Việt Nam có rất nhiều loại bánh truyền thống độc đáo với tên gọi lạ, hình dáng đặc biệt và hương vị độc đáo, hai trong số đó là bánh khọt và bánh gật gù.
Trước khi trở thành "phù thủy ẩm thực" đứng sau kênh Esheep Kitchen Family triệu view, chị Phan Anh từng là người tiên phong mở chuyên mục nấu ăn và làm bánh cho bạn đọc teen trên báo Thiên Thần Nhỏ. Cú rẽ rực rỡ của cựu họa sĩ - cây bút nhà Hoa xuất phát từ thói quen chăm chút cho từng sở thích nhỏ bé.
Ngày 10-10, Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam TPHCM phối hợp Trung tâm Dịch vụ việc làm thanh niên TPHCM tổ chức vòng chung kết Hội thi Tay nghề thanh niên TPHCM năm 2026, chủ đề “Tinh hoa nghệ thuật làm bánh”.
Từ cắm hoa, làm bánh đến thêu tay, chế tác đồ thủ công, các nền tảng số đang mở thêm cơ hội để phụ nữ Hà Tĩnh học kỹ năng mới, phát triển sở thích và tìm hướng kinh doanh từ chính khả năng của mình.
Tại Cafe Show Vietnam 2026, Golden Farm - thương hiệu Việt với 26 năm hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm và nguyên liệu pha chế, làm bánh tiếp tục ghi dấu ấn với không gian trưng bày “Vân Mi - The Essence Of Autumn” được đầu tư hoành tráng và sáng tạo.
Theo ông Mai Văn Nhỏ, Chủ tịch Hội nạn nhân chất độc da cam/dioxin thành phố Đồng Nai, năm 2024, Hội Nạn nhân chất độc da cam/dioxin thành phố Đồng Nai phối hợp cùng các tổ chức triển khai Dự án hỗ trợ sinh kế cho nạn nhân và gia đình nạn nhân chất độc da cam. Sau khi được hỗ trợ vốn, các nạn nhân da cam tại Đồng Nai đã đầu tư sản xuất, kinh doanh hiệu quả, nâng cao thu nhập, cải thiện cuộc sống.
Tại Lễ hội truyền thống kỷ niệm 158 năm ngày Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh (1868 - 2026) ở An Giang, nhiều người từ khắp nơi đổ về, cùng góp công, nguyên liệu, nấu cơm, làm bánh miễn phí để đãi khách thập phương về dự lễ.
Không chỉ là nguồn lực giúp người dân đầu tư sản xuất, kinh doanh, tín dụng chính sách đang từng bước trở thành điểm tựa để nhiều hộ dân, cơ sở sản xuất tại các địa phương trên địa bàn tỉnh gìn giữ nghề truyền thống, nâng tầm sản phẩm OCOP, tạo việc làm và xây dựng sinh kế bền vững.
Khi thị trường lao động ngày càng coi trọng năng lực thực tế, hội thi tay nghề cần vượt khỏi khuôn khổ một cuộc thi trao giải để trở thành “sàn trình diễn năng lực nghề nghiệp” – nơi sinh viên thể hiện kỹ năng, tác phong và sẵn sàng bước vào thị trường lao động.
Rời nhịp đô thị vội vã, du khách đến Thái Hải để đi bộ dưới tán cây, nghỉ trong nhà sàn cổ, nghe hát Then và dùng bữa cơm cùng người Tày. Không cần lịch trình dày đặc, chuyến đi nhẹ nhàng mở ra bằng sự yên bình, gần gũi và nhịp sống cộng đồng bền vững giữa núi đồi.
Trong khuôn khổ Lễ hội Văn hóa thế giới tại Hà Nội lần thứ hai, ngày 2-10, các đại biểu quốc tế tham quan, trải nghiệm tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam, tìm hiểu đời sống, phong tục và nghệ thuật của các cộng đồng dân tộc.
Hội thi với chủ đề “Tinh hoa nghệ thuật làm bánh” tạo sân chơi để thanh niên rèn luyện kỹ năng, phát huy sáng tạo, đồng thời kết nối cơ sở đào tạo với doanh nghiệp, mở rộng cơ hội việc làm.
Có dịp đi qua khu ẩm thực ở chợ Bắc Hà, du khách thường bị thu hút bởi mùi thơm lan tỏa trong không gian, vô cùng kích thích vị giác. Đó là hương thơm từ chảo bánh Sú chiên vàng ruộm, nóng hổi - món quà mộc mạc đã gắn bó với đời sống của người Tày, người Nùng qua bao thế hệ.
Hội thi là dịp giúp hội viên, đoàn viên, thanh niên thể hiện tay nghề, giao lưu, học hỏi, nâng cao kỹ năng và khẳng định năng lực nghề nghiệp.
Khi được mẹ ngỏ lời, người phụ nữ ở TPHCM quyết định từ bỏ công việc từng là ước mơ từ thuở nhỏ để về quê gìn giữ nghề truyền thống của quê hương, gia đình.
Sau hơn 20 năm làm bác sĩ, Đông Mẫn bất ngờ rẽ hướng sang bán bánh bao và nhanh chóng gây chú ý.
Không hấp, không nướng, không dầu mỡ, bánh rây được tạo nên từ những hạt bột nếp rơi xuống chảo nóng, kết thành lớp vỏ mỏng ôm lấy nhân dừa, đậu phộng, mang hương vị riêng của người Khmer An Giang.
Văn hóa ẩm thực là một trong những nét đặc sắc làm nên bản sắc văn hóa của đồng bào Chăm ở An Giang nói chung và xã Vĩnh Hậu nói riêng.
Ngày 25/9, tại Khu du lịch sinh thái Thung Nham, phường Nam Hoa Lư đã diễn ra Chương trình “Vũ khúc trăng thu 2026” với nhiều hoạt động vui chơi, trải nghiệm văn hóa hấp dẫn dành cho thiếu nhi, gia đình và du khách, tạo nên không khí Tết Trung thu cổ truyền rộn ràng giữa không gian thiên nhiên di sản Ninh Bình.
Mới đây, Ngọc Loan thu hút sự chú ý khi đăng clip tự làm bánh Trung thu lava tại nhà với tạo hình đáng yêu cho trẻ nhỏ. Không chỉ trổ tài bếp núc, người đẹp sinh năm 1993 còn khiến dân mạng trầm trồ khi tự tay cắm hoa, trang trí lại không gian sống sang trọng dịp mùa trăng năm nay.
Ngọc Loan tiếp tục khiến dân mạng trầm trồ khi tự tay làm loạt bánh Trung thu Lava với 3 vị nhân, tạo hình xinh xắn dành cho các bé thiếu nhi.
Trong nhịp sống hiện đại, việc mua một chiếc bánh Trung thu đã trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Chỉ cần ghé qua một cửa hàng hoặc vài thao tác đặt hàng trực tuyến, mỗi người có thể lựa chọn nhiều loại bánh với mẫu mã, hương vị khác nhau. Thế nhưng, giữa sự tiện lợi ấy, nhiều bạn trẻ Hà Nội vẫn dành thời gian tự tay làm bánh Trung thu. Với họ, đây không chỉ là một trải nghiệm thú vị mà còn là cách để tìm hiểu, gìn giữ những giá trị thân thuộc của Tết đoàn viên.
Trong đợt cao điểm kiểm tra, kiểm soát thị trường dịp Tết Trung thu năm 2026, lực lượng quản lý thị trường thành phố Hà Nội đã phát hiện nhiều vi phạm về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu trên địa bàn. Cơ quan chức năng đã đề xuất xử phạt hai doanh nghiệp với tổng số tiền hơn 100 triệu đồng, đồng thời tạm giữ 240 kg nguyên liệu làm bánh và 214 chiếc bánh Trung thu vi phạm để xử lý theo quy định.
Trung thu không chỉ là ngày hội của trẻ thơ mà còn là dịp để các gia đình ở Hà Tĩnh cùng con lưu giữ những ký ức tuổi thơ qua các hoạt động trải nghiệm truyền thống. Từ làm bánh, làm đèn lồng đến chuẩn bị mâm cỗ… mỗi khoảnh khắc sum vầy đều giúp mùa trăng thêm phần ý nghĩa.
Cận Tết Trung thu, thị trường bánh trên địa bàn tỉnh trở nên sôi động với đủ chủng loại, mẫu mã, từ sản phẩm của các thương hiệu quen thuộc đến các cơ sở địa phương sản xuất được giới thiệu trên mạng xã hội. Sự phong phú mang đến nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng nhưng cũng đặt ra yêu cầu về kiểm soát nguồn gốc, chất lượng và an toàn thực phẩm. Để mỗi chiếc bánh đến tay người dân không chỉ trọn vẹn hương vị mà còn bảo đảm sức khỏe, trách nhiệm cần được đặt lên hàng đầu từ cơ sở sản xuất, kinh doanh đến chính người tiêu dùng.
Một mùa Trung thu chỉ diễn ra trong thời gian ngắn, nhưng lượng sản phẩm đưa ra thị trường lại tăng rất nhanh. Với người làm bánh, đó là bài toán cân bằng giữa tốc độ, sản lượng và chất lượng. Còn với cơ quan quản lý, điều quan trọng không chỉ là số cơ sở được kiểm tra mà là những nguy cơ về an toàn thực phẩm có được phát hiện và ngăn chặn kịp thời hay không.
Dự kiến có khoảng 500 thí sinh tham gia Hội thi Tay nghề Thanh niên TP.HCM năm 2026 với chủ đề “Tinh hoa nghệ thuật làm bánh”, diễn ra từ ngày 2.10.2026.
Những ngày cận Tết Trung thu 2026, căn bếp của Trung đoàn Gia Định lại rộn ràng hơn khi cán bộ chiến sĩ cùng nhau làm khoảng 3.000 chiếc bánh, gửi trao yêu thương đến trẻ em có hoàn cảnh khó khăn.
Cán bộ, chiến sĩ Trung đoàn Gia Định tự tay làm bánh Trung thu truyền thống trao tặng con em quân nhân và trẻ em Làng SOS, lan tỏa tình quân dân ấm áp.
Ngày 22/9, thông tin từ Phòng Văn hóa - Xã hội xã Hòa Vang, TP Đà Nẵng, tuyến du lịch cộng đồng kết nối làng cổ Túy Loan - Bồ Bản vừa đón đoàn gần 100 khách trãi nghiệm.
Mẹ rời đi khi Nguyễn Thị Cẩm Ly chưa đầy 1 tuổi, lúc em vừa bước vào lớp 1 thì cha lại qua đời. Lớn lên bên bà nội trong cảnh thiếu thốn, năm 9 tuổi, Ly đã theo bà làm bánh rồi mang đi bán để mưu sinh.
Một tiểu thuyết đồ họa Hàn Quốc lần đầu giành giải thưởng danh giá của ngành truyện tranh Mỹ, đánh dấu cột mốc mới của truyện tranh nước này.
Người Đức nổi tiếng thế giới với những quy tắc sống kỷ luật; nhưng trong các lễ hội bia, họ lại thể hiện mặt phóng khoáng, cởi mởi và đầy đam mê.
ĐNCT - Tuổi thơ, đôi khi chẳng cần gọi tên. Chỉ một vầng trăng tháng Tám, một chiếc đèn ông sao và miếng bánh Trung thu thơm mùi lá chanh cũng đủ hé mở cánh cửa thời gian…
Khi thành phố còn chìm trong giấc ngủ say, xóm bánh tiêu Cây Da Sà (đường An Dương Vương, phường Bình Trị Đông, TPHCM) đã bắt đầu nổi lửa. Nhiều thập niên trôi qua, những người phụ nữ nơi đây vẫn ngày đêm bám lò, miệt mài truyền nghề và thầm lặng níu giữ nét văn hóa ẩm thực bình dị giữa chốn phồn hoa.
Trong không khí rực rỡ của mùa trăng Rằm tháng Tám, từ một góc bếp nhỏ ở phía Đông Lâm Đồng, những người làm bánh đã tự tay nhào nặn gần 600 chiếc bánh dẻo, bánh nướng, vượt đường xa đến với các em nhỏ tại xã biên giới Đắk Wil, góp thêm niềm vui trong đêm hội trăng Rằm.
Từ lớp học đầu tiên năm 2025, dự án cộng đồng “Chú Cuội Về Làng” tiếp tục đào tạo nghề làm bánh cho người Điếc* tại Lặng Art (phường Cam Ly - Đà Lạt).