Nhiều người khi ăn thịt, đặc biệt là ăn đùi gà, thường bỏ da vì nghĩ như vậy sẽ nạp ít chất béo hơn, liệu điều này có đúng không?
Nhiều người cho rằng bì lợn có thể giúp hạ huyết áp. Thực tế, tác dụng này có cơ sở khoa học hay chỉ là quan niệm truyền miệng?
Một số thực phẩm quen thuộc nếu tiêu thụ quá thường xuyên có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu và thất thoát canxi, khiến xương khớp nhanh lão hóa.
Dù quán hủ tiếu nhỏ, giá bình dân nằm trong khuôn viên căn biệt thự sang trọng ở TPHCM thu hút rất đông khách, bà chủ U60 vẫn chỉ bán đúng 4 giờ đồng hồ mỗi ngày.
Dù mang tên bánh da lợn, món đồ ngọt trứ danh Nam Bộ này không chứa thịt; ẩn sau tên gọi này là những lý giải thú vị về kết cấu vật lý và sự biến thiên ngôn ngữ.
Một số phần thịt và nội tạng của lợn nếu ăn quá thường xuyên có thể làm tăng gánh nặng cho hệ tim mạch, gan và quá trình chuyển hóa của cơ thể.
Bì lợn hay da heo từ lâu đã được truyền tai như một cách bổ sung collagen tự nhiên, giúp da căng mịn và khớp dẻo dai. Vậy thực hư thế nào?
Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào mỹ phẩm, việc nuôi dưỡng làn da từ chế độ ăn uống là giải pháp bền vững. Chỉ cần bổ sung đúng thực phẩm và duy trì thói quen lành mạnh, chị em hoàn toàn có thể sở hữu làn da căng bóng, tươi trẻ theo thời gian.
Tiền vệ Luiz Antonio chia sẻ với ESPN Brazil về những trải nghiệm ẩm thực kỳ lạ và lý do anh coi Việt Nam là ngôi nhà thứ hai sau những năm tháng thi đấu tại V.League.
Tiền vệ Luiz Antonio trải lòng với ESPN Brazil về quá trình thích nghi khắc nghiệt tại V.League, từ những món ăn lạ lẫm đến tình yêu đặc biệt dành cho Hải Phòng.
Lạng Sơn là tỉnh có nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng, trong đó phải kể đến món lợn quay lá mác mật. Đây được coi là món ăn truyền thống và mang đậm nét đặc trưng của Xứ Lạng.
Để có món ăn ngon, tiêu chuẩn đầu tiên là phải mua được thịt lợn ngon, sạch. Người làm nội trợ phải biết những dấu hiệu phân biệt thịt lợn ngon và thịt lợn kém an toàn.
Trong không khí rộn ràng của những lễ hội mùa xuân nơi miền non nước Cao Bằng, hương thơm của món lợn quay lá mác mật luôn lan tỏa khắp các phiên chợ, lễ hội ở Cao Bằng. Đó không chỉ là một món ăn hấp dẫn mà còn là một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc, gắn bó lâu đời với đời sống và các lễ hội truyền thống của người Tày, Nùng nơi đây.
Thực hiện cao điểm chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả trước, trong và sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, các lực lượng chức năng trên địa bàn tỉnh đã đồng loạt ra quân kiểm tra, kiểm soát thị trường. Nhiều vụ việc vi phạm đã được phát hiện và xử lý kịp thời, góp phần ổn định thị trường, bảo vệ quyền lợi chính đáng của người tiêu dùng và tạo môi trường kinh doanh lành mạnh.
Ngày 3/3, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết vừa phối hợp với các cơ quan chức năng kiểm tra 2 cơ sở kinh doanh thực phẩm tại phường Hạc Thành và phường Nguyệt Viên, thu giữ 4 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Sáng 2/3, phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Đội quản lý thị trường số 09, Chi cục chất lượng, chế biến và phát triển thị trường tỉnh Thanh Hóa tiến hành kiểm tra 2 cơ sở kinh doanh thực phẩm đông lạnh và cơ sở sản xuất, kinh doanh da lợn (bì) trên địa bàn, phát hiện và thu giữ 4 tấn thực phẩm đông lạnh, không rõ nguồn gốc xuất xứ, đã bốc mùi hôi thối.
Trong gian bếp nhỏ in dấu thời gian, gia đình bà Phạm Thị Màu, ấp Bửu II (xã Ðông Hải), vẫn giữ lửa nghề làm bánh dân gian trong nhịp sống hiện đại. Vị thơm ngon các món bánh truyền thống của bà Màu nức tiếng gần xa, được người tiêu dùng ưa chuộng.
Trong mâm cỗ Tết của nhiều gia đình miền Bắc, canh bóng bì thập cẩm là món không thể thiếu. Món canh thanh đạm này là sự kết tinh của sự tinh tế, cầu kỳ và có giá trị dinh dưỡng cân bằng, giúp thanh nhiệt trong những ngày Tết.
Đến Gia Lai, ngoài ngắm cảnh đẹp thiên nhiên ấn tượng, du khách không thể bỏ qua những món đặc sản độc đáo từ tên gọi, cách chế biến lẫn hình thức như bún cua thối, phở khô hay tré.
Mặc dù da lợn có những lợi ích nhất định, có thể tốt cho da và xương khớp nhưng khuyên bạn nên chú ý đến 3 điểm sau khi ăn.
Muốn tăng collagen cho da, cải thiện sức khỏe xương khớp mà không biết những món này thì quá phí.
Với hương vị thơm ngon cùng sự tiện dụng, nem Lai Vung là một trong những đặc sản trứ danh của Đồng Tháp và tiêu thụ mạnh trong dịp Tết Nguyên đán.
Tỉnh Lâm Đồng chủ trương phát triển rừng trồng tập trung, gỗ lớn cung cấp nguyên liệu cho chế biến, phục vụ thị trường trong nước, xuất khẩu. Các địa phương ở phía Tây tỉnh được xác định còn dư địa để thúc đẩy mục tiêu này.
Lực lượng liên ngành tỉnh Nghệ An vừa đột kích phát hiện vụ tàng trữ 1 tấn da lợn chảy nhớt, bốc mùi hôi thối chuẩn bị xuất hiện trên các bàn nhậu.
Đội Quản lý thị trường Nghệ An vừa bắt giữ và buộc tiêu hủy 1 tấn da lợn và 1,9 tấn măng tươi không rõ nguồn gốc và bốc mùi hôi.
Lực lượng Quản lý thị trường Nghệ An phát hiện một cơ sở ở xã Hưng Nguyên đang tích trữ 1 tấn da lợn không rõ nguồn gốc, bốc mùi, có dấu hiệu hư hỏng. Toàn bộ số hàng vi phạm đã bị lập biên bản, xử phạt và buộc tiêu hủy để ngăn chặn nguy cơ tuồn ra thị trường.
Kiểm tra một hộ kinh doanh ở xã Hưng Nguyên (Nghệ An), cơ quan chức năng phát hiện 1 tấn da lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ, bốc mùi hôi thối, tiềm ẩn nguy cơ cao gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.
Nếu ở Italia, tiệc đón năm mới không thể thiếu đậu lăng thì ở Đức, người dân sẽ luôn chuẩn bị bánh rán và phomat. Những món ăn này được cho là mang lại may mắn, sung túc, giàu sang cho năm mới.
Thực hiện Nghị quyết số 36-NQ/TW của Bộ Chính trị và Nghị quyết số 189/NQ-CP của Chính phủ về phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ phát triển bền vững đất nước trong tình hình mới, tỉnh Quảng Trị đang từng bước khẳng định vị thế là địa phương tiên phong trong đổi mới tư duy phát triển nông nghiệp gắn với công nghệ cao và bảo vệ môi trường sinh thái.
Nhiều bộ phận của lợn như óc, gan, lòng chứa cholesterol cao và tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên tiêu thụ có chừng mực để bảo vệ sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.
Các đối tượng bị khởi tố hình sự vì vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, được quy định tại Điều 317 Bộ luật Hình sự 2015 (sửa đổi 2017)...
Công an tỉnh Phú Thọ vừa triệt phá cơ sở giết mổ, trữ đông gần 38 tấn thịt lợn nhiễm virus dịch tả lợn châu Phi, kịp thời ngăn chặn số thực phẩm bẩn này được tiêu thụ ra thị trường.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ vừa ra Quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can và Lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Phan Văn Phòng (sinh năm 1965, trú tại xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ) về tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.
Trước diễn biến phức tạp của dịch tả lợn Châu Phi, VKSND tỉnh Phú Thọ đã phối hợp với Cơ quan CSĐT Công an tỉnh kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi mua bán, vận chuyển, giết mổ, tàng trữ lợn nhiễm bệnh.
Công an tỉnh Phú Thọ vừa kịp thời phát hiện và ngăn chặn gần 38 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn Châu Phi chuẩn bị tuồn ra thị trường tiêu thụ.
Công an tỉnh Phú Thọ cho biết, vừa khởi tố, bắt tạm giam Phan Văn Phòng để điều tra hành vi giết mổ, tích trữ gần 38 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi nhằm tuồn ra thị trường thu lợi bất chính.
Ngày 22/10, Công an tỉnh Phú Thọ thông tin, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Phú Thọ vừa mới phát hiện cơ sở giết mổ của ông Phan Văn Phòng ở xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ trữ đông số lượng lớn thịt lợn nghi nhiễm bệnh để tiêu thụ ra thị trường.
Phan Văn Phòng khai nhận đã thu mua hoặc xin lợn chết, lợn bệnh từ các hộ dân với giá rẻ, sau đó mang về xẻ thịt, tích trữ trong kho lạnh để bán ra thị trường.
Trong 6 tháng, Phan Văn Phòng thu mua, xin lợn chết, lợn bệnh về xẻ thịt, tích trữ gần 38 tấn trong kho lạnh để bán ra thị trường nhằm thu lợi bất chính.
Tối 21/10, Công an tỉnh Phú Thọ cho biết, vừa khởi tố, bắt tạm giam Phan Văn Phòng để điều tra hành vi giết mổ, tích trữ 37,5 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi nhắm tuồn ra thị trường thu lợi bất chính.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ vừa ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can và lệnh bắt bị can để tạm giam Phan Văn Phòng (SN 1965, trú tại xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ) về hành vi 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ vừa ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can và lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Phan Văn Phòng, sinh năm 1965, trú tại xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ về hành vi 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'. Đây là đối tượng có hành vi giết mổ, trữ đông gần 38 tấn thịt lợn nhiễm vi rút gây bệnh dịch tả lợn Châu Phi để chuẩn bị tiêu thụ ra thị trường.
Lợi dụng tình hình dịch tả lợn Châu Phi bùng phát, Phan Văn Phòng (sống tại Phú Thọ) đã thu mua, giết mổ và trữ đông gần 38 tấn thịt lợn nhiễm bệnh để chờ tiêu thụ ra thị trường.