Sau gần 20 năm hoạt động, Bảo tàng Văn hóa Sa Huỳnh - Chămpa (xã Duy Xuyên) đã xuống cấp, ảnh hưởng đến công tác bảo quản và phát huy giá trị di sản. Việc cải tạo, nâng cấp là yêu cầu cấp thiết để bảo tồn các giá trị đang lưu giữ, đưa nơi đây trở thành một điểm đến văn hóa trên tuyến Hội An - Trà Kiệu - Mỹ Sơn.
Sau rằm tháng Tám âm lịch, nhiều tuyến phố Hà Nội lại rộ lên các quầy bánh Trung thu “đại hạ giá”, trong khi trên mạng xã hội, những lời rao “xả hàng”, “thanh lý giá sốc” cũng xuất hiện dày đặc. Tuy nhiên, đằng sau những hộp bánh giá rẻ có thể là câu chuyện về hạn sử dụng, nguồn gốc, điều kiện bảo quản và những nguy cơ an toàn thực phẩm không dễ nhận biết bằng mắt thường.
Ngày 27/9, tại xã Mậu A, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Lào Cai phối hợp với Ban Chỉ đạo Vận động hiến máu tình nguyện xã Mậu A tổ chức Ngày hội hiến máu tình nguyện “Giọt hồng đất Quế” đợt 2 năm 2026.
Chỉ vài thao tác trên điện thoại, một bữa ăn có thể được giao tận cửa. Tuy nhiên, phía sau sự tiện lợi của việc đặt đồ ăn online là cả một chuỗi chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển mà người tiêu dùng khó kiểm soát.
Rau xanh giàu vitamin, chất xơ và nhiều dưỡng chất cần thiết nhưng nếu rửa không kỹ, nấu quá lâu, bảo quản sai cách hoặc cố sử dụng rau củ đã mọc mầm, hư hỏng, sức khỏe có thể bị ảnh hưởng.
Thời gian bảo quản được kéo dài không chỉ giúp giảm tổn thất sau thu hoạch mà còn mở rộng thị trường cho nông sản Việt. Từ những doanh nghiệp đầu tư đồng bộ công nghệ làm sạch, xử lý hơi nước nóng, kho lạnh đến yêu cầu hoàn thiện chuỗi từ thu hoạch, sơ chế, bảo quản, logistics và chế biến, công nghệ sau thu hoạch đang trở thành một trong những yếu tố quyết định sức cạnh tranh của nông sản Việt Nam.
Cùng với nâng cao chất lượng giáo dục, thời gian qua, các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh luôn chú trọng bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học, thực hiện chặt chẽ các khâu lựa chọn, tiếp nhận, chế biến, bảo quản thực phẩm và tổ chức bữa ăn cho học sinh; qua đó, góp phần bảo vệ sức khỏe và tạo môi trường học tập an toàn.
Trứng cá tầm là món ăn cực kỳ đắt, thậm chí người ta còn đếm từng hạt trứng khi chế biến; ít ai biết nó từng được phục vụ hoàn toàn miễn phí như một món ăn kèm.
Đến nay, Cục Quân y Viện Pháp y Quân đội đã tiếp nhận 35.776 mẫu hài cốt liệt sĩ 17 tỉnh, thành phố, gán mã QR cho hơn 30.000 mẫu; hoàn thành xử lý, bảo quản và đưa vào lưu trữ hơn 11.000 mẫu.
Nên đổ đầy bình xăng mỗi lần hay chỉ đổ vừa đủ dùng? Đây là thói quen tưởng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người tranh luận về sự tiện lợi, mức tiêu hao nhiên liệu và cách bảo quản xe.
Dưới đây là những cách bảo quản chanh tươi được lâu cực dễ làm tại nhà, phù hợp với từng nhu cầu sử dụng và thời gian mong muốn.
Trứng giàu protein và nhiều dưỡng chất nhưng không phải cứ ăn càng nhiều càng tốt. Lượng trứng, cách chế biến, thực phẩm ăn kèm và bảo quản đều ảnh hưởng đến sức khỏe.
Dưới đây là một số phương pháp đơn giản mà các gia đình có thể áp dụng để kéo dài thời gian sử dụng ớt tại nhà.
Ngày 25/9, Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ phối hợp cùng Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Cuộc thi Công nghệ sau thu hoạch năm 2026.
Nhiều người bảo quản cơm nguội sai cách mà không biết, khiến cơm dễ khô, mất ngon và tăng nguy cơ hỏng. Đây là mẹo giúp cơm hâm lại vẫn ngon.
Thất thoát và lãng phí thực phẩm có thể phát sinh ở nhiều khâu trong chuỗi thực phẩm, từ sản xuất, thu hoạch, vận chuyển, bảo quản, phân phối đến tiêu dùng. Vì vậy, giảm thất thoát, lãng phí thực phẩm cần sự chung tay của nhiều bên, với các giải pháp phù hợp từ sản xuất đến tiêu dùng.
Chiều 25/9, UBND xã Gò Nổi tổ chức hội nghị sơ kết thực hiện “Chiến dịch 500 ngày đêm đẩy mạnh tìm kiếm, quy tập và xác định danh tính hài cốt liệt sĩ” trên địa bàn.
Từ đất, nước, không khí, thời gian chuyển đổi đến vật tư đầu vào, phòng trừ sinh vật gây hại, thu hoạch, bảo quản và truy xuất nguồn gốc, từng khâu trong canh tác trên vùng hữu cơ tại Cần Thơ được quy định cụ thể.
Để quên túi xách chứa 100 triệu đồng cùng giấy tờ tùy thân trên xe buýt, một nữ hành khách không khỏi lo lắng khi phát hiện tài sản bị thất lạc. May mắn, nhờ sự nhanh chóng, trách nhiệm của lái xe và nhân viên phục vụ, toàn bộ tài sản đã được kiểm tra, bảo quản và trao trả nguyên vẹn cho hành khách.
Chỉ vài thao tác trên điện thoại, một phần cơm trưa, ly đồ uống hay suất ăn đêm có thể được giao tận cửa. Nhưng phía sau những “quán ăn số” ấy là câu hỏi: Căn bếp ở đâu, ai chịu trách nhiệm và thực phẩm đã được bảo quản, vận chuyển thế nào?
Hàng năm, vào ngày 25/9, thế giới cùng kỷ niệm Ngày Dược sĩ thế giới để tôn vinh những đóng góp của các dược sĩ trên toàn cầu.
Thức ăn thừa không nhất thiết phải bỏ. Nếu được làm lạnh sớm, bảo quản ở nhiệt độ phù hợp và hâm nóng đúng cách, thực phẩm vẫn có thể sử dụng an toàn.
Rửa trứng ngay sau khi mua tưởng giúp làm sạch vi khuẩn, nhưng có thể ảnh hưởng đến lớp màng bảo vệ tự nhiên trên vỏ, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào bên trong.
Thành phố Đồng Nai đang gìn giữ, bảo quản 191 hồ sơ và nỗ lực tìm kiếm, xác minh thông tin về cán bộ đi B cũng như thân nhân để hồ sơ, kỷ vật lịch sử được trở về đúng với gia đình.
Việc bảo quản cua biển sống đòi hỏi sự khéo léo và hiểu biết về tập tính của chúng. Tùy thuộc vào thời gian bạn muốn giữ cua sống, có những phương pháp khác nhau để áp dụng.
Gừng mua về nếu bảo quản không đúng cách có thể nhanh khô, teo tóp, mốc hoặc mọc mầm. Một số phương pháp đơn giản dưới đây giúp kéo dài thời gian sử dụng gừng và hạn chế lãng phí thực phẩm.
Kiểm tra đột xuất 29 trường học có tổ chức ăn bán trú, nội trú, các đoàn liên ngành của tỉnh Tuyên Quang ghi nhận nhiều quy định về an toàn thực phẩm đã được thực hiện, song vẫn còn những tồn tại liên quan đến hồ sơ, kiểm thực, lưu mẫu, khu vực chế biến, bảo quản thực phẩm và phòng, chống côn trùng cần khẩn trương khắc phục.
Sau hơn 7 năm triển khai, Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã tạo động lực để các HTX, doanh nghiệp khai thác tiềm năng, lợi thế của địa phương, đầu tư chế biến và xây dựng thương hiệu nông sản. Đồng hành với các chủ thể, hoạt động khuyến nông đang được triển khai từ vùng nguyên liệu đến sơ chế, bảo quản, góp phần nâng chất lượng, gia tăng giá trị và sức cạnh tranh của sản phẩm.
Ngày 22-9, Hội Nông dân tỉnh Đồng Tháp tổ chức buổi tuyên truyền về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, bình đẳng giới và phòng, chống bạo lực gia đình năm 2026 cho hơn 100 cán bộ Chi hội và hội viên nông dân đại diện cho 10 ấp trên địa bàn xã Vĩnh Hựu.
Thiết bị rửa bát để bàn của Xiaomi tích hợp cảm biến AI nhận diện độ bẩn, sấy nóng PTC 80°C và khả năng khử khuẩn, bảo quản chén đĩa sạch sẽ lên đến 240 giờ.
Ứng dụng công nghệ không chỉ giúp nâng giá trị sản phẩm mà còn mở thêm kênh tiêu thụ, giúp sản vật vùng cao vượt qua giới hạn về địa lý, tiếp cận thị trường rộng lớn hơn.
Cấp đông sai cách làm thực phẩm giảm chất lượng, thay đổi cấu trúc và nhạt vị. Nguyên nhân có thể do cách sơ chế, đóng gói và kiểm soát nhiệt độ bảo quản.
Tỉnh Tuyên Quang yêu cầu các đơn vị tăng cường giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học, hướng tới bữa ăn bán trú an toàn, chất lượng.
Chủ cơ sở sản xuất giò, chả ở Lào Cai khai dùng hàn the để sản phẩm dai, giòn và bảo quản lâu hơn. Công an thu giữ 194kg giò, chả và 25kg hàn the tại cơ sở này.
Phở trộn chay, bánh cuốn chay và bún chay nằm trong danh sách món ăn phát hiện vi khuẩn tại bếp ăn Scavi Huế. Kết quả mới công bố nhắc lại một nguyên tắc thiết thực: thành phần món ăn không thay thế được điều kiện chế biến và bảo quản an toàn.
Quạt sạc mini tiện lợi trong những ngày nóng nhưng cách sử dụng và bảo quản không đúng có thể làm pin nhanh xuống cấp, thiết bị nóng bất thường hoặc giảm hiệu suất. Một vài thói quen đơn giản có thể giúp quạt hoạt động ổn định và kéo dài thời gian sử dụng.
Cận Tết Trung thu, thị trường bánh kẹo, nước giải khát và thực phẩm đóng gói sẵn trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi trở nên sôi động. Trước nhu cầu tiêu dùng tăng cao, ngành chức năng tăng cường kiểm tra nguồn gốc, hạn sử dụng, chất lượng sản phẩm và điều kiện bảo quản, nhằm chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP).
Rau xanh cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và nhiều hợp chất thực vật có lợi. Tuy nhiên, từ khâu lựa chọn, rửa, chế biến đến bảo quản, một số thói quen không phù hợp có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Tủ lạnh chỉ là công cụ hỗ trợ bảo quản, không phải “chiếc hộp an toàn” có thể giữ thức ăn vô thời hạn. Vì vậy, nấu thực phẩm sẵn bảo quản và ăn dần trong thời gian quá dài có thể gây hại cho sức khỏe.
Tắt điều hòa sau mùa nóng chưa đủ, người dùng nên vệ sinh, làm khô và bảo quản đúng cách để hạn chế mùi hôi, nấm mốc và hao điện.