Nếu ở Italia, tiệc đón năm mới không thể thiếu đậu lăng thì ở Đức, người dân sẽ luôn chuẩn bị bánh rán và phomat. Những món ăn này được cho là mang lại may mắn, sung túc, giàu sang cho năm mới.
Thực hiện Nghị quyết số 36-NQ/TW của Bộ Chính trị và Nghị quyết số 189/NQ-CP của Chính phủ về phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ phát triển bền vững đất nước trong tình hình mới, tỉnh Quảng Trị đang từng bước khẳng định vị thế là địa phương tiên phong trong đổi mới tư duy phát triển nông nghiệp gắn với công nghệ cao và bảo vệ môi trường sinh thái.
Nhiều bộ phận của lợn như óc, gan, lòng chứa cholesterol cao và tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên tiêu thụ có chừng mực để bảo vệ sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.
Các đối tượng bị khởi tố hình sự vì vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, được quy định tại Điều 317 Bộ luật Hình sự 2015 (sửa đổi 2017)...
Công an tỉnh Phú Thọ vừa triệt phá cơ sở giết mổ, trữ đông gần 38 tấn thịt lợn nhiễm virus dịch tả lợn châu Phi, kịp thời ngăn chặn số thực phẩm bẩn này được tiêu thụ ra thị trường.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ vừa ra Quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can và Lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Phan Văn Phòng (sinh năm 1965, trú tại xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ) về tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.
Trước diễn biến phức tạp của dịch tả lợn Châu Phi, VKSND tỉnh Phú Thọ đã phối hợp với Cơ quan CSĐT Công an tỉnh kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi mua bán, vận chuyển, giết mổ, tàng trữ lợn nhiễm bệnh.
Công an tỉnh Phú Thọ vừa kịp thời phát hiện và ngăn chặn gần 38 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn Châu Phi chuẩn bị tuồn ra thị trường tiêu thụ.
Công an tỉnh Phú Thọ cho biết, vừa khởi tố, bắt tạm giam Phan Văn Phòng để điều tra hành vi giết mổ, tích trữ gần 38 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi nhằm tuồn ra thị trường thu lợi bất chính.
Ngày 22/10, Công an tỉnh Phú Thọ thông tin, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Phú Thọ vừa mới phát hiện cơ sở giết mổ của ông Phan Văn Phòng ở xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ trữ đông số lượng lớn thịt lợn nghi nhiễm bệnh để tiêu thụ ra thị trường.
Phan Văn Phòng khai nhận đã thu mua hoặc xin lợn chết, lợn bệnh từ các hộ dân với giá rẻ, sau đó mang về xẻ thịt, tích trữ trong kho lạnh để bán ra thị trường.
Trong 6 tháng, Phan Văn Phòng thu mua, xin lợn chết, lợn bệnh về xẻ thịt, tích trữ gần 38 tấn trong kho lạnh để bán ra thị trường nhằm thu lợi bất chính.
Tối 21/10, Công an tỉnh Phú Thọ cho biết, vừa khởi tố, bắt tạm giam Phan Văn Phòng để điều tra hành vi giết mổ, tích trữ 37,5 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi nhắm tuồn ra thị trường thu lợi bất chính.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ vừa ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can và lệnh bắt bị can để tạm giam Phan Văn Phòng (SN 1965, trú tại xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ) về hành vi 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ vừa ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can và lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Phan Văn Phòng, sinh năm 1965, trú tại xã Vĩnh Hưng, tỉnh Phú Thọ về hành vi 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'. Đây là đối tượng có hành vi giết mổ, trữ đông gần 38 tấn thịt lợn nhiễm vi rút gây bệnh dịch tả lợn Châu Phi để chuẩn bị tiêu thụ ra thị trường.
Lợi dụng tình hình dịch tả lợn Châu Phi bùng phát, Phan Văn Phòng (sống tại Phú Thọ) đã thu mua, giết mổ và trữ đông gần 38 tấn thịt lợn nhiễm bệnh để chờ tiêu thụ ra thị trường.
Chân giò lợn - món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt - đang được giới dinh dưỡng nhìn nhận với góc nhìn tích cực hơn.
Khởi tố đối tượng xâm phạm mồ mả, hài cốt; Chặn xe tải chở hơn nửa tấn da lợn 'bẩn' trên Quốc lộ 1A; Khởi tố đối tượng bán thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi; Triệt phá đường dây buôn lậu quy mô lớn, bắt giữ 5 bị can; Khởi tố chủ cơ sở sử dụng chất cấm để sản xuất giò chả.
Qua tuần tra kiểm soát trên Quốc lộ 1A, lực lượng CSGT Ninh Bình đã phát hiện 1 xe ô tô chở hơn nửa tấn da lợn sống không rõ nguồn gốc, suýt tuồn ra thị trường.
Trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt miền Nam và Tây Nam Bộ, có những món bánh nghe tên thôi đã khiến nhiều người giật mình: bánh bò, bánh da lợn, bánh tai heo, bánh gan. Cùng khám phá 4 'siêu phẩm' này, từ nguồn gốc đến cách làm dễ ợt tại nhà!
Gần 100 thùng nhựa chứa da, mỡ lợn bốc mùi hôi thối cùng nhiều phụ gia chế biến quá hạn sử dụng vừa bị lực lượng chức năng phát hiện tại cơ sở sản xuất lạp ở Gia Lai.
Lực lượng chức năng phát hiện tại tầng 4 và 5 của cơ sở gần 100 thùng nhựa (loại 200 lít) chứa da lợn, mỡ lợn đã bốc mùi hôi thối; đồng thời phát hiện nhiều phụ gia hết hạn sử dụng.
Qua công tác tuần tra, kiểm soát, hồi 13 giờ 10 phút, ngày 9/9/2025, tại Km 274, Quốc lộ 1A thuộc địa bàn phường Yên Thắng, tỉnh Ninh Bình, Tổ công tác của Trạm Cảnh sát giao thông Tam Điệp, Phòng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh kiểm tra, phát hiện xe ô tô Biển kiểm soát 36K-206.97 do Nguyễn Văn Cường, sinh năm 1984, trú tại phố Yên Vực, phường Nguyệt Viên, tỉnh Thanh Hóa điều khiển, lưu thông theo hướng Hà Nội đi Thanh Hóa có biểu hiện nghi vấn nên đã tiến hành dừng xe kiểm tra.
Trí tuệ nhân tạo (AI) đang âm thầm trở thành một phần trong hoạt động của các nhà hàng. Nhiều nhà hàng đã sử dụng công nghệ này để quản lý đặt bàn, thậm chí tạo ra thực đơn và đặc biệt là giải quyết lãng phí thực phẩm.
Dịch tả lợn châu Phi diễn biến phức tạp. Nhiều người thắc mắcg, bằng mắt thường có thể phân biệt được thịt lợn mắc bệnh hay không?
Ẩm thực luôn là cầu nối đưa con người trở về với những ký ức xưa cũ, đặc biệt là những món bánh dân gian mang đậm hồn quê. Không cần đi xa, thực khách tại phường Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai cũng có thể trải nghiệm một 'chợ quê thu nhỏ' ngay giữa lòng phố thị, bày bán đủ các loại bánh dân gian miền Tây.
Ngày 25/6, thông tin từ Bệnh viện Trung ương Huế cơ sở 2 cho biết, đơn vị vừa tiếp nhận, điều trị một ca bệnh (68 tuổi, trú thị xã Hương Trà) dương tính với liên cầu khuẩn Streptococcus Suis (liên cầu lợn). Đây là ca bệnh mắc liên cầu lợn đầu tiên được ghi nhận trên địa bàn thành phố Huế trong năm 2025.
Ngày 25/6, thông tin từ trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP Huế, trên địa bàn vừa ghi nhận một ca mắc liên cầu lợn và là ca bệnh đầu tiên trong năm 2025.
Với triệu chứng như sốt cao, chóng mặt và mệt mỏi, người phụ nữ ở Huế được xác định mắc liên cầu lợn khi đến khám tại bệnh viện. Đây là ca liên cầu lợn đầu tiên được phát hiện ở Huế trong năm 2025.
HNN.VN - Ngày 25/6, Bệnh viện Trung ương (BVTW Huế) cơ sở 2 thông tin đã tiếp nhận, điều trị ca bệnh dương tính với liên cầu khuẩn Streptococcus Suis (liên cầu lợn). Bệnh nhân (BN) là cụ bà C.T.P. 68 tuổi, đến từ P. Hương Chữ, TX. Hương Trà.
Đây là món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cỗ dịp lễ, Tết, đám cưới, đám giỗ của người dân miền Tây. Món này không chỉ ngon mà còn đẹp.
Thịt lợn là thực phẩm phổ biến được nhiều người lựa chọn trong bữa cơm gia đình, tuy nhiên nếu ăn phải thịt lợn bị bệnh sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ.
Tặng quà là một hành động mang đậm ý nghĩa trong đời sống xã hội và văn hóa của mỗi quốc gia. Dù món quà có thể nhỏ bé, nhưng nó luôn chứa đựng những thông điệp về sự tôn trọng, tình cảm và mối quan hệ giữa người tặng và người nhận.
Gọi là 'thạch' nhưng đây là món ăn mặn; món thạch da lợn có màu sắc đẹp mắt, hương vị hấp dẫn độc đáo và không hề ngán.
Các chuyên gia khảo cổ học ngạc nhiên khi phát hiện da hải cẩu được dùng làm vật liệu đóng bìa cho những cuốn sách thời trung cổ.
Một phân tích khoa học về hàng chục cuốn sách từ thế kỷ 12 và 13 được tìm thấy trong các tu viện châu Âu cho thấy chúng được đóng bằng da hải cẩu do các thương nhân Bắc Âu mua từ xa như Greenland.
Có một số loại thực phẩm mà bạn có thể kết hợp vào chế độ ăn uống để tăng cường sản xuất collagen, làm cho làn da đẹp hơn.
Qua công tác thanh tra, kiểm tra, lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa đã phát hiện 1.158 cơ sở vi phạm, xử phạt hành chính hơn 2 tỷ đồng đối với 806 cơ sở sản xuất hàng giả, hàng nhái và kinh doanh thực phẩm bẩn.