Đậu Hà Lan xám nấu cùng thịt xông khói và hành tây là món ăn truyền thống của người Latvia trong dịp Giáng sinh. Không chỉ mang hương vị đậm đà, món ăn này còn gắn với quan niệm về sự thịnh vượng và may mắn trong năm mới.
Sáng nay, 16-10, tại Trụ sở Ban Trị sự - Việt Nam Quốc Tự (phường Hòa Hưng), diễn ra Hội thi Ẩm thực và cắm hoa nghệ thuật với chủ đề “Hương vị yêu thương – Sắc hoa nghĩa tình” do Ban Trị sự GHPGVN TP.HCM phối hợp Bộ Tư lệnh TP.HCM tổ chức.
Thế hệ thương hiệu ẩm thực Trung Quốc mới đang mở rộng ra thị trường quốc tế, từ trà sữa, lẩu đến các món ăn đặc trưng vùng miền, với tham vọng vượt ra ngoài cộng đồng người Hoa để chinh phục thực khách bản địa…
Từng gây chú ý với tô ramen trứng sống giá 230.000 đồng, quán mì Nhật ở TP.HCM điều chỉnh giá bán, bổ sung món mới và thay đổi hương vị để tiếp cận thực khách Việt.
Sim rừng thì quen rồi! Rượu nếp cũng chẳng xa lạ gì! Nhưng nếu kết hợp hai nguyên liệu này trong cùng một chai rượu, bạn nghĩ sẽ thế nào? Một chút hương vị núi rừng, một chút tinh hoa nghề nấu rượu truyền thống... Tất cả gặp nhau trong Rượu sim Thanh Hồng - một cách làm mới từ những nguyên liệu quê nhà.
Hội thi ẩm thực xã A Lưới 1 (Tp. Huế) giới thiệu sản vật địa phương, gìn giữ văn hóa ẩm thực truyền thống, gắn kết cộng đồng và hướng tới phát triển bền vững...
Ẩm thực Hưng Yên (Thái Bình cũ) gây ấn tượng với nhiều đặc sản truyền thống dân dã, trong đó có loạt món giò lạ từ hình thức đến hương vị như giò sỏ, giò lòng, giò nây…
Hơn 30 năm gắn bó với nghề làm bánh gai, cơ sở Đặc sản bánh gai Đoài Lan của chị Lê Thị Lan, ở thôn Chợ Dừa, xã Vĩnh Tường, tỉnh Nghệ An, vẫn đều đặn cung ứng hàng nghìn cặp bánh mỗi ngày. Không chỉ mang hương vị truyền thống, nghề làm bánh gai còn góp phần tạo việc làm, tăng thu nhập và gìn giữ nét văn hóa ẩm thực của địa phương.
Dù nhiều lần thử mắm tôm, Valerie Darling (sinh năm 1993, du khách Nga) vẫn chưa thể quen với hương vị đặc trưng của loại mắm này. Nữ du khách Nga chọn nước tương khi ăn bún đậu, nhưng vẫn hào hứng khám phá nhiều món ăn khác trong những năm gắn bó với Việt Nam.
Không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc miền Tây sông nước, An Giang còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, mang đậm hương vị địa phương.
Không chỉ là một xu hướng ẩm thực, các món ăn Hàn Quốc ngày càng được nhiều bạn trẻ Đồng Nai yêu thích bởi sự đa dạng, hấp dẫn và hương vị đặc trưng. Điểm cuốn hút của ẩm thực xứ Kim chi còn nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu, topping phong phú và những loại sốt đặc trưng, tạo nên hương vị vừa lạ miệng vừa khó quên.
Ẩm thực của người Thái ở Mường Lò hấp dẫn thực khách từ những nguyên liệu gần gũi, cách chế biến khéo léo và sự hòa quyện tinh tế của các loại gia vị. Mỗi món ăn mang hương vị riêng, góp phần làm nên sức cuốn hút của vùng đất nổi tiếng với văn hóa Thái đặc sắc.
Ẩm thực Gia Lai là hành trình khám phá những sản vật đặc trưng, những nét văn hóa và câu chuyện của mỗi vùng đất từ đại ngàn tới biển. Mỗi món ăn, mỗi thức uống mang một hương vị riêng, góp phần tạo nên sức hấp dẫn của Gia Lai trong Năm Du lịch quốc gia 2026.
Từ giống mận từng bị thay thế, mận vàng đang được trồng trở lại để đáp ứng nhu cầu tìm kiếm trái cây đặc sản nhờ hương vị khác biệt.
TPHCM đổi thay từng ngày nhưng giữa những con phố mới vẫn có những căn bếp giữ nguyên hương vị xưa. Ở đó, những món ăn dung dị được truyền từ đời này sang đời khác, mang theo ký ức một thời và câu chuyện của những gia đình bền bỉ giữ nghề.
Tháng 10, tiết trời Sa Pa bắt đầu se lạnh, cũng là lúc những bát phở ngô tráng tay nóng hổi trở thành lựa chọn hấp dẫn của nhiều thực khách. Món ăn độc đáo được làm từ ngô tươi, mang hương vị riêng của vùng cao Lào Cai, đang thu hút đông đảo người dân và du khách.
Khi lấy ra khỏi bao bì, chiếc bánh mỳ trông khá bắt mắt. Có sự tương phản màu sắc hài hòa giữa vỏ bánh nướng vàng ruộm, thịt nguội, cà rốt và củ cải thái hạt lựu cùng rau mùi tươi xanh.
Việt Nam có rất nhiều loại bánh truyền thống độc đáo với tên gọi lạ, hình dáng đặc biệt và hương vị độc đáo, hai trong số đó là bánh khọt và bánh gật gù.
Khi chỉ còn 6 tháng là nhận tấm bằng thạc sĩ Marketing, Trần Doãn Hường khiến nhiều người bất ngờ khi quyết định nghỉ học, khởi nghiệp ở nơi cách nhà gần 10.000 km.
Xoài trứng cổ Yên Châu (Sơn La) gây ấn tượng bởi kích thước nhỏ, hình dáng tròn bầu như quả trứng gà. Từng là giống xoài quen thuộc trong vườn nhà của người dân địa phương, nay loại quả này trở thành đặc sản được nhiều người tìm mua nhờ hương thơm đậm, thịt vàng mịn và vị ngọt thanh.
Không chỉ hiện diện trong những chén trà, hương vị trà xanh đang được sáng tạo theo nhiều cách mới. Tại một gian bếp nhỏ ở phường Bắc Kạn, bột matcha trà xanh hòa cùng bột gạo Bao Thai tạo nên những lớp bánh cuốn xanh màu cốm. Món ăn đang sẵn sàng được giới thiệu tại Festival Trà Quốc tế - Thái Nguyên 2026.
Bột chiên MAGGI dành riêng cho nồi chiên không dầu ra mắt tại Việt Nam với hai hương vị Truyền thống và Phô mai, rút gọn khâu chuẩn bị, không cần pha thêm nước, trứng hay phủ riêng bột chiên xù.
Nhặt được quả khế trên đường, nữ du khách Nga lần đầu nếm thử rồi mê mẩn hương vị. Cô không ngờ việc tìm mua loại quả này khá khó ở Việt Nam.
(PLVN) - Giữa sự đa dạng của thị trường bánh kẹo, những thanh kẹo lạc, kẹo dồi mang hương vị truyền thống của làng Cổ Hoàng, xã Phượng Dực (Hà Nội) vẫn có chỗ đứng riêng. Với cơ sở Chiến Tấn, hành trình gìn giữ nghề qua năm thế hệ đang được tiếp nối bằng việc nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu OCOP và tìm thêm khách hàng trên không gian số.
Từ những trải nghiệm tại Top Chef Việt Nam 2026, CEO Nguyễn Thị Thu Vân tìm thấy cảm hứng để phát triển 1689 BECKENT Muse - dòng bia thủ công lấy trái quất (tắc), một hương vị thân thuộc trong đời sống Việt, làm điểm nhấn.
Trà gừng là thức uống có hương vị thơm ngon, bổ sung nước cho cơ thể và chứa các hợp chất chống oxy hóa, chống viêm tiềm năng, tốt cho thận.
Món ăn này nhẹ nhàng và thanh mát, với vị ngọt tự nhiên. Tôm tươi ngon và mềm, còn bí ngòi thì ngọt và giòn. Sự kết hợp giữa thịt và rau củ làm tăng gấp đôi hương vị umami.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026 đã khép lại, nhưng hương vị của những món ngon ba miền thì vẫn còn đọng lại trong lòng mỗi người từng ghé qua. Hãy cùng nhìn lại những khoảnh khắc tại Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026 qua chùm ảnh dưới đây.
Mới đây, nhân kỷ niệm 72 năm Ngày Giải phóng Thủ đô, Nhóm Ký họa đô thị Hà Nội đã ra mắt cuốn sách “Hương vị phố cổ Hà Nội - Ký họa và tùy bút”, đưa người đọc trở về với những món ăn, hàng quán và góc phố thân quen. Cuốn sách cũng tiếp nối hành trình bền bỉ của nhóm trong việc ghi lại diện mạo Hà Nội qua những nét vẽ và câu chuyện đời thường.
Hà Nội vào mùa thu là thời điểm lý tưởng để dạo chơi, check-in những góc phố đẹp và thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị thu.
Giữa những đồi chè xanh trải dài của Thái Nguyên, vẫn có những người lặng lẽ gìn giữ những cây chè trung du đã bén rễ từ nhiều thập niên trước. Với họ, giữ một gốc chè không chỉ là giữ một giống cây, mà còn là giữ lại hương vị của đất, ký ức của một vùng quê và một phần văn hóa trà được trao truyền qua bao thế hệ.
Đậm đà hương vị núi rừng trên mâm cơm người Thái.
Trong bối cảnh lối sống lành mạnh ngày càng được quan tâm, trà có thêm cơ hội tiếp cận người tiêu dùng trẻ nhờ sự đa dạng về hương vị, cách pha chế và trải nghiệm thưởng thức.
Mỗi dịp tháng 12, những chiếc bánh mì nghệ tây Lussekatter vàng óng lại xuất hiện khắp Thụy Điển, trở thành món ăn đặc trưng của ngày lễ Lucia. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt dịu và hình dáng xoắn độc đáo, món bánh này còn gắn với những quan niệm dân gian về ánh sáng và việc xua đuổi tà ma trong mùa đông.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026 trở thành điểm hẹn hấp dẫn đối với người dân và du khách. Không chỉ mang đến hành trình khám phá hương vị, sự kiện còn mở ra cơ hội quảng bá sản phẩm, kết nối thị trường và phát triển du lịch thông qua những giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc.
Từ bánh mì chảo giá gần 700.000 đồng đến bún đậu mắm tôm, cà phê phin vỉa hè, nhiều quán Việt tại Mỹ thu hút thực khách nhờ hương vị và trải nghiệm mang đậm dấu ấn quê nhà.
Phó Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Thị Hồng tin tưởng càphê Sơn La không chỉ mang hương vị của đất trời Tây Bắc, mà còn mang theo khát vọng hội nhập và khát vọng phát triển bền vững của Việt Nam.
Từ cốm làng Vòng, chả rươi đến bánh trôi Tàu nóng hổi, những món ăn quen thuộc góp phần tạo nên sức hấp dẫn riêng của ẩm thực Hà Nội mỗi độ giao mùa.
Từ đất bazan màu mỡ đến những sản vật và món ăn mang hương vị riêng của đại ngàn, di sản đang hiện diện trong chính cuộc sống thường ngày của cộng đồng. “Hương vị miền đất lửa” khép lại hành trình 6 tập bằng câu chuyện về nông nghiệp bền vững, ẩm thực bản địa và những sinh kế được vun đắp từ di sản.
Trà Thái vốn đã nổi tiếng với vị tiền chát, hậu ngọt, thế nhưng không dừng lại ở sự thuần khiết nguyên bản ấy, những nghệ nhân chè giờ đây còn làm cho hương vị trà thêm phần thăng hoa bằng việc ướp hương cho chè. Khi vị đậm đà của trà Thái gặp sự dịu dàng của hương hoa, một cuộc se duyên hương vị được bắt đầu…
Món cơm gà Hội An của Việt Nam vừa được giới thiệu trên trang South China Morning Post (SCMP), với những nhận xét tích cực về hương vị, cách chế biến và sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu.