Không phải tất cả món Thái nào nổi tiếng cũng cần thật cay. Tại tỉnh Trat, miền Đông Thái Lan, người dân có một món canh đặc biệt Tom Mu Chamuang (ต้มหมูชะมวง) làm từ sườn heo và lá chamuang, loại lá tạo vị chua tự nhiên, mang đến hương vị khác biệt cho món ăn truyền thống địa phương.
Từ một loại quả dân dã ít được chú ý, quả thị bất ngờ 'lên ngôi' khi nhiều người tìm mua để thưởng thức hương thơm và trang trí nhà cửa.
Không chỉ là món ăn dân dã, tép còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, canxi, sắt, selen và omega-3, tốt cho tim mạch, xương khớp và não bộ.
Ở Tokyo (Nhật Bản), ngày mới cũng có thể thức giấc khi hoàng hôn buông, hòa nhịp cùng vũ điệu ánh sáng và nhịp sống sôi động của đêm.
Từ nguồn nguyên liệu sông nước lợ, món don Quảng Ngãi được chế biến cẩn trọng qua nhiều công đoạn, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo với chi phí hợp lý.
Mùa hè Hà Nội không chỉ có cái nắng chói chang hay những cơn mưa rào bất chợt, mà còn mang theo phong vị chua thanh, ngọt dịu của những thức quả đặc trưng. Và trái mận chính là một mảnh ghép không thể thiếu. Nếu như trước đây, mận thường chỉ được biết đến như một món ăn vặt dân dã quen thuộc, thì nay đã được nâng tầm để trở thành nguồn cảm hứng Á Đông hiện đại trên một bàn tiệc cao cấp.
Chỉ với một chiếc điện thoại thông minh hoặc thiết bị quay phim nhỏ gọn, nhiều bạn trẻ ở Điện Biên đang kể những câu chuyện về quê hương theo cách rất riêng, gần gũi và chân thực. Những đoạn video ngắn ghi lại nhịp sống bản làng, nét đẹp văn hóa, cảnh sắc thiên nhiên hay những món ăn dân dã đã trở thành 'tấm danh thiếp số', đưa hình ảnh vùng đất cực Tây đến gần hơn với du khách trong và ngoài nước.
Gắn bó với tuổi thơ của nhiều thế hệ người dân vùng cao, dâu da rừng không chỉ là loại quả dân dã mang đậm hương vị núi rừng mà còn trở thành sản vật theo mùa được nhiều du khách tìm mua thưởng thức mỗi khi đến Cao Bằng.
Giữa vô vàn thức quà quê như bánh trùng, chè kho, giò lụa..., món bánh Ngõa của làng cổ Lũng Ngoại (xã Vĩnh Thành) vẫn giữ một vị trí vô cùng đặc biệt. Không chỉ là một thức quà ăn chơi dân dã, mỗi chiếc bánh là một phần di sản văn hóa, gói trọn tấm lòng và cốt cách của người dân Đất Tổ.
Không cầu kỳ hay đắt đỏ, món ăn này từng là 'của để dành' trong nhiều gia đình ở Ninh Bình, quê hương của diễn viên Phương Oanh.
Bà Trần Thị Gái, hơn 80 tuổi, chuyên bán món bánh đúc mật gần 60 năm qua ở Huế - là người hiếm hoi còn giữ lại món ăn dân gian đầy kỷ niệm.
Bên cạnh quả dâu thơm ngon, lá và ngọn non của cây dâu còn là nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn dân dã, độc đáo và mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Ẩm thực không chỉ phản ánh nếp sống mà còn lưu giữ những giá trị văn hóa được bồi đắp qua nhiều thế hệ. Trên quê hương Đất Tổ, thịt chua của đồng bào Mường đã trở thành một dấu ấn riêng trong kho tàng ẩm thực của đồng bào các dân tộc. Từ món ăn dân dã gắn bó với đời sống cộng đồng, thịt chua đã phát triển trở thành sản phẩm OCOP tiêu biểu, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, khẳng định hiệu quả của việc bảo tồn bản sắc văn hóa gắn với phát triển kinh tế.
Từng là món bánh dân dã gắn bó với đời sống người dân xứ Thanh, bánh gai Tứ Trụ ở xã Xuân Hòa nay đã khoác lên mình diện mạo mới khi trở thành sản phẩm OCOP. Hành trình từ chiếc bánh quê mộc mạc đến sản phẩm mang thương hiệu không chỉ góp phần nâng cao giá trị đặc sản truyền thống mà còn mở ra hướng phát triển bền vững cho làng nghề, tạo việc làm, tăng thu nhập và gìn giữ tinh hoa ẩm thực địa phương.
Nằm cách trung tâm thành phố khoảng 30km, làng Thạch Xá (Xã Tây Phương, TP. Hà Nội ) từ lâu đã nổi tiếng với nghề làm chuồn chuồn tre. Qua bàn tay khéo léo của người thợ trong làng đã cho ra đời những con chuồn chuồn đủ màu sắc, kích thước. Chuồn chuồn tre trở thành món đồ chơi dân dã, bình dị được nhiều trẻ em yêu thích.
Từ những sản phẩm mộc mạc, dân dã của địa phương, các sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu (CNNTTB) của tỉnh đang từng bước khẳng định giá trị và chinh phục người tiêu dùng. Sự đầu tư bài bản vào công nghệ, xây dựng thương hiệu và nâng cao chất lượng đã tạo sức bật cho nhiều sản phẩm vươn xa, góp phần nâng cao giá trị nông sản và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn.
Loại cá này là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Mới đây, mặt hàng này đã tạo nên bước ngoặt lớn khi chính thức bước vào phân khúc thực phẩm cao cấp tại Nhật Bản và được nhiều quốc gia 'săn đón'.
Không chỉ là món ăn dân dã quen thuộc, cà tím còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết và các bệnh lý chuyển hóa khác.
Không chỉ nổi tiếng với dân ca quan họ, vùng đất Kinh Bắc – quê hương Hòa Minzy còn chinh phục du khách bằng những món ăn dân dã, đậm đà hương vị truyền thống.
Măng chua là món ăn dân dã có hương vị chua thanh, giòn và dễ kết hợp với nhiều món ăn. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu ăn măng chua có làm tăng acid uric hoặc làm bệnh gout nặng hơn hay không.
Loài cá này có vẻ ngoài nhỏ bé, từng bị gắn mác 'loại cá chẳng ai thèm', nhưng lại sở hữu hương vị ngọt thịt, đậm đà đặc trưng mà ít loại cá nước ngọt nào sánh bằng.
Từ một loại cây gắn với đời sống vùng cao, người Tà ôi đã tạo nên nhiều món ăn dân dã mang hương vị riêng. Đến A Lưới, du khách có dịp khám phá nét đặc sắc ấy qua những bữa cơm đậm chất bản địa.
Từ một loại cây gắn với đời sống vùng cao, người Tà ôi đã tạo nên nhiều món ăn dân dã mang hương vị riêng. Đến A Lưới, du khách có dịp khám phá nét đặc sắc ấy qua những bữa cơm đậm chất bản địa.
Những ngày này, bãi biển Đà Nẵng trở nên rực rỡ với Dạ tiệc Ánh sáng Biển, sản phẩm du lịch đêm lần đầu được tổ chức trong khuôn khổ Lễ hội Tận hưởng Đà Nẵng 2026.
Ở Thoại Sơn(An Giang), cứ hễ nhắc tới ẩm thực nơi đây, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến bánh canh tép - một món ngon mộc mạc được cả người dân địa phương lẫn du khách gần xa ưa chuộng và tìm về thưởng thức.
Rau cải xoong giòn tươi, ngọt thanh xen chút hăng nhẹ đặc trưng, mang đến cảm giác thanh mát khi thưởng thức. Không chỉ ngon miệng, loại rau dân dã này còn giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, được yêu thích nhờ những giá trị tốt cho sức khỏe.
Tại tỉnh có một giống vừng cổ với cái tên lạ tai là 'Ngà hoóc' được đồng bào dân tộc thiểu số gìn giữ qua nhiều thế hệ. Hạt nhỏ, tròn mẩy nhưng khi rang lên lại tỏa hương thơm ngậy, mang theo vị béo đậm đà của đất đai, khí hậu và phương thức canh tác tự nhiên. Từ những bữa cơm gia đình, mâm cỗ ngày lễ, Tết đến những món ăn dân dã, Ngà hoóc không chỉ lưu giữ hương vị riêng của núi rừng mà còn chứa đựng câu chuyện về sự gắn bó bền bỉ giữa con người và đất đai Cao Bằng.
Nhiều người bị đái tháo đường, mỡ máu cao uống nước lá vối hằng ngày với mong muốn cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng cần thận trọng cho từng trường hợp.
Tuy được làm từ những nguyên liệu dân dã nhưng món đặc sản này vẫn được người dân ở Hưng Yên và khách thập phương ưa chuộng vì giá rẻ, ăn lành lại giúp no lâu.
Quả bình bát, món quà dân dã quen thuộc của miền Tây đang trở thành đặc sản được nhiều người săn đón. Tuy nhiên, ít ai biết rằng hạt quả này chứa nhiều độc tính nguy hiểm.
Không chỉ là loại quả tạo vị chua quen thuộc trong nhiều món ăn, me còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Sử dụng me đúng cách có thể hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch và tăng cường sức đề kháng, tuy nhiên cũng cần lưu ý một số rủi ro nếu ăn quá nhiều.
Bên cạnh dê núi hay cơm cháy, Ninh Bình quê Phương Oanh còn có một món ăn dân dã được người địa phương yêu thích nhưng không phải du khách nào cũng biết đến: nem chua Yên Mạc.
Đu đủ xanh không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn mà còn giàu enzyme và chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, tăng cường miễn dịch.
Không có vẻ ngoài bắt mắt, loại quả này vẫn được nhiều người miền Tây yêu thích nhờ hương thơm đặc trưng khi chín và hương vị dân dã khó lẫn với các loại trái cây khác.
Ít ai ngờ loại cá dân dã quen thuộc ở Việt Nam lại được chuyên gia Mỹ đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội, không thua kém nhiều loại cá đắt tiền.
Thịt vịt rang riềng là món ăn dân dã với hương thơm đặc trưng của riềng, thịt vịt mềm ngọt và đậm đà gia vị. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể chế biến món ngon hấp dẫn ngay tại nhà.
Từ sáng sớm, tổ dân phố Trường Thọ Tây, phường Trương Quang Trọng (Quảng Ngãi) đã đỏ lửa nấu xu xoa. Món ăn dân dã từ rong biển không chỉ giải nhiệt ngày hè mà còn là nghề truyền thống mang lại sinh kế cho nhiều hộ dân.
Dù được chế biến từ những nguyên liệu dân dã nhưng món ăn này vẫn có sức hấp dẫn nhờ hương vị rất riêng, thường hết đầu tiên khi xuất hiện trong mâm cỗ ở một số tỉnh thành miền Bắc.
Ít ai biết, những loại quả dân dã này lại chứa canxi cùng nhiều vitamin quan trọng, góp phần giúp trẻ cao lớn, xương chắc khỏe hơn.
Cá kèo là một trong những loại cá quen thuộc ở miền Tây Nam Bộ. Dù có cái tên khá lạ và kích thước nhỏ, loại cá này lại chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Sau nhiều năm làm công việc biên chế ổn định, anh Bùi Văn Khánh (Bắc Thung, Hòa Bình cũ) nghỉ việc, tự sửa nhà cũ thành homestay, tiên phong làm du lịch cộng đồng tại quê hương.
Ẩm thực Ninh Bình quê Phương Oanh không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn phản ánh nét đẹp văn hóa, sự khéo léo và mộc mạc của con người vùng đất cố đô.
Loại cá này ít được nhắc đến, có giá chỉ vài chục nghìn đồng/kg nhưng lại được xem là nguồn dinh dưỡng quý giá, giàu omega-3 và protein, vừa dễ chế biến, vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Sung muối là món ăn dân dã nhưng khoái khẩu của nhiều người, ăn kèm với thịt luộc, bún đậu hay ốc luộc đều cực kỳ ngon miệng, đưa cơm.
Có những món ăn không cần cao lương mỹ vị nhưng chỉ cần cắn một miếng là cả ký ức tuổi thơ như ùa về. Với nhiều người con xứ Thanh, bánh đa chính là hương vị như thế. Nếu có dịp ghé làng Đắc Châu, phường Đông Tiến, nơi được xem là 'thủ phủ bánh đa' của tỉnh Thanh Hóa, bạn sẽ hiểu vì sao chiếc bánh dân dã ấy lại có sức hút đến vậy.
Đồng bào Thái ở Sơn La từ lâu đã nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc. Từ những nguyên liệu quen thuộc, dân dã, qua đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ Thái đã trở thành những món ăn đậm đà hương vị, hấp dẫn vừa lưu giữ bản sắc văn hóa vừa chinh phục thực khách gần xa. Mỗi món ăn là một câu chuyện về sự gắn bó với thiên nhiên, về nếp sống cộng đồng và lòng hiếu khách của đồng bào nơi đây.
Giữa mênh mang sông nước Cửu Long, nơi những cánh đồng ngập nước trải dài theo mùa lũ, cây bồn bồn từ lâu đã trở thành một phần của đời sống người dân các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Loài cây mọc hoang tưởng chừng bình dị ấy không chỉ gắn với ký ức tuổi thơ của bao thế hệ mà còn trở thành nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn dân dã, thơm ngon, mang đậm hồn quê Nam Bộ.