Ngày 29/9, tại Khu di sản Trung tâm Hoàng thành Thăng Long – Hà Nội, TP Hà Nội long trọng tổ chức Lễ khởi công Dự án đầu tư Bảo quản, tu bổ, phục hồi Điện Kính Thiên. Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm dự buổi lễ.
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm dự Lễ khởi công Dự án đầu tư bảo quản, tu bổ, phục hồi Điện Kính Thiên tại Khu di sản Trung tâm Hoàng thành Thăng Long-Hà Nội.
Tại lễ khởi công Dự án đầu tư Bảo quản, tu bổ, phục hồi Điện Kính Thiên, ông Lazare Eloundou Assomo, Giám đốc Trung tâm Di sản Thế giới, cho rằng ngày 29.9 đánh dấu một bước tiến quan trọng trong một quá trình lâu dài nhưng thiết yếu, bao gồm nghiên cứu khoa học, tư liệu hóa, tham vấn và đối thoại nhằm phục dựng Điện Kính Thiên và khu vực xung quanh.
Dự án bảo quản, tu bổ, phục hồi Điện Kính Thiên được khởi công, mở đầu giai đoạn phục hồi không gian trung tâm Hoàng thành Thăng Long.
Sáng 29.9.2026, tại Khu di sản Trung tâm Hoàng thành Thăng Long - Hà Nội, TP Hà Nội tổ chức Lễ khởi công Dự án đầu tư Bảo quản, tu bổ, phục hồi Điện Kính Thiên. Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm tham dự buổi lễ.
Thời tiết đang lúc giao mùa, ngành chức năng khuyến cáo người dân chủ động bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm đúng cách, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm.
Nhiệt độ thấp giúp kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm, nhưng không đồng nghĩa món ăn có thể bảo quản vô thời hạn. Một số vi khuẩn vẫn có khả năng tồn tại hoặc phát triển ở nhiệt độ lạnh. Đáng chú ý, một số độc tố do vi khuẩn tạo ra có thể không bị loại bỏ hoàn toàn khi hâm nóng. Vì vậy, thời gian, nhiệt độ và cách bảo quản đều cần được chú ý. Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm cần thận trọng khi để lâu trong tủ lạnh.
Sau 15 năm nghiên cứu và khảo cổ, Điện Kính Thiên sẽ bước vào giai đoạn bảo quản, tu bổ, phục hồi với lễ khởi công ngày 29/9 tại Hoàng thành Thăng Long (Hà Nội).
Thay vì những chuyến biển phụ thuộc nhiều vào sức người, thời gian qua, ngư dân các địa phương ven biển đang từng bước ứng dụng máy móc, trang thiết bị hiện đại vào khai thác và bảo quản hải sản. Qua đó giảm sức lao động và nâng cao hiệu quả kinh tế từ những chuyến vươn khơi.
Trong khuôn khổ Hội nghị Đối thoại châu Á Thái Bình Dương về Di sản và Tính xác thực diễn ra tại Hà Nội sáng 28/9/2026, báo cáo “Nghiên cứu về Điện Kính Thiên thúc đẩy việc phân loại tính xác thực trong thực tiễn di sản thế giới như thế nào” do ông Nguyễn Thanh Quang, Giám đốc Trung tâm Bảo tồn Di sản Thăng Long Hà Nội trình bày đã thu hút được sự quan tâm đặc biệt của giới nghiên cứu và bảo tồn di sản, trong bối cảnh, Hà Nội đang tập trung nguồn lực cho Dự án bảo quản, tu bổ, phục hồi Điện Kính Thiên.
Bảo quản thịt xông khói đúng cách không chỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng mà còn hạn chế tình trạng mất nước, biến đổi mùi vị. Tùy thời gian dự trữ, bạn có thể chọn ngăn mát, ngăn đông hoặc hút chân không.
Nhiều tờ báo, tạp chí hiện đã lưu giữ các số phát hành dưới dạng điện tử, chủ yếu từ khoảng sau năm 2000 đến nay. Thế nhưng, với những ấn phẩm trước đó, bản giấy vẫn là định dạng gần như duy nhất, được bảo quản trong các điều kiện khác nhau và vì thế luôn đối mặt với nguy cơ xuống cấp, hư hỏng...
Sau gần 20 năm hoạt động, Bảo tàng Văn hóa Sa Huỳnh - Chămpa (xã Duy Xuyên) đã xuống cấp, ảnh hưởng đến công tác bảo quản và phát huy giá trị di sản. Việc cải tạo, nâng cấp là yêu cầu cấp thiết để bảo tồn các giá trị đang lưu giữ, đưa nơi đây trở thành một điểm đến văn hóa trên tuyến Hội An - Trà Kiệu - Mỹ Sơn.
Sau rằm tháng Tám âm lịch, nhiều tuyến phố Hà Nội lại rộ lên các quầy bánh Trung thu “đại hạ giá”, trong khi trên mạng xã hội, những lời rao “xả hàng”, “thanh lý giá sốc” cũng xuất hiện dày đặc. Tuy nhiên, đằng sau những hộp bánh giá rẻ có thể là câu chuyện về hạn sử dụng, nguồn gốc, điều kiện bảo quản và những nguy cơ an toàn thực phẩm không dễ nhận biết bằng mắt thường.
Ngày 27/9, tại xã Mậu A, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Lào Cai phối hợp với Ban Chỉ đạo Vận động hiến máu tình nguyện xã Mậu A tổ chức Ngày hội hiến máu tình nguyện “Giọt hồng đất Quế” đợt 2 năm 2026.
Chỉ vài thao tác trên điện thoại, một bữa ăn có thể được giao tận cửa. Tuy nhiên, phía sau sự tiện lợi của việc đặt đồ ăn online là cả một chuỗi chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển mà người tiêu dùng khó kiểm soát.
Rau xanh giàu vitamin, chất xơ và nhiều dưỡng chất cần thiết nhưng nếu rửa không kỹ, nấu quá lâu, bảo quản sai cách hoặc cố sử dụng rau củ đã mọc mầm, hư hỏng, sức khỏe có thể bị ảnh hưởng.
Thời gian bảo quản được kéo dài không chỉ giúp giảm tổn thất sau thu hoạch mà còn mở rộng thị trường cho nông sản Việt. Từ những doanh nghiệp đầu tư đồng bộ công nghệ làm sạch, xử lý hơi nước nóng, kho lạnh đến yêu cầu hoàn thiện chuỗi từ thu hoạch, sơ chế, bảo quản, logistics và chế biến, công nghệ sau thu hoạch đang trở thành một trong những yếu tố quyết định sức cạnh tranh của nông sản Việt Nam.
Cùng với nâng cao chất lượng giáo dục, thời gian qua, các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh luôn chú trọng bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học, thực hiện chặt chẽ các khâu lựa chọn, tiếp nhận, chế biến, bảo quản thực phẩm và tổ chức bữa ăn cho học sinh; qua đó, góp phần bảo vệ sức khỏe và tạo môi trường học tập an toàn.
Trứng cá tầm là món ăn cực kỳ đắt, thậm chí người ta còn đếm từng hạt trứng khi chế biến; ít ai biết nó từng được phục vụ hoàn toàn miễn phí như một món ăn kèm.
Đến nay, Cục Quân y Viện Pháp y Quân đội đã tiếp nhận 35.776 mẫu hài cốt liệt sĩ 17 tỉnh, thành phố, gán mã QR cho hơn 30.000 mẫu; hoàn thành xử lý, bảo quản và đưa vào lưu trữ hơn 11.000 mẫu.
Nên đổ đầy bình xăng mỗi lần hay chỉ đổ vừa đủ dùng? Đây là thói quen tưởng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người tranh luận về sự tiện lợi, mức tiêu hao nhiên liệu và cách bảo quản xe.
Dưới đây là những cách bảo quản chanh tươi được lâu cực dễ làm tại nhà, phù hợp với từng nhu cầu sử dụng và thời gian mong muốn.
Trứng giàu protein và nhiều dưỡng chất nhưng không phải cứ ăn càng nhiều càng tốt. Lượng trứng, cách chế biến, thực phẩm ăn kèm và bảo quản đều ảnh hưởng đến sức khỏe.
Dưới đây là một số phương pháp đơn giản mà các gia đình có thể áp dụng để kéo dài thời gian sử dụng ớt tại nhà.
Ngày 25/9, Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ phối hợp cùng Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Cuộc thi Công nghệ sau thu hoạch năm 2026.
Nhiều người bảo quản cơm nguội sai cách mà không biết, khiến cơm dễ khô, mất ngon và tăng nguy cơ hỏng. Đây là mẹo giúp cơm hâm lại vẫn ngon.
Thất thoát và lãng phí thực phẩm có thể phát sinh ở nhiều khâu trong chuỗi thực phẩm, từ sản xuất, thu hoạch, vận chuyển, bảo quản, phân phối đến tiêu dùng. Vì vậy, giảm thất thoát, lãng phí thực phẩm cần sự chung tay của nhiều bên, với các giải pháp phù hợp từ sản xuất đến tiêu dùng.
Chiều 25/9, UBND xã Gò Nổi tổ chức hội nghị sơ kết thực hiện “Chiến dịch 500 ngày đêm đẩy mạnh tìm kiếm, quy tập và xác định danh tính hài cốt liệt sĩ” trên địa bàn.
Từ đất, nước, không khí, thời gian chuyển đổi đến vật tư đầu vào, phòng trừ sinh vật gây hại, thu hoạch, bảo quản và truy xuất nguồn gốc, từng khâu trong canh tác trên vùng hữu cơ tại Cần Thơ được quy định cụ thể.
Để quên túi xách chứa 100 triệu đồng cùng giấy tờ tùy thân trên xe buýt, một nữ hành khách không khỏi lo lắng khi phát hiện tài sản bị thất lạc. May mắn, nhờ sự nhanh chóng, trách nhiệm của lái xe và nhân viên phục vụ, toàn bộ tài sản đã được kiểm tra, bảo quản và trao trả nguyên vẹn cho hành khách.
Chỉ vài thao tác trên điện thoại, một phần cơm trưa, ly đồ uống hay suất ăn đêm có thể được giao tận cửa. Nhưng phía sau những “quán ăn số” ấy là câu hỏi: Căn bếp ở đâu, ai chịu trách nhiệm và thực phẩm đã được bảo quản, vận chuyển thế nào?
Hàng năm, vào ngày 25/9, thế giới cùng kỷ niệm Ngày Dược sĩ thế giới để tôn vinh những đóng góp của các dược sĩ trên toàn cầu.
Thức ăn thừa không nhất thiết phải bỏ. Nếu được làm lạnh sớm, bảo quản ở nhiệt độ phù hợp và hâm nóng đúng cách, thực phẩm vẫn có thể sử dụng an toàn.
Rửa trứng ngay sau khi mua tưởng giúp làm sạch vi khuẩn, nhưng có thể ảnh hưởng đến lớp màng bảo vệ tự nhiên trên vỏ, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào bên trong.
Thành phố Đồng Nai đang gìn giữ, bảo quản 191 hồ sơ và nỗ lực tìm kiếm, xác minh thông tin về cán bộ đi B cũng như thân nhân để hồ sơ, kỷ vật lịch sử được trở về đúng với gia đình.
Việc bảo quản cua biển sống đòi hỏi sự khéo léo và hiểu biết về tập tính của chúng. Tùy thuộc vào thời gian bạn muốn giữ cua sống, có những phương pháp khác nhau để áp dụng.
Gừng mua về nếu bảo quản không đúng cách có thể nhanh khô, teo tóp, mốc hoặc mọc mầm. Một số phương pháp đơn giản dưới đây giúp kéo dài thời gian sử dụng gừng và hạn chế lãng phí thực phẩm.
Kiểm tra đột xuất 29 trường học có tổ chức ăn bán trú, nội trú, các đoàn liên ngành của tỉnh Tuyên Quang ghi nhận nhiều quy định về an toàn thực phẩm đã được thực hiện, song vẫn còn những tồn tại liên quan đến hồ sơ, kiểm thực, lưu mẫu, khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm và phòng, chống côn trùng cần khẩn trương khắc phục.