Bạn đừng chỉ nghe tên những nguyên liệu quen thuộc mà đánh giá thấp món ăn này. Một khi bạn thử nấu và thưởng thức, bạn sẽ tự thấy lý do vì sao tôi khẳng định chắc nịch như vậy.
Có ý thức rất mạnh về sức khỏe và an toàn thực phẩm song người Nhật lại yêu thích món trứng sống, đặc biệt là đập một quả trứng vào bát cơm nóng.
Không chỉ được bày biện đẹp mắt, mâm cơm đãi khách của bà con ở vùng đất Lâm Thượng (tỉnh Lào Cai) còn khiến chàng trai Phú Thọ thích thú vì có nhiều món ăn lạ, ngon như thịt mắm cơm đỏ, rau sachi…
Những ngày gần đến lễ hội truyền thống kỷ niệm 158 năm Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh (1868 - 2026), tại khu vực Di tích lịch sử - văn hóa mộ và đình Nguyễn Trung Trực, phường Rạch Giá (An Giang), nhiều người tất bật thực hiện các phần việc chuẩn bị để đón người dân và du khách về dự lễ.
TRUNG QUỐC - Sau khi nghỉ hưu, bà Chu, 51 tuổi, phát hiện đường huyết tăng cao nên quyết định cắt hoàn toàn cơm, bánh bao khỏi bữa ăn hằng ngày.
Quảng Ngãi yêu cầu các doanh nghiệp khai thác đá khẩn trương chấn chỉnh việc quản lý, giám sát tại mỏ sau khi phát hiện tình trạng sử dụng người chụp ảnh, phát phiếu thủ công thay cho hệ thống camera và trạm cân theo quy định.
Sau khi cùng đồng phạm hành hung một phụ nữ vì mâu thuẫn giao thông, Chiêm Tiền Định bỏ trốn và bị truy nã. Đối tượng vừa bị Công an TPHCM bắt giữ khi đang xin cơm từ thiện tại một ngôi chùa.
Quán cơm gà nhỏ mới mở tại phường Hạnh Thông, TP.HCM trở thành kế sinh nhai của chị Hà Phương, 34 tuổi.
Nhiều người chuyển từ cơm sang khoai lang với mong muốn kiểm soát đường huyết tốt hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy không thể chỉ dựa vào loại thực phẩm để đưa ra kết luận.
Là mẹ của 3 cậu con trai, Quế Vân rất chăm chỉ vào bếp đổi món mỗi ngày cho các con.
Nằm ở vị trí “vàng”, phố san sát nhà cao tầng, tập trung nhiều ngân hàng lớn... Giữa những “phố đại gia” ấy, bỗng xuất hiện những quán cơm bình dân thú vị...
Ngày này năm xưa (28/9) ghi dấu những sự kiện đáng chú ý trong lịch sử dân tộc, gắn với cuộc đấu tranh chống thực dân Pháp, lời kêu gọi “sẻ cơm nhường áo” của Chủ tịch Hồ Chí Minh và những hoạt động của Người trong xây dựng khối đại đoàn kết toàn dân tộc.
Liên quan đến vụ cơm bán trú "toàn tóp mỡ", Uỷ ban nhân dân xã Quảng Bị yêu cầu các trường tiểu học trên địa bàn tạm dừng hợp đồng cung cấp dịch vụ nấu ăn tại trường với Công ty Cổ phần đầu tư và Phát triển thương mại Thăng Long.
Bữa ăn rất hợp với những ngày trời mát mẻ.
Khi những thửa ruộng bậc thang vùng cao khoác lên mình sắc vàng mùa lúa chín, đồng bào Mông xã Púng Luông, Lào Cai lại tưng bừng tổ chức Lễ mừng cơm mới-nghi lễ truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc, vừa có ý nghĩa tâm linh, vừa là điểm nhấn thu hút du khách trải nghiệm.
Món này có thể ăn cùng cơm trắng, thêm một đĩa rau luộc hoặc salad đơn giản là đủ thành một bữa cơm cuối tuần.
Ngày 26/9, xã Púng Luông tổ chức Lễ mừng cơm mới năm 2026, nhằm góp phần gìn giữ, phát huy nét đẹp văn hóa truyền thống của đồng bào Mông, đồng thời quảng bá bản sắc văn hóa địa phương đến du khách.
Từng được bán tại những quầy hàng phục vụ người lao động ở Edo, sushi ngày nay đã trở thành món ăn nổi tiếng trên toàn thế giới. Cùng với hành trình thay đổi ấy, cách thưởng thức sushi cũng hình thành nhiều nguyên tắc riêng, từ thứ tự chọn món đến cách cầm và chấm nước tương.
Một bữa ăn bán trú an toàn không bắt đầu từ chiếc khay cơm trên bàn học mà từ nguồn thực phẩm được kiểm soát, qua từng công đoạn chế biến. Với xã Tam Hưng, sự giám sát đang được thực hiện xuyên suốt từ cửa bếp đến bàn ăn – để mỗi suất ăn đến với học sinh không chỉ đủ về lượng mà còn bảo đảm an toàn và chất lượng.
Một bữa ăn học đường không thể chỉ được đánh giá bằng những gì có trên khay cơm, mà phải nhìn vào việc trẻ có ăn được, hấp thu được và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh hay không.
Đậu phụ nhồi thịt xốt cà chua là món ăn quen thuộc, dễ chế biến nhưng đủ hấp dẫn để cả gia đình “hao cơm”. Từng miếng đậu vàng mềm ôm phần nhân thịt đậm đà, thấm nước xốt cà chua chua ngọt, ăn cùng cơm trắng nóng hổi rất ngon miệng.
Gắn với lễ mừng cơm mới, nghi thức cúng vía trâu của người Lự ở Lai Châu thể hiện lòng biết ơn tự nhiên và thắt chặt tình nghĩa bản làng.
Trời mát mẻ hơn nên các món ăn rất thích hợp để xuất hiện trong bữa cơm gia đình.
Mưa lớn khiến nhiều khu dân cư ở Lâm Đồng ngập sâu, những suất cơm nóng được chuẩn bị chu đáo và trao tận tay bà con để san sẻ khó khăn.
Giữa lúc nhiều khu dân cư ở phía Đông Lâm Đồng bị ngập, người dân phải tạm rời nhà đến nơi an toàn, những suất cơm nóng, hộp sữa, chiếc bánh… từ những tấm lòng sẻ chia đã kịp thời đến với bà con. Không chỉ giúp vơi đi khó khăn trước mắt, những phần quà giản dị còn tiếp thêm sự ấm áp cho người dân trong những ngày mưa lũ.
Nhiều người bảo quản cơm nguội sai cách mà không biết, khiến cơm dễ khô, mất ngon và tăng nguy cơ hỏng. Đây là mẹo giúp cơm hâm lại vẫn ngon.
Sau những hình ảnh món ăn bị nghi là "tóp mỡ, thịt ôi" lan truyền gây xôn xao mạng xã hội, Đoàn kiểm tra liên ngành số 04 TP Hà Nội đã tiến hành kiểm tra đột xuất tại Trường Tiểu học Quảng Bị 1 và phóng viên đã ghi nhận cận cảnh quy trình tiếp nhận, chế biến và thực tế từng khay cơm bán trú phục vụ hơn 2.100 học sinh nơi đây.
Ký ức ngày đầu lên bản Cơm (xã Pù Nhi) trong tôi là con đường trơn như đổ mỡ sau cơn mưa. Xe máy thốc ga rú rít, bánh sau quay tít quẫy bùn đỏ loét, người trước kéo người sau đẩy toát mồ hôi mới nhích từng mét lên dốc. Lần này trở lại, cảm giác bỡ ngỡ xen lẫn mừng vui cứ thế ùa về. Con đường bùn lầy níu bánh xe năm nào giờ đã được bê tông hóa, ô tô bon bon chạy một mạch đến tận đầu bản. Nhịp sống của 186 hộ dân với 908 nhân khẩu đồng bào Mông nay đã mang sắc màu bình yên, rộn rã và ấm no hơn.
Với hệ thống trường từ mầm non, tiểu học đến THCS, THPT và 10 cơ sở tại TP. HCM, tổ chức bữa ăn bán trú cho hàng ngàn học sinh là một phần quan trọng trong hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng học sinh. Vậy một suất ăn tại Nam Việt được chuẩn bị như thế nào trước khi đến bàn ăn?
Một khay cơm bán trú không chỉ là chuyện ăn gì mà còn đặt ra câu hỏi về nguồn thực phẩm, dinh dưỡng, quy trình và trách nhiệm. Trẻ có thực sự ăn ngon, ăn đủ? Câu chuyện này sẽ được đối thoại tại Talkshow của Tạp chí Trẻ em Việt Nam chiều 25/9.
Khi được cảnh báo kháng insulin, nhiều người vội cắt cơm, bánh mì, tăng thịt, trứng để kiểm soát đường huyết. Điều này có cần thiết?
Việc tổ chức bữa ăn bán trú học đường hiện nay đang đặt ra nhiều bài toán quản lý phức tạp, từ áp lực gia tăng quy mô học sinh cho đến ranh giới giữa quy trình thủ tục trên giấy và sự an toàn thực chất trên khay cơm. Trao đổi với phóng viên, Bác sĩ Nguyễn Trọng An - nguyên Phó Cục trưởng Cục Bảo vệ và Chăm sóc trẻ em, Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội (nay là Bộ Nội vụ) đã phân tích trực diện những kẽ hở trong các mô hình bán trú hiện hành, đồng thời gợi mở giải pháp từ cơ chế phối hợp giám sát ba bên.
Hình ảnh một khay cơm bán trú tại Trường Tiểu học Hùng Vương (phường Đông Hà, tỉnh Quảng Trị) khiến nhiều phụ huynh lo khẩu phần ăn của học sinh chưa tương xứng với mức thu 20.000 đồng.