cưỡng, nhưng vấn đề về đường cao, dầu cao, calo cao lại khiến nhiều người uống xong cảm thấy 'có lỗi'.
Bỗng tăng 5kg kèm phù toàn thân, khi mệt mỏi tăng nhiều, nam sinh Phú Thọ đi khám, bất ngờ khi nhận kết quả mắc chứng thận hư.
Huyền thoại bóng đá Brazil, Ronaldo Nazario, đưa ra những nhận định đáng chú ý về cuộc đua vô địch World Cup 2026.
Nhiều người có thói quen ăn nhiều cá hoặc chọn cá lớn để bổ sung Omega-3. Chuyên gia cảnh báo nếu chọn sai loại cá bạn có thể đang rước vào người lượng lớn kim loại nặng.
Mùa hè không chỉ là thời điểm lươn béo, chắc thịt và thơm ngon nhất trong năm, mà còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là giai đoạn lý tưởng để bổ sung loại thực phẩm giàu dưỡng chất này vào thực đơn hàng tuần.
Nghiên cứu mới từ các nhà khoa học Mỹ cho thấy axit béo omega-3 có khả năng làm giảm đáng kể nguy cơ hình thành ung thư tụy trong các mô hình thử nghiệm.
Gần đây, nhiều bài đăng trên mạng xã hội cho rằng omega-3 có thể giúp cải thiện tình trạng kháng insulin. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay nói gì về tác dụng này và liệu omega-3 có thực sự mang lại hiệu quả như kỳ vọng?
Nhiều người cho rằng, chỉ cần hạn chế thịt mỡ hay các món nhiều dầu béo là đã có thể bảo vệ tim mạch. Nhưng điều đó chưa đủ.
Cứ mỗi độ mùa hè, khi nắng vàng rực rỡ, đồng bào các dân tộc ở miền núi, vùng cao tỉnh Bắc Ninh lại rủ nhau lên rừng lấy trứng kiến về để chế biến thành những món ăn đặc sắc, thơm ngon, ngậy bùi, mang hương vị của núi rừng.
Suốt nhiều năm có thói quen ăn sáng hết cả bát phở bò nước béo, người đàn ông 45 tuổi không ngờ mình phải đối mặt với cơn nhồi máu cơ tim nguy kịch.
Trước khi được giải cứu, chú lợn Portia được nuôi như thú cưng trong căn hộ nhỏ, sống bằng bánh quy, Coca-Cola và đồ ăn vặt của người, gần như không đi nổi vì béo.
Cá béo, hạt lanh, hạt óc chó và dầu ôliu nguyên chất là những thực phẩm được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng giúp hỗ trợ hạ huyết áp.
Omega-3 mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng cần bổ sung bằng đường uống. Việc bổ sung omega-3 chỉ thực sự cần thiết khi chế độ ăn không đáp ứng đủ hoặc trong các tình huống đặc biệt.
Omega-3 là dưỡng chất có nhiều trong cá với đủ các lợi ích đối với tim mạch, não bộ và sức khỏe tổng thể.
Nghiên cứu mới tại Brazil cho thấy việc sử dụng bột hạt hướng dương tách béo một phụ phẩm từ quá trình ép dầu để thay thế một phần bột mì giúp tăng đáng kể hàm lượng protein, chất xơ, chất chống oxy hóa cho bánh mì, đồng thời mở ra giải pháp giảm lãng phí trong ngành thực phẩm.
Một nghiên cứu mới vừa mang đến thêm bằng chứng về lợi ích sức khỏe của omega-3. Theo đó, chế độ ăn giàu omega-3 từ dầu cá có thể làm giảm tới 50% mức độ phát triển của ung thư tuyến tụy ở mô hình động vật thí nghiệm.
Tạp chí The Journal of Nutrition mới đây tiết lộ một thông tin đáng chú ý về sức khỏe.
Không ít người bị mỡ máu cao lo ngại ăn trứng nhất là lòng đỏ, làm tăng cholesterol. Tuy nhiên, quan điểm về dinh dưỡng hiện nay cho thấy người mỡ máu cao không nhất thiết phải kiêng trứng hoàn toàn mà nên ăn đúng cách, đúng lượng.
Trong kho tàng ẩm thực vùng cao Cao Bằng, nhộng móc được xem là một món ăn dân dã nhưng mang hương vị rất riêng của núi rừng. Không dễ tìm, không phải lúc nào cũng có, nhưng cứ vào mùa, món ăn này lại trở thành thứ quà đặc sản được nhiều người mong đợi.
Không béo, không uống nhiều rượu nhưng vẫn bị gan nhiễm mỡ là điều ngày càng phổ biến. Fructose và tinh bột tinh chế có thể là thủ phạm âm thầm.
Nhiều người cho rằng chỉ cần uống bia vừa phải sẽ không ảnh hưởng nhiều đến vóc dáng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, một số thói quen phổ biến khi uống bia lại là nguyên nhân khiến cơ thể dễ tích mỡ hơn.
Không chỉ dễ chế biến, cá basa được biết đến là loài cá nước ngọt có phần bụng béo đặc trưng, thịt mềm và giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Từng đứng sau matcha latte hay trà sữa trân châu, horchata đang nổi lên như cái tên mới trên thực đơn mùa hè tại nhiều quán cà phê, nhà hàng và quầy bar ở châu Mỹ và châu Âu.
Vị béo ngọt, đậm đà của cà phê muối khiến nhiều người yêu thích nhưng loại đồ uống này có thể khiến cơ thể nạp quá nhiều muối, đường và caffeine nếu dùng thường xuyên.
Nhiều người thích ăn trứng cút lòng đào vì phần lòng đỏ mềm mịn, béo thơm. Tuy nhiên do kích thước trứng nhỏ nên nhiều người khó canh chính xác thời gian luộc.
Jamie Leweling khiến mạng xã hội thích thú khi ghép mình với kiểu tóc 'móng ngựa' huyền thoại của Ronaldo Nazario sau lúc nhận áo số 9 tuyển Đức.
Bạn chạy bộ đều đặn, ăn uống cố gắng điều độ, vậy mà vòng bụng vẫn phình to? Đừng vội đổ lỗi cho gene di truyền hay tuổi tác. Rất có thể bạn đang mắc phải những thói quen âm thầm 'nuôi' mỡ bụng mỗi ngày mà bản thân không hay biết.
Hari Won từng khiến khán giả chú ý khi nhắc đến một món đặc sản miền Trung và hứa sẽ cho Trấn Thành thưởng thức.
Theo những người có kinh nghiệm lâu năm, khi mua sầu riêng, chỉ cần chú ý vài dấu hiệu nhỏ là có thể nhận biết chính xác quả ngon, quả sượng lép.