Để đảm bảo an toàn thực phẩm học đường, TPHCM đang siết chặt quản lý suất ăn bán trú và khuyến khích phụ huynh tham gia giám sát.
Phường Dương Nỗ tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm, kiểm soát nguồn thực phẩm, bếp ăn bán trú, minh bạch bữa ăn học đường, hướng tới phát triển bền vững...
Những thói quen nấu nướng sai lầm hàng ngày đang biến mâm cơm gia đình thành mầm mống sinh bệnh.
Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, có sẵn ở trong bếp, bạn đã có thể loại bỏ nỗi ám ảnh về loài chuột đối với gia đình mình.
Ngày 7/10, Hội phụ nữ khối khoa (Khoa Nhà nước và Pháp luật – Học viện Chính trị) tổ chức chương trình gặp mặt kỷ niệm Ngày truyền thống Học viện Chính trị (25/10) và Hội thi nấu ăn với chủ đề "Bếp ấm yêu thương”.
Những thực khách Nam Phi, những người trước đây vốn chỉ biết tới Việt Nam qua cuộc chiến tranh giành độc lập đã dần hiểu và đem lòng yêu mến nền văn hóa ẩm thực phong phú của Việt Nam.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM khuyến khích các trường để phụ huynh tham gia giám sát nguồn thực phẩm, quá trình chia suất ăn và chất lượng bữa ăn học đường.
TP.HCM đang tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong trường học theo hướng xuyên suốt từ nguồn cung, chế biến đến phục vụ, đồng thời mở rộng sự tham gia giám sát của phụ huynh nhằm bảo đảm chất lượng bữa ăn bán trú.
Các gia đình thường có thói quen đặt gia vị ngay cạnh bếp để thuận tiện cho việc nấu nướng. Tuy nhiên, nhiệt độ cao và hơi ẩm tại khu vực này có thể khiến gia vị nhanh mất mùi, vón cục và giảm chất lượng.
"Quán Nhà Haha" chính thức được giới thiệu với hành trình đưa các thành viên về những làng quê có tiềm năng du lịch cộng đồng. Tại sự kiện, các thành viên tiết lộ vai trò mới, trong đó Tư Tâm gây chú ý khi trở thành nhân viên pha chế, còn Rhymastic "xắn tay" vào bếp nhiều hơn.
Do vướng mắc trong quy trình đấu thầu, lựa chọn nhà cung cấp, hơn một tháng qua, nhiều trường học tại thành phố Bắc Ninh chưa tổ chức được ăn bán trú, gây xáo trộn sinh hoạt của phụ huynh, học sinh.
Với sự chỉ đạo quyết liệt của thành phố cùng sự chủ động của chính quyền địa phương, các trường học và sự đồng thuận của phụ huynh học sinh, đến trưa 6/10, nhiều trường học tại thành phố Bắc Ninh đồng loạt triển khai bếp ăn bán trú sau hơn một tháng khai giảng.
Chiều 6.10, tại TP.HCM, Tập đoàn YeaH1 công bố chương trình truyền hình thực tế “Quán nhà Haha”, tiếp nối “Gia đình Haha”. Tập đầu tiên dự kiến lên sóng lúc 20h30 ngày 17.10 trên VTV3.
Chiều 6/10, Hiệp hội Du lịch Ninh Bình phối hợp với Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội tổ chức khai giảng khóa học sơ cấp Nghiệp vụ chế biến món ăn cho những người đang làm nghề bếp tại các khách sạn, nhà hàng trên địa bàn tỉnh Ninh Bình.
Tại Lễ hội truyền thống kỷ niệm 158 năm ngày Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh (1868 - 2026) ở An Giang, nhiều người từ khắp nơi đổ về, cùng góp công, nguyên liệu, nấu cơm, làm bánh miễn phí để đãi khách thập phương về dự lễ.
Nhiều phụ huynh và học sinh trên địa bàn thành phố Bắc Ninh phấn khởi khi các trường học đồng loạt mở lại bếp ăn bán trú, đặc biệt tại khu vực có nhu cầu lớn như các phường: Kinh Bắc, Võ Cường, Vũ Ninh…
Giá thành trở thành lợi thế cạnh tranh, thịt lợn đông lạnh nhập khẩu đang tìm được những “bến đỗ” ngày càng rộng trong chuỗi cung ứng thực phẩm tại Việt Nam...
Đặt đồ ăn qua app ngày càng phổ biến, nhưng người mua thường chỉ thấy món ăn trên màn hình, còn nguồn nguyên liệu và căn bếp phía sau vẫn là dấu hỏi.
Từ chuyện vào bếp đến tìm hiểu thế giới loài vật, học sinh Mường Nhé học cách tiết kiệm tài nguyên, gìn giữ môi trường.
Dịp lễ hội truyền thống kỷ niệm Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh, hàng triệu lượt du khách thập phương về chiêm bái, thưởng thức những bữa cơm chay miễn phí. Để bảo đảm an toàn thực phẩm trong những ngày lễ hội, chính quyền địa phương và lực lượng chức năng triển khai nhiều giải pháp kiểm soát, giám sát từ sớm, nhất là tại các bếp ăn phục vụ miễn phí.
Cắt bỏ phần thực phẩm bị mốc để ăn tiếp, dùng dầu chiên nhiều lần, giữ thức ăn thừa quá lâu hay sử dụng đũa gỗ đã xuống cấp là những thói quen quen thuộc trong nhiều gia đình. Nếu duy trì không đúng cách, các việc tưởng nhỏ này có thể làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm và sức khỏe.
Từ căn bếp nhỏ của một đầu bếp tự học, Christian Chu đã viết nên một cột mốc ấn tượng khi trở thành người gốc Việt đầu tiên được Michelin vinh danh tại châu Âu. Bằng sự kết hợp tinh tế giữa tinh thần Á Đông và kỹ thuật chế biến Bắc Âu, anh đã tạo nên ngôn ngữ ẩm thực độc bản của riêng mình.
Đám cháy bình gas bùng phát trong căn bếp, ba người xử lý theo ba cách khác nhau, ai mới là người đưa ra giải pháp đúng kỹ thuật và an toàn nhất?
Tủ lạnh âm tường giúp căn bếp trở nên liền mạch, gọn gàng và hiện đại hơn nhờ thiết bị được bố trí khéo léo trong hệ tủ. Tuy nhiên, thiết kế này cũng có mặt trái, chỉ một vài sai sót trong quá trình thi công có thể khiến mùi thức ăn lưu lại lâu, khu vực q
Trường Tiểu học Quảng Bị 1 (Hà Nội) sẽ tổ chức bữa ăn bán trú trở lại từ 5/10, sau 1 tuần tạm dừng để rà soát điều kiện và thay đơn vị cung cấp suất ăn cho học sinh.
“Cực mà vui” – đó là cách bà La Thị Cẩm Liễu nói về công việc mà hai chị em bà đã gắn bó gần 20 năm qua: nấu những bữa ăn miễn phí phục vụ bà con về dự Lễ hội Nguyễn Trung Trực.
Nếu tiết kiệm trong ăn uống, sinh hoạt không đúng cách, bạn có thể làm tăng nguy cơ tiếp xúc với vi sinh vật, độc tố hoặc các chất có hại cho sức khỏe.
Quy định mới về tăng cường quản lý, kiểm soát nguồn gốc thực phẩm nhằm bảo đảm chất lượng bữa ăn cho học sinh đang đặt ra bài toán khó đối với không ít trường học, nhất là các trường vùng sâu, vùng xa trong việc duy trì bếp ăn và mô hình bán trú.
Trong những căn bếp hiện đại, phong cách tối giản ngày càng được ưa chuộng nhờ khả năng tạo cảm giác rộng rãi, sạch sẽ và liền mạch. Tuy nhiên, phía sau vẻ đẹp tưởng như đơn giản ấy là bài toán bố trí thiết bị khá phức tạp, đặc biệt với tủ lạnh. Chỉ cần đ
Lễ hội truyền thống kỷ niệm 158 năm Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh diễn ra từ ngày 6-8/10/2026, tức ngày 26-28/8 âm lịch. Và trong dòng người về dự lễ, những bếp ăn nghĩa tình tiếp tục lan tỏa giá trị đẹp của sự sẻ chia, góp phần làm nên nét riêng của lễ hội trên quê hương An Giang.
Tủ lạnh âm tường giúp căn bếp liền mạch và gọn mắt, nhưng vị trí lắp đặt không thể tính theo kích thước mặt máy. Chỉ cần hộc tủ thiếu vài centimet, cánh cửa không đủ khoảng mở hoặc hệ thống điện bố trí sai vị trí, gia chủ có thể phải sửa lại cả khu vực bếp.
Từ những căn bếp nhỏ đến từng con đường làng, phụ nữ ở nhiều địa phương đang trở thành những “hạt nhân xanh”, kiên trì vận động gia đình và cộng đồng thay đổi cách xử lý rác thải, góp phần tạo nên những miền quê sạch đẹp, văn minh và bền vững hơn.
Trong 6 tháng đầu năm 2026 đã xảy ra 12 vụ ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn trường học, làm 741 người mắc, không có tử vong; so với cùng kỳ năm 2025 tăng 9 vụ và tăng 686 người mắc. Đây là chỉ báo quan trọng cho thấy quản trị rủi ro toàn chuỗi vẫn còn điểm yếu.