MINH BẠCH BỮA ĂN BÁN TRÚ:Từ khâu tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến, đến khi được đưa tới bàn ăn của học sinh, mỗi mắt xích đều cần có cơ chế giám sát, kiểm tra đồng thời cũng phải có người chịu trách nhiệm. Khi có sự cố xảy ra không thể dừng lại ở việc "cùng ngồi lại" mà phải truy được vấn đề để chịu trách nhiệm xử lý và khắc phục.
5 giờ sáng 24-9 tại trường tiểu học Xuân La, phường Xuân Đỉnh, đoàn kiểm tra liên ngành UBND Phường Xuân Đỉnh đã có mặt tại khu chế biến nơi đang giao nhận thực phẩm cho hơn 1.900 suất ăn bán trú trưa 24-9. Công tác kiểm tra đột xuất nhằm phát hiện kịp thời các vi phạm, đảm bảo an toàn thực phẩm bữa ăn bán trú.
Nhiều người lo lắng khi đi chợ vì không biết chọn thịt. Dưới đây là cách giúp nhận biết miếng thịt tươi ngon bằng cảm quan đơn giản.
An toàn bữa ăn bán trú đang là mối quan tâm lớn của phụ huynh và nhà trường, nhất là khâu kiểm soát thực phẩm đầu vào, chế biến và vận chuyển. Tại An Giang, một mô hình mới đang đưa chuỗi cung ứng của hệ thống bán lẻ vào bếp ăn học đường, kiểm soát suất ăn từ nguyên liệu đến khi phục vụ học sinh.
Ngay từ những ngày đầu năm học mới, các trường học trên địa bàn thành phố Đà Nẵng đã triển khai tổ chức bán trú, đáp ứng nhu cầu chăm sóc, nghỉ ngơi và ăn uống của học sinh.
Năm học 2026- 2027, các cơ sở giáo dục ở tỉnh Lâm Đồng tăng cường tổ chức bán trú, kiểm soát chặt chẽ từ nguồn thực phẩm, chế biến đến chia suất, phục vụ học sinh.
Bữa ăn bán trú không chỉ cần bảo đảm an toàn thực phẩm mà còn phải đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng theo từng lứa tuổi, góp phần chăm sóc sức khỏe và phát triển thể chất cho học sinh.
Sáng 16-9, Đoàn số 3 - Đoàn liên ngành bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Tết Trung thu năm 2026 (thành lập theo Quyết định số 4918/QĐ-SYT của Sở Y tế tỉnh Gia Lai) đã có buổi làm việc với Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP phường Diên Hồng.
Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) tỉnh Gia Lai vừa ban hành văn bản số 5845/SGDĐT-VP về việc “Tăng cường quản lý bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục năm học 2026 - 2027”.
UBND thành phố Hà Nội yêu cầu phường Yên Nghĩa khẩn trương kiểm tra, xác minh thông tin phản ánh về thực phẩm tại trường.
Sau sự việc Trường Tiểu học Lê Trọng Tấn (phường Yên Nghĩa, Hà Nội) phát hiện thịt gà, tôm “có mùi bất thường”, một số phụ huynh cho con về nhà ăn bữa trưa. Ngày 14/9, số suất ăn giảm khoảng 30-40% so với ngày trước đó; hôm nay 15/9, suất ăn giảm khoảng 20%.
Những ngày đầu năm học 2026-2027, nhằm bảo đảm an toàn, dinh dưỡng bữa ăn bán trú cho học sinh, các xã, phường trên địa bàn thành phố Hà Nội đã và đang đồng loạt rà soát, kiểm tra từ nguồn thực phẩm, năng lực nhà cung cấp đến khâu chế biến, vận chuyển, giao nhận cũng như chất lượng, định lượng bữa ăn.
Sau một tuần tổ chức công tác bán trú cho năm học 2026-2027, hiện nay nhiều trường học ở Hà Nội đã ổn định.
Từ việc phát hiện thực phẩm có dấu hiệu chưa bảo đảm về cảm quan tại Trường Tiểu học Lê Trọng Tấn, phường Yên Nghĩa, chính quyền địa phương yêu cầu rà soát toàn bộ quy trình, tăng cường giám sát, đặt an toàn bữa ăn của học sinh lên hàng đầu.
Patrick Dorgu sẽ là lời giải cho HLV Michael Carrick trong việc cạnh tranh với Luke Shaw ở vị trí hậu vệ trái tại MU mùa này.
Việc Song Hye Kyo chủ động chia sẻ một lát cắt nhỏ trong cuộc sống cũng nhanh chóng thu hút sự quan tâm của người hâm mộ.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội yêu cầu các cơ sở giáo dục tăng cường kiểm soát chất lượng bữa ăn bán trú, công khai thông tin và phát huy vai trò giám sát của cha mẹ học sinh.
Sau lùm xùm về bữa ăn bán trú muộn, lèo tèo tại một số trường học, Sở GD&ĐT Hà Nội vừa yêu cầu rà soát toàn bộ phương án tổ chức bữa ăn bán trú năm học 2026 - 2027.=
Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) Hà Nội yêu cầu các trường rà soát toàn bộ phương án tổ chức bữa ăn bán trú, từ cơ sở vật chất, nhân lực, bếp ăn đến quy trình chế biến, vận chuyển, giao nhận và tổ chức ăn nghỉ của học sinh.
Sở GD-ĐT Hà Nội vừa có văn bản yêu tăng cường quản lý công tác bán trú tại các cơ sở giáo dục năm học 2026-2027.
Ngày 9-9, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội đã có văn bản gửi ủy ban nhân dân các xã, phường, các cơ sở giáo dục trực thuộc về việc tăng cường quản lý công tác bán trú tại các cơ sở giáo dục năm học 2026-2027.
Ngày 9/9, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội có văn bản gửi UBND các xã, phường chỉ đạo các cơ sở giáo dục trên địa bàn và yêu cầu các cơ sở giáo dục trực thuộc Sở tập trung thực hiện các nội dung nhằm bảo đảm tổ chức bữa ăn bán trú đúng quy định.
Giám đốc Sở GD&ĐT Nguyễn Văn Hiền chỉ đạo các cơ sở giáo dục khắc phục các tồn tại và chịu trách nhiệm về việc tổ chức bữa ăn bán trú tại trường học.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội yêu cầu các xã, phường rà soát toàn bộ phương án tổ chức ăn bán trú, tạm dừng, thay thế hoặc chấm dứt hợp đồng nếu đơn vị cung ứng không đảm bảo hợp đồng.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội đề nghị các xã, phường và các cơ sở giáo dục rà soát toàn bộ phương án tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh.
Ngày 9-9, Giám đốc Sở GD-ĐT Hà Nội chính thức yêu cầu trường học rà soát toàn bộ phương án tổ chức bữa ăn bán trú, tuyệt đối không tổ chức khi chưa bảo đảm đầy đủ các điều kiện cần thiết.
Hàn the không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm, nhưng vẫn bị một số cơ sở lén đưa vào giò chả, bún, bánh phở để tạo độ dai, giòn và kéo dài thời gian bảo quản. Dưới đây là một số cách nhận biết thực phẩm nghi chứa hàn the mà người tiêu dùng có thể tham khảo.
Một lô thuốc nhỏ mắt Natri clorid 0,9% của Pharmedic vừa bị Cục Quản lý Dược xử phạt sau khi bị xác định không đạt tiêu chuẩn chất lượng. Lô thuốc này đã được yêu cầu thu hồi trên toàn quốc từ tháng 5/2026 do không đạt chỉ tiêu độ trong.
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) phạt Công ty cổ phần Dược phẩm Dược liệu Pharmedic 50 triệu đồng do sản xuất lô thuốc nhỏ mắt Natri clorid 0,9% không đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế vừa có quyết định xử phạt Công ty cổ phần dược phẩm dược liệu Pharmedic 50 triệu đồng do sản xuất lô thuốc dung dịch nhỏ mắt Natri clorid 0,9% vi phạm chất lượng mức độ 3.
Lô thuốc nhỏ mắt Natri clorid 0,9% của Pharmedic bị xác định không đạt tiêu chuẩn về độ trong, vi phạm chất lượng mức độ 3.
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) xử phạt Công ty cổ phần dược phẩm dược liệu Pharmedic 50 triệu đồng do sản xuất lô thuốc dung dịch nhỏ mắt Natri clorid 0,9% vi phạm chất lượng.
Ngành thực phẩm đang đẩy mạnh ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và robot để vượt qua áp lực thiếu hụt lao động, tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao năng lực cạnh tranh trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng thay đổi liên tục…
Môi trường xung quanh nơi chúng ta đang sống không chỉ được ghi nhận bằng thị giác. Nhiệt độ của căn phòng, mùi hương trong gian bếp hay tiếng ồn trên phố đi bộ đều mang lại những cảm giác không gian đặc thù, tác động sâu sắc đến con người. Nhận thức được điều này, Dân tộc học cảm quan (Sensory Ethnography) đang trở thành phương pháp luận đột phá, vượt ra khỏi khuôn khổ truyền thống của ngành Nhân học/Dân tộc học để ứng dụng vào đa lĩnh vực và gợi ý về kỹ thuật, phương pháp nghiên cứu mới để đưa ra các đề xuất giải pháp cho quy hoạch không gian sống và đô thị tương lai.
Với phương châm “chất lượng tạo nên thương hiệu”, bia Sao Vàng (Hà Tĩnh) không chỉ ghi dấu ấn mạnh mẽ tại thị trường nội địa mà còn liên tiếp xướng tên tại các sân chơi quốc tế uy tín. Thành công này là minh chứng rõ nét cho hành trình mang hương vị bia Việt Nam chinh phục thế giới.
Một cửa hàng bán lẻ thành công không chỉ nhờ vị trí đẹp hay sản phẩm tốt. Phía sau một điểm bán vận hành hiệu quả là hàng loạt quyết định quan trọng khác.
Phở bò tái hay steak chín vừa đều được nhiều người yêu thích. Song, theo chuyên gia, thịt bò tái không bổ hơn đáng kể nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro an toàn thực phẩm.