Ăn uống lành mạnh không thể bảo đảm bạn không mắc ung thư nhưng có thể góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh.
Khoai gieo, bánh tét mặt trăng, cà phê, mật ong Trường Sơn… cùng lên sóng trong phiên mega live của tuổi trẻ Quảng Trị. Sự góp mặt của diễn viên Hứa Vĩ Văn - người tham gia phim “Mưa đỏ”, góp phần tạo sức hút cho chương trình với hơn 207.000 lượt xem.
Sau khi thu hoạch lúa mùa sớm, trên nhiều cánh đồng, nông dân Thái Nguyên đã khẩn trương làm đất, xuống giống ngô, khoai và rau màu vụ đông. Theo kế hoạch, vụ đông này toàn tỉnh gieo trồng 10.720ha ngô và rau màu.
Việc đặt sai vị trí các loại thực phẩm trong tủ lạnh không chỉ gây bừa bộn mà còn có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe khá nghiêm trọng.
Tranh thủ thời gian; chủ động về giống, vật tư và kỹ thuật sản xuất đang giúp xã Võ Lao bảo đảm khung thời vụ, nâng cao hiệu quả sử dụng đất, tạo thêm nguồn thu cho người dân.
Tranh thủ thời tiết thuận lợi, những ngày này, bà con nông dân xã Cam Hồng đang tất bật làm đất, xuống giống vụ khoai lang. Không chỉ thích ứng linh hoạt với thời tiết mưa lũ đặc thù của vùng trũng, cây khoai lang nơi đây-nguồn nguyên liệu chính cho đặc sản khoai deo đang khẳng định hiệu quả kinh tế vượt trội, mang lại thu nhập cao so với trồng lúa.
Cùng với mục tiêu tăng trưởng trên 13% cả năm, áp lực hoàn thành mặt bằng cho các dự án trọng điểm ở Quảng Ninh cũng bước vào giai đoạn quyết định.
Từ một tỉnh biên giới xa xôi ở vùng Tây Bắc, Lai Châu đang mở thêm đầu ra cho nông sản, đặc sản địa phương và tạo cơ hội để người dân tiếp cận phương thức kinh doanh mới trên môi trường số…
Giữa vô vàn thông tin thật - giả, những câu chuyện tử tế, những nét đẹp đời thường nếu được kể và chia sẻ đúng cách sẽ góp phần làm môi trường số trở nên lành mạnh hơn.
Nhiều người chuyển từ cơm sang khoai lang với mong muốn kiểm soát đường huyết tốt hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy không thể chỉ dựa vào loại thực phẩm để đưa ra kết luận.
Đảm bảo với cách luộc này khoai lang sẽ ngon ngọt, thơm bở hơn nhiều.
Khoai lang, khoai tây và ngô đều quen thuộc trong bữa ăn nhưng khả năng tạo cảm giác no lại có những khác biệt đáng chú ý. Vậy nếu muốn no lâu, đâu mới là lựa chọn đáng ưu tiên?
Khoai lang luộc tưởng chỉ cần cho vào nồi, đổ nước rồi đun chín nhưng muốn củ khoai khô ráo, bở bùi và thơm ngọt lại cần thêm vài mẹo nhỏ. Không cần bỏ đường vào nước luộc, một chút muối cùng bước hong khoai sau khi chín có thể giúp thành phẩm hấp dẫn hơn.
Dưới đây là một số cách luộc khoai không cần dùng nước đơn giản.
Qua rà soát về quy mô, tiêu chuẩn các sản phẩm OCOP tiềm năng đăng ký chỉ tiêu phát triển giai đoạn 2026-2030, phường Đồng Thuận hiện có 11 sản phẩm OCOP. Trong quá trình sản xuất, kinh doanh, cạnh tranh trên thị trường, quy mô các sản phẩm OCOP này đang có chiều hướng thu hẹp dần. Làm gì để giúp sản phẩm OCOP phát triển ổn định đang là "bài toán" khó đối với doanh nghiệp và địa phương.
Philippines vừa ban hành lệnh tạm dừng xuất khẩu khoai mỡ tím tươi trong bối cảnh nguồn cung trong nước giảm và nhu cầu quốc tế tăng mạnh. Quyết định này khiến loại củ có màu tím đặc trưng được chú ý hơn trên thị trường thực phẩm.
Khoai sọ giàu tinh bột, chất xơ, kali, góp phần cung cấp năng lượng, đa dạng nguồn tinh bột làm phong phú khẩu phần ăn sau tuổi 50.
Trẻ mầm non và học sinh tiểu học đang trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển cả về thể chất và tinh thần.
Từng là thức ăn dân dã xuất hiện trong những bữa cơm thời khó, khoai lang khô nay được nhiều người tìm mua trên chợ mạng với giá đến 80.000 đồng/kg. Những lát khoai tưởng chừng đơn giản có thể chế biến thành nhiều món ăn gợi nhớ hương vị quê nhà.
Ít ai biết rằng nồi cá khoai thơm nức hay cá liệt dầu béo ngậy đều là sản phẩm của hiện tượng thiên nhiên kỳ vĩ hiếm có, ban tặng riêng cho vùng biển Nam Trung Bộ.
Ngoài sốt mắm hành, món này cũng có thể ăn cùng tương ớt, sốt mayonnaise hoặc sốt chua ngọt tùy khẩu vị gia đình.
Không cần nguyên liệu cầu kỳ, khoai tây và thịt heo xay vẫn có thể biến thành món ăn giòn bên ngoài, mềm bên trong nếu biết xử lý từng công đoạn đúng cách.
Sự nổi tiếng và lượng người theo dõi lớn khiến mức thu nhập của Khoai Lang Thang luôn là đề tài thu hút nhiều sự quan tâm.
Các phiên livestream và thương mại điện tử đang thúc đẩy nông sản vùng miền tiếp cận khách hàng rộng lớn, nâng cao hiệu quả bán hàng và xúc tiến thương mại...
Khoai mỡ ngoài giá trị dinh dưỡng cao còn là vị thuốc trong Đông y, có nhiều tác dụng với cách sử dụng đơn giản, dễ áp dụng.
Trứng luộc giàu protein và nhiều vi chất nhưng nếu bữa sáng chỉ gồm trứng, khẩu phần có thể thiếu carbohydrate và chất xơ, đặc biệt với những người có nhu cầu năng lượng cao.
Đặc sản vùng cao mang trong mình hương vị, bản sắc và câu chuyện riêng, nhưng để vươn ra thị trường quốc tế, sản vật phải được chuẩn hóa từ vùng nguyên liệu, sản xuất đến truy xuất, bao bì, logistics và thương hiệu. Đây là hành trình nhiều thách thức với doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ sản xuất miền núi.
Khoai sọ là loại củ rất quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, nhất là ở các vùng nông thôn. Khác với khoai môn, khoai sọ nhỏ hơn, vỏ màu nâu xám, bên trong có màu trắng đục. Khi nấu chín, khoai có độ bở, dẻo và vị ngọt bùi.
Rau khoai lang giàu chất xơ, kali, vitamin... góp phần làm đa dạng chế độ ăn của người thường xuyên tập luyện.
Sinh vào những năm cuối thập niên 1970, thế hệ chúng tôi ngày ấy ít biết đến hai chữ “bán trú”. Tan học buổi sáng, đứa ở gần chạy về nhà ăn cơm; đứa ở xa có khi mang theo nắm cơm, củ khoai mẹ chuẩn bị từ sớm. Bữa trưa của học trò khi ấy thường đơn sơ, nhưng thân thuộc với mỗi gia đình.
Trước diễn biến của áp thấp nhiệt đới, nhằm chủ động phòng, chống và hạn chế thiệt hại do mưa lớn gây ra, ngày 13/9, Đồn Biên phòng Triệu Vân, Bộ đội Biên phòng tỉnh Quảng Trị phối hợp với nhân dân thôn Bình Thạnh, xã Nam Cửa Việt, tỉnh Quảng Trị khẩn trương thu hoạch khoai, vận chuyển nông sản đến nơi an toàn.
Khoai sâm Sìn Hồ vào mùa thu hoạch, theo các phiên livestream đến với người tiêu dùng cả nước, mở rộng đầu ra và tạo thêm cơ hội nâng cao thu nhập cho đồng bào vùng cao.
Khoai mỡ cung cấp tinh bột và năng lượng, kết hợp với tôm, thịt, cá, trứng hay đậu phụ bổ sung protein, giúp món ăn đa dạng và cân đối dinh dưỡng hơn.
Bằng việc đầu tư công nghệ chế biến sâu, nhiều doanh nghiệp Ninh Bình đã nâng tầm nông sản bản địa thành hàng hoá chuẩn OCOP 5 sao quốc gia. Hướng đi này giúp thu về hàng chục tỷ đồng mỗi năm, rộng cửa xuất khẩu và tạo sinh kế bền vững.