Bảo tồn, gìn giữ làng nghề bánh mứt kẹo truyền thống của Hà Nội không chỉ là sản xuất ẩm thực, tạo việc làm, thu nhập mà còn là biểu tượng văn hóa, ký ức và niềm tự hào của làng nghề truyền thống.
Ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số và chế biến sâu đang giúp các HTX ở xã Lãnh Ngọc, Tp.Đà Nẵng hình thành văn hóa đổi mới sáng tạo. Cùng với tạo sản phẩm mới, các HTX chú trọng xây dựng thương hiệu, bảo vệ tài sản trí tuệ, nâng giá trị nông sản và mở rộng thị trường.
Những năm trước đây, huyện Hải Lăng cũ (nay là các xã: Diên Sanh, Mỹ Thủy, Hải Lăng, Nam Hải Lăng, Vĩnh Định) vốn được xem là vùng kinh tế động lực phía đông nam tỉnh Quảng Trị. Vùng quê này đã mở rộng thu hút đầu tư, mời gọi doanh nghiệp và tận dụng nội lực của địa phương để tạo nên những chuyển động đáng kể trong bức tranh kinh tế-xã hội.
Ốm nghén khiến nhiều phụ nữ mang thai chán ăn, buồn nôn và mệt mỏi. Chọn đúng thực phẩm, chia nhỏ bữa ăn và uống đủ nước có thể giúp giảm cảm giác khó chịu hiệu quả.
Từ ngày 26 đến 28-6, chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 8 với chủ đề 'Huế thương' sẽ diễn ra tại Không gian giới thiệu sản phẩm Việt Nam, số 62 Tràng Tiền (Hà Nội).
Không chỉ là nơi mua sắm nông sản, đặc sản địa phương, 'Phiên chợ quê Hòa Vang' còn mang đến chuỗi trải nghiệm nghề truyền thống, ẩm thực dân gian và không gian văn hóa làng quê đặc sắc, hứa hẹn trở thành điểm hẹn cuối tuần hấp dẫn của Đà Nẵng.
Kinh tế nông thôn Đà Nẵng thời gian qua tăng tốc ở sản phẩm OCOP, khởi nghiệp nông thôn, liên kết chuỗi sản phẩm... Đó là nền tảng để thành phố đẩy nhanh phát triển theo hướng xanh, bền vững thời gian tới.
Ô Lâu-tên gọi một dòng sông ít nhiều gợi nhớ về vùng đất Chăm Pa xưa đã đi vào trang sách Ô Châu cận lục của tiến sĩ Dương Văn An, được ví như là dòng chảy văn hóa trong tâm thức con người và xứ sở nơi đây. Cùng với thời gian, Ô Lâu đã bồi đắp cho cuộc sống đôi bờ, tạo nên những làng quê trù phú mà cổ kính rêu phong với không ít sản vật từ đất đai được kết tinh từ đôi bàn tay cần cù, khéo léo của con người. Vùng đất ấy ngày nay có tên gọi là Nam Hải Lăng, mang trong mình hồn cốt của làng quê Mỹ Chánh xưa trên con đường thiên lý Bắc-Nam.
Từ nền tảng các chi, tổ hội nghề nghiệp và tổ hợp tác hoạt động hiệu quả, nhiều mô hình đã phát triển lên hợp tác xã, mở ra hướng liên kết sản xuất quy mô lớn.
HNN - Từ những tín hiệu tích cực của du lịch và hiệu ứng lan tỏa từ các hoạt động văn hóa, phường Hóa Châu đang dần định hình hướng đi rõ nét trong khai thác lợi thế sẵn có, từng bước chuyển dịch cơ cấu theo hướng phát huy giá trị bản địa, gắn phát triển kinh tế với bảo tồn văn hóa và nâng cao sinh kế cho người dân.
Mỗi lần thấy gió chướng lao xao ngoài ngõ là tôi biết khi đó xuân sắp về. Nhìn những cánh mai vàng bắt đầu chúm chím môi xinh, không dưng lòng chùng chình, bâng khuâng nhớ về gian bếp nhỏ của mẹ, ngày xuân những lọn khói chờn vờn bay lên trong sương sớm.
HNN - Những năm gần đây, việc ứng dụng phương pháp tiếp cận STEAM trong giáo dục lứa tuổi mầm non đang dần trở thành một xu hướng tích cực, góp phần đổi mới cách tổ chức hoạt động học tập, giúp trẻ hứng thú hơn khi được trực tiếp khám phá và trải nghiệm.
Cứ mỗi độ xuân về, đến 'mùa tòng quân', những món quà nhỏ, những lời thì thầm nhắn nhủ của người thân, bạn bè trao gửi đến các thanh niên luôn là động lực giúp thanh niên 'chân cứng, đá mềm', vững tâm bước qua Cầu vinh quang, lên đường bảo vệ Tổ quốc.
Có những món ăn không chỉ để no, mà để nhớ thương. Mứt gừng, mứt dừa nhà tôi là như vậy. Nó giữ lại tuổi thơ nghèo khó nhưng ấm áp, giữ lại dáng mẹ bên bếp lửa những ngày cuối năm và giữ cho Tết, dù đi qua bao đổi thay, vẫn còn nguyên mùi hương cũ.
Sau Tết, nhiều gia đình vẫn còn khá nhiều mứt chưa dùng hết. Đây là tình huống quen thuộc bởi mứt vốn là món truyền thống trên bàn trà ngày xuân, nhưng khi nhịp sống trở lại bình thường, thói quen ăn vặt này cũng giảm đi đáng kể.
Tết vẫn thường được nhắc đến bằng hai chữ đoàn viên. Nhưng trong không gian chung của người cao tuổi tại các viện dưỡng lão, mùa xuân mang một sắc thái khác – chậm rãi và lắng sâu. Ở đó, những ngày đầu năm mới không đo bằng sự rộn ràng, mà bằng cảm giác được quan tâm, được lắng nghe và còn một nơi để thuộc về.
HNN - Cũng đến lúc những cơn mưa dài lê thê ngừng lại. Gió đã tuốt quá nhiều lá trong trận lụt mùa thu làm hàng cây bên sông gầy đi, xương cây khắc lên nền trời những nét vẽ khẳng khiu như hối thúc, như chờ đợi.
Khi Tết cổ truyền Bính Ngọ 2026 đến, Bao Vinh như được 'đánh thức,' không gian phố cổ khoác lên diện mạo mới, hòa quyện nét Tết xưa với nhịp sống hiện đại.
Khi Tết cổ truyền Bính Ngọ đến, không gian phố cổ Bao Vinh, phường Hóa Châu, thành phố Huế khoác lên diện mạo mới, rộn ràng và ấm áp, hòa quyện nét Tết xưa với nhịp sống hiện đại, thu hút đông đảo người dân và du khách trải nghiệm.
Sau kỳ nghỉ Tết, nhiều gia đình còn khay mứt Tết vẫn đầy ắp. Việc biến số mứt này thành những nguyên liệu lành mạnh, kết hợp vào thực đơn hằng ngày sẽ giúp bạn không tăng cân và không phải bỏ đi.
Trào lưu tự làm kẹo nougat đón Tết đang rầm rộ trên mạng xã hội, nhưng không phải ai cũng có 'tay nghề vàng'.
Ở Huế không chỉ nổi tiếng với mứt gừng Kim Long từng dùng để tiến vua mà còn có món 'mứt nhà nghèo' làm từ loại củ gắn liền với người nông dân cũng ngon nức tiếng.
Trong dòng chảy không ngừng của thời gian, Tết vẫn luôn là điểm hẹn thiêng liêng, nơi mỗi người Việt tìm về với gia đình, cội nguồn và những hương vị của ký ức.
Giữa sự đủ đầy của Tết hiện tại, tôi thường nghĩ về những cái Tết giản dị và chắt chiu của một thời gian khó.
Từng đi lên từ miền quê sông nước, Ngọc Trinh nay đã là cái tên quen thuộc của showbiz Việt. Ít ai biết rằng phía sau ánh hào quang ấy là một quê nhà miền Tây với mâm cỗ Tết đậm đà, mang hương vị rất riêng.
Ăn thuần chay ngày Tết đòi hỏi sự tinh ý vì nhiều loại mứt, bánh kẹo có thể chứa thành phần động vật ẩn bên trong. Nếu không kiểm tra kỹ, bạn rất dễ mắc sai lầm khi lựa chọn thực đơn cho mình.
Mứt Tết là một phần văn hóa ẩm thực ngày đầu năm nhưng không nên ăn tùy tiện. Cách ăn mứt vẫn giữ dáng xinh cần lưu ý cho chị em ngày Tết.
Tết về, gió chướng thổi dọc những con sông miền Tây, se lạnh trên triền núi phía Bắc mang theo mùi thơm rất khẽ của nếp mới, mứt gừng và nắng phơi trên những nong tre đầy ắp sản vật quê nhà.
Khay mứt Tết cổ truyền không chỉ là nét đẹp văn hóa đãi khách mà còn ẩn chứa nhiều vị thuốc dân gian quý giá. Sự kết hợp tinh tế của các loại củ quả có tính ấm giúp cân bằng cơ thể và phòng ngừa bệnh tật trong tiết trời xuân.
Mâm cơm ngày Tết không chỉ ẩn chứa tri thức dưỡng sinh lâu đời. Sự kết hợp các món ăn thể hiện rõ nguyên lý âm dương, hàn nhiệt, giúp bồi bổ cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa...
Tết với trẻ con là quần áo mới, là những chuyến đi chơi thay cho việc học, là lì xì, là kẹo bánh… Tết với tuổi trẻ là tổng kết một năm học tập, làm việc và ước mơ về một năm mới nhiều thành công hơn nữa. Còn Tết với 'tuổi vàng', 'tuổi bạc' là thời điểm lòng lắng lại, hồi ức ùa về…
Mứt Tết mang hương vị ngọt ngào của ngày Tết nhưng lại là món ăn mang có thể 'mang họa' cho một số người nhất là bệnh nhân rối loạn chuyển hóa.
Chăm lo Tết cho gia đình chính sách, người nghèo... là truyền thống nhân ái ngàn đời của dân tộc Việt Nam. Với tinh thần 'không để ai bị bỏ lại phía sau', 'không để người dân nào không có Tết', những ngày qua, cán bộ, chiến sĩ lực lượng vũ trang thành phố Huế lại tất bật mang Tết yêu thương đến với từng mái nhà, xóm nhỏ, từng mảnh đời vất vả, khó khăn.
Mứt Tết là món ăn truyền thống quen thuộc trong mỗi gia đình Việt. Tuy nhiên, phía sau vị ngọt hấp dẫn của mứt dừa, mứt sen, mứt gừng… là hàm lượng đường và năng lượng cao, dễ thúc đẩy tăng cân và tích mỡ, đặc biệt ở vùng bụng, nếu tiêu thụ không kiểm soát.
Cứ mỗi độ Tết đến Xuân về, trong không khí rộn ràng của những ngày cuối năm, làng nghề Mỹ Chánh, xã Nam Hải Lăng lại tất bật vào mùa đỏ lửa. Giữa cái se lạnh của đất trời Quảng Trị, hương thơm nồng nàn từ những mẻ mứt gừng truyền thống như đang gọi Tết về sớm hơn với mọi nhà.
Dù vẫn trong cao điểm mua sắm Tết nhưng nhiều quầy sạp tại chợ Bình Tây, chợ An Đông... tiểu thương đã đóng cửa nghỉ bán. Theo nhiều tiểu thương, do lượng khách thưa thớt, kèm theo giá cả nhiều mặt hàng tăng nên việc kinh doanh mua bán rất ế ẩm.
Mỗi độ tháng Chạp (tháng 12 Âm lịch), chợ Tết quê lại rộn ràng mở phiên, trở thành điểm hẹn không thể thiếu trong đời sống văn hóa người Việt.