Thực hiện cao điểm chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả trước, trong và sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, các lực lượng chức năng trên địa bàn tỉnh đã đồng loạt ra quân kiểm tra, kiểm soát thị trường. Nhiều vụ việc vi phạm đã được phát hiện và xử lý kịp thời, góp phần ổn định thị trường, bảo vệ quyền lợi chính đáng của người tiêu dùng và tạo môi trường kinh doanh lành mạnh.
Ngày 3/3, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết vừa phối hợp với các cơ quan chức năng kiểm tra 2 cơ sở kinh doanh thực phẩm tại phường Hạc Thành và phường Nguyệt Viên, thu giữ 4 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Sáng 2/3, phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Đội quản lý thị trường số 09, Chi cục chất lượng, chế biến và phát triển thị trường tỉnh Thanh Hóa tiến hành kiểm tra 2 cơ sở kinh doanh thực phẩm đông lạnh và cơ sở sản xuất, kinh doanh da lợn (bì) trên địa bàn, phát hiện và thu giữ 4 tấn thực phẩm đông lạnh, không rõ nguồn gốc xuất xứ, đã bốc mùi hôi thối.
Trong gian bếp nhỏ in dấu thời gian, gia đình bà Phạm Thị Màu, ấp Bửu II (xã Ðông Hải), vẫn giữ lửa nghề làm bánh dân gian trong nhịp sống hiện đại. Vị thơm ngon các món bánh truyền thống của bà Màu nức tiếng gần xa, được người tiêu dùng ưa chuộng.
Trong mâm cỗ Tết của nhiều gia đình miền Bắc, canh bóng bì thập cẩm là món không thể thiếu. Món canh thanh đạm này là sự kết tinh của sự tinh tế, cầu kỳ và có giá trị dinh dưỡng cân bằng, giúp thanh nhiệt trong những ngày Tết.
Đến Gia Lai, ngoài ngắm cảnh đẹp thiên nhiên ấn tượng, du khách không thể bỏ qua những món đặc sản độc đáo từ tên gọi, cách chế biến lẫn hình thức như bún cua thối, phở khô hay tré.
Mặc dù da lợn có những lợi ích nhất định, có thể tốt cho da và xương khớp nhưng khuyên bạn nên chú ý đến 3 điểm sau khi ăn.
Muốn tăng collagen cho da, cải thiện sức khỏe xương khớp mà không biết những món này thì quá phí.
Với hương vị thơm ngon cùng sự tiện dụng, nem Lai Vung là một trong những đặc sản trứ danh của Đồng Tháp và tiêu thụ mạnh trong dịp Tết Nguyên đán.
Tỉnh Lâm Đồng chủ trương phát triển rừng trồng tập trung, gỗ lớn cung cấp nguyên liệu cho chế biến, phục vụ thị trường trong nước, xuất khẩu. Các địa phương ở phía Tây tỉnh được xác định còn dư địa để thúc đẩy mục tiêu này.
Lực lượng liên ngành tỉnh Nghệ An vừa đột kích phát hiện vụ tàng trữ 1 tấn da lợn chảy nhớt, bốc mùi hôi thối chuẩn bị xuất hiện trên các bàn nhậu.
Đội Quản lý thị trường Nghệ An vừa bắt giữ và buộc tiêu hủy 1 tấn da lợn và 1,9 tấn măng tươi không rõ nguồn gốc và bốc mùi hôi.
Lực lượng Quản lý thị trường Nghệ An phát hiện một cơ sở ở xã Hưng Nguyên đang tích trữ 1 tấn da lợn không rõ nguồn gốc, bốc mùi, có dấu hiệu hư hỏng. Toàn bộ số hàng vi phạm đã bị lập biên bản, xử phạt và buộc tiêu hủy để ngăn chặn nguy cơ tuồn ra thị trường.
Kiểm tra một hộ kinh doanh ở xã Hưng Nguyên (Nghệ An), cơ quan chức năng phát hiện 1 tấn da lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ, bốc mùi hôi thối, tiềm ẩn nguy cơ cao gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.
Nếu ở Italia, tiệc đón năm mới không thể thiếu đậu lăng thì ở Đức, người dân sẽ luôn chuẩn bị bánh rán và phomat. Những món ăn này được cho là mang lại may mắn, sung túc, giàu sang cho năm mới.
Thực hiện Nghị quyết số 36-NQ/TW của Bộ Chính trị và Nghị quyết số 189/NQ-CP của Chính phủ về phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ phát triển bền vững đất nước trong tình hình mới, tỉnh Quảng Trị đang từng bước khẳng định vị thế là địa phương tiên phong trong đổi mới tư duy phát triển nông nghiệp gắn với công nghệ cao và bảo vệ môi trường sinh thái.
Nhiều bộ phận của lợn như óc, gan, lòng chứa cholesterol cao và tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên tiêu thụ có chừng mực để bảo vệ sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.
Các đối tượng bị khởi tố hình sự vì vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, được quy định tại Điều 317 Bộ luật Hình sự 2015 (sửa đổi 2017)...
Công an tỉnh Phú Thọ vừa triệt phá cơ sở giết mổ, trữ đông gần 38 tấn thịt lợn nhiễm virus dịch tả lợn châu Phi, kịp thời ngăn chặn số thực phẩm bẩn này được tiêu thụ ra thị trường.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ vừa ra Quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can và Lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Phan Văn Phòng (sinh năm 1965, trú tại xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ) về tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.
Trước diễn biến phức tạp của dịch tả lợn Châu Phi, VKSND tỉnh Phú Thọ đã phối hợp với Cơ quan CSĐT Công an tỉnh kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi mua bán, vận chuyển, giết mổ, tàng trữ lợn nhiễm bệnh.
Công an tỉnh Phú Thọ vừa kịp thời phát hiện và ngăn chặn gần 38 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn Châu Phi chuẩn bị tuồn ra thị trường tiêu thụ.
Công an tỉnh Phú Thọ cho biết, vừa khởi tố, bắt tạm giam Phan Văn Phòng để điều tra hành vi giết mổ, tích trữ gần 38 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi nhằm tuồn ra thị trường thu lợi bất chính.
Ngày 22/10, Công an tỉnh Phú Thọ thông tin, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Phú Thọ vừa mới phát hiện cơ sở giết mổ của ông Phan Văn Phòng ở xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ trữ đông số lượng lớn thịt lợn nghi nhiễm bệnh để tiêu thụ ra thị trường.
Phan Văn Phòng khai nhận đã thu mua hoặc xin lợn chết, lợn bệnh từ các hộ dân với giá rẻ, sau đó mang về xẻ thịt, tích trữ trong kho lạnh để bán ra thị trường.
Trong 6 tháng, Phan Văn Phòng thu mua, xin lợn chết, lợn bệnh về xẻ thịt, tích trữ gần 38 tấn trong kho lạnh để bán ra thị trường nhằm thu lợi bất chính.
Tối 21/10, Công an tỉnh Phú Thọ cho biết, vừa khởi tố, bắt tạm giam Phan Văn Phòng để điều tra hành vi giết mổ, tích trữ 37,5 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi nhắm tuồn ra thị trường thu lợi bất chính.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ vừa ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can và lệnh bắt bị can để tạm giam Phan Văn Phòng (SN 1965, trú tại xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ) về hành vi 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ vừa ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can và lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Phan Văn Phòng, sinh năm 1965, trú tại xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ về hành vi 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'. Đây là đối tượng có hành vi giết mổ, trữ đông gần 38 tấn thịt lợn nhiễm vi rút gây bệnh dịch tả lợn Châu Phi để chuẩn bị tiêu thụ ra thị trường.
Lợi dụng tình hình dịch tả lợn Châu Phi bùng phát, Phan Văn Phòng (sống tại Phú Thọ) đã thu mua, giết mổ và trữ đông gần 38 tấn thịt lợn nhiễm bệnh để chờ tiêu thụ ra thị trường.
Chân giò lợn - món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt - đang được giới dinh dưỡng nhìn nhận với góc nhìn tích cực hơn.
Khởi tố đối tượng xâm phạm mồ mả, hài cốt; Chặn xe tải chở hơn nửa tấn da lợn 'bẩn' trên Quốc lộ 1A; Khởi tố đối tượng bán thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi; Triệt phá đường dây buôn lậu quy mô lớn, bắt giữ 5 bị can; Khởi tố chủ cơ sở sử dụng chất cấm để sản xuất giò chả.
Qua tuần tra kiểm soát trên Quốc lộ 1A, lực lượng CSGT Ninh Bình đã phát hiện 1 xe ô tô chở hơn nửa tấn da lợn sống không rõ nguồn gốc, suýt tuồn ra thị trường.
Trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt miền Nam và Tây Nam Bộ, có những món bánh nghe tên thôi đã khiến nhiều người giật mình: bánh bò, bánh da lợn, bánh tai heo, bánh gan. Cùng khám phá 4 'siêu phẩm' này, từ nguồn gốc đến cách làm dễ ợt tại nhà!
Gần 100 thùng nhựa chứa da, mỡ lợn bốc mùi hôi thối cùng nhiều phụ gia chế biến quá hạn sử dụng vừa bị lực lượng chức năng phát hiện tại cơ sở sản xuất lạp ở Gia Lai.
Lực lượng chức năng phát hiện tại tầng 4 và 5 của cơ sở gần 100 thùng nhựa (loại 200 lít) chứa da lợn, mỡ lợn đã bốc mùi hôi thối; đồng thời phát hiện nhiều phụ gia hết hạn sử dụng.
Qua công tác tuần tra, kiểm soát, hồi 13 giờ 10 phút, ngày 9/9/2025, tại Km 274, Quốc lộ 1A thuộc địa bàn phường Yên Thắng, tỉnh Ninh Bình, Tổ công tác của Trạm Cảnh sát giao thông Tam Điệp, Phòng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh kiểm tra, phát hiện xe ô tô Biển kiểm soát 36K-206.97 do Nguyễn Văn Cường, sinh năm 1984, trú tại phố Yên Vực, phường Nguyệt Viên, tỉnh Thanh Hóa điều khiển, lưu thông theo hướng Hà Nội đi Thanh Hóa có biểu hiện nghi vấn nên đã tiến hành dừng xe kiểm tra.
Trí tuệ nhân tạo (AI) đang âm thầm trở thành một phần trong hoạt động của các nhà hàng. Nhiều nhà hàng đã sử dụng công nghệ này để quản lý đặt bàn, thậm chí tạo ra thực đơn và đặc biệt là giải quyết lãng phí thực phẩm.
Dịch tả lợn châu Phi diễn biến phức tạp. Nhiều người thắc mắcg, bằng mắt thường có thể phân biệt được thịt lợn mắc bệnh hay không?
Ẩm thực luôn là cầu nối đưa con người trở về với những ký ức xưa cũ, đặc biệt là những món bánh dân gian mang đậm hồn quê. Không cần đi xa, thực khách tại phường Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai cũng có thể trải nghiệm một 'chợ quê thu nhỏ' ngay giữa lòng phố thị, bày bán đủ các loại bánh dân gian miền Tây.
Ngày 25/6, thông tin từ Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 cho biết, đơn vị vừa tiếp nhận, điều trị một ca bệnh (68 tuổi, trú thị xã Hương Trà) dương tính với liên cầu khuẩn Streptococcus Suis (liên cầu lợn). Đây là ca bệnh mắc liên cầu lợn đầu tiên được ghi nhận trên địa bàn thành phố Huế trong năm 2025.
Ngày 25/6, thông tin từ trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Huế, trên địa bàn vừa ghi nhận một ca mắc liên cầu lợn và là ca bệnh đầu tiên trong năm 2025.