Sau khi ăn loại nấm dại màu trắng mọc trên cây gỗ, 4 người trong một gia đình ở Lai Châu lần lượt xuất hiện nôn mửa, đau bụng.
Hái nấm dại mọc trên cây gỗ để nấu canh ăn cùng cơm tối, 4 người trong 1 gia đình ở Lai Châu phải nhập viện cấp cứu.
Thông tin từ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lai Châu cho biết bệnh viện vừa kịp thời cấp cứu 4 người trong một gia đình tại xã Khun Há bị ngộ độc nặng sau khi ăn nấm lạ mọc trên cây rừng.
UBND tỉnh Lai Châu vừa ban hành văn bản chỉ đạo các sở, ban, ngành, đoàn thể tỉnh và UBND các xã, phường tăng cường các biện pháp xử lý, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm nghi ngờ liên quan đến nấm dại sau vụ việc xảy ra tại bản Cò Lá, xã Bình Lư.
Ngày 6/10, thông tin từ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lai Châu cho biết, bệnh viện vừa kịp thời cứu sống 4 người trong một gia đình ở bản Lao Chải 2 (xã Khun Há, tỉnh Lai Châu) bị ngộ độc sau khi ăn nấm lạ.
Từ đầu năm đến nay, trên địa bàn tỉnh Tây Ninh đã ghi nhận 5 vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến nấm mọc tự nhiên, khiến 15 người bị ngộ độc, trong đó có 1 trường hợp tử vong. Thực tế này cho thấy nguy cơ từ việc tự thu hái, nhận biết và sử dụng nấm dại làm thực phẩm vẫn hiện hữu, đòi hỏi tăng cường cảnh báo, tuyên truyền và chủ động phòng ngừa ngay từ cộng đồng.
Theo China Daily, Liu Zhitao, Giám đốc Viện Dinh dưỡng và Vệ sinh thực phẩm thuộc Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh tỉnh Vân Nam, cho biết có hơn 200 loài nấm dại được biết là độc hại - trong đó có khoảng 20 loài gây chết người.
TRUNG QUỐC - Giữa những rừng thông ở độ cao hơn 1.800m, nấm Can Ba Quân không chỉ là đặc sản giá lên tới 7.500 NDT/kg (khoảng 1.100 USD), khiến giới sành ăn săn lùng mà còn là 'cỗ máy in tiền' giúp thu nhập mỗi hộ tăng gấp nhiều lần.
Mùa hè với những đợt nắng gay gắt đan xen các trận mưa bão, ngập lụt, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Trước thực trạng đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã triển khai các giải pháp kiểm tra, kiểm soát thị trường; tích cực tuyên truyền, nâng cao ý thức, trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh trong đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho nhân dân.
Khoảng 5 năm trở lại đây, Thái Nguyên đã làm tốt công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, trên địa bàn tỉnh vẫn ghi nhận một số vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó có những vụ ngộ độc do độc tố tự nhiên. Nguyên nhân là do người dân ở các địa bàn miền núi, vùng sâu, xa vẫn còn thói quen hái các loại rau, quả rừng, nấm dại về chế biến.
Từng chỉ là loài nấm mọc hoang trong rừng, nấm bụng dê ngày nay được nhiều đầu bếp và tín đồ ẩm thực đánh giá cao nhờ hương vị đặc trưng, giá trị dinh dưỡng và độ khan hiếm. Trên thị trường, nấm khô có thể được bán với giá từ 11 đến 13 triệu đồng/kg.
Từng bị xem là loài nấm dại mọc hoang trong rừng, ít ai ngờ loại nấm này lại trở thành đặc sản quý hiếm được giới ẩm thực thế giới săn lùng với giá lên tới 13 triệu đồng/kg.
Ăn nấm từ lâu đã là thói quen của nhiều người nhờ giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe. Theo y học cổ truyền, đa số các loại nấm có vị ngọt, tính bình, giúp kiện tỳ, ích khí và hỗ trợ bồi bổ cơ thể.
Trước tình trạng liên tiếp ghi nhận nhiều trường hợp nhập viện do ăn phải nấm dại, ngày 8/6, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng đã ban hành công văn hỏa tốc yêu cầu các địa phương khẩn trương tăng cường các biện pháp phòng, chống ngộ độc nấm độc trên địa bàn.
Thời gian gần đây, một số địa phương ghi nhận các vụ ngộ độc nấm dại nghiêm trọng làm nhiều người nguy kịch, trong đó có một thiếu niên 16 tuổi tử vong tại nhà.
Những cơn mưa đầu mùa vừa phủ xanh các cánh rừng thông Đà Lạt (Lâm Đồng) cũng là lúc nhiều loại nấm dại đồng loạt mọc lên. Chỉ một phút chủ quan, bữa ăn nấm rừng tưởng chừng vô hại lại có thể trở thành thảm họa đối với cả gia đình.
Phương Bối chưa bao giờ chỉ là một khu đất. Đó là ký ức, là văn hóa, là thiên nhiên, là đời sống tâm linh, là một phần linh hồn của cao nguyên Bảo Lộc.
Ngày cuối tuần, từ sáng sớm, nhiều người dân địa phương, du khách và cả những nhóm 'săn nấm' tự phát đã đổ xô vào rừng thông ở Đà Lạt (Lâm Đồng) tìm hái các loại nấm dại. Phía sau thú vui tưởng chừng bình yên ấy là nỗi lo về nguy cơ ngộ độc nấm đang hiện hữu từng ngày.
Ăn nấm mỗi ngày trong một tuần có thể mang lại lợi ích rõ rệt cho tiêu hóa, miễn dịch và năng lượng...
Nấm gà rừng (Laetiporus sulphureus) là loài nấm hoang dã rực rỡ sắc màu, nổi bật trong các khu rừng ôn đới với hình dạng như từng tầng mây cam vàng.
Trong khoai tây mọc mầm có chứa glycoalkaloid, chất này gây nên tình trạng nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng. Ở thể nặng, có thể làm hạ huyết áp thấp, mạch nhanh, đau đầu.
Thấy loại rau dại mọc ven đường, 3 chị em tiện tay hái ăn sau đó ghé vào một quán trà địa phương để dùng bữa. Chỉ ít phút sau, họ đều xuất hiện tình trạng chóng mặt, mệt mỏi và khó chịu trong người, buộc phải nhập viện cấp cứu.
Thấy chú chó nhà nuôi vẫn khỏe sau khi được cho ăn nấm dại để thử độc, ông Giang yên tâm để cả nhà thưởng thức, không ngờ sau đó tất cả đều phải đi cấp cứu.
Trái với vẻ ngoài xấu xí, nấm bụng dê có vị bùi béo như thịt, thơm mùi quả hạch và giàu dinh dưỡng nên giá rất đắt.
Mới đây, một trường hợp thương tâm đã xảy ra. Sau bữa cơm tối, cả gia đình 3 người lớn, 2 trẻ nhỏ đều đau bụng, buồn nôn, chóng mặt... phải đưa đi cấp cứu.
Sau bữa cơm tối, cả gia đình 3 người lớn, 2 trẻ nhỏ đều đau bụng, buồn nôn, chóng mặt nên được đưa đi cấp cứu.
Chiều 3-8, theo thông tin từ UBND xã Hùng Lợi, 1 gia đình gồm 5 người trên địa bàn xã có triệu chứng đau bụng, nôn mửa, chóng mặt sau khi ăn phải nấm mọc dại. Ngay khi tiếp nhận thông tin, Trạm Y tế xã Hùng Lợi đã hướng dẫn, hỗ trợ cả gia đình 5 người đến cấp cứu tại Bệnh viện ATK Trung Sơn.
Tom Parker Bowles là nhà phê bình ẩm thực nổi tiếng nhất nước Anh hiện nay. Ông là con trai Nữ hoàng Camilla, con đỡ đầu của Vua Charles III.
7 người cùng ăn món mì tôm nấu với một loại nấm mọc tự nhiên, chỉ 30 phút sau họ bắt đầu xuất hiện triệu chứng ngộ độc phải đi cấp cứu.
Mùa mưa Đà Lạt không chỉ có sương và cà phê nóng, mà còn là dịp lý tưởng để trải nghiệm hái nấm rừng, thư giãn giữa thiên nhiên và khám phá ẩm thực.
Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn đã tiếp nhận 4 trường hợp vào viện với các triệu chứng ngộ độc, sau khi cùng ăn nấm có màu hồng nhạt.
Chỉ trong 2 ngày 2/6 và 3/6, các bệnh viện ở Lạng Sơn và Đắk Lắk đã tiếp nhận 12 người nhập viện do ngộ độc nấm.
Người dân không nên tự ý hái các loại nấm lạ, nấm dại trong rừng để ăn, không sử dụng nấm không rõ loại... rất dễ ngộ độc.
Chiều 4/6, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lạng Sơn cho biết, sau thời gian điều trị tích cực, 4 người ở xã Quảng Lạc (thành phố Lạng Sơn) bị ngộ độc do ăn nấm rừng hiện sức khỏe ổn định và đã được xuất viện.
Thấy cây nấm có màu hồng nhạt đẹp mắt liền hái về chế biến cho cả nhà ăn. Khoảng 2 tiếng sau ăn, cả 4 người trong một nhà bắt đầu xuất hiện triệu chứng đau đầu, buồn nôn, nôn, đau tức bụng, quặn từng cơn...
Khoảng 23 giờ đêm 3/6, Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) tỉnh Lạng Sơn tiếp nhận 4 người trong một gia đình với các triệu chứng ngộ độc sau khi cùng ăn nấm có màu hồng nhạt.
Có khoảng 10 người dân ở thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang nhập viện nghi do ăn nấm lạ tự hái, trong đó có 3 trường hợp phải chuyển bệnh viện tuyến tỉnh để tiếp tục điều trị.
Ăn nấm lạ, 7 người gồm 5 người trong một gia đình và 2 người hàng xóm tại Phú Quốc (Kiên Giang) đã phải nhập viện cấp cứu do ngộ độc.