Sức mạnh mềm từ ẩm thực

Việt Nam có không ít món ăn được các chuyên trang ẩm thực uy tín bình chọn vào nhóm hấp dẫn nhất thế giới. Du khách quốc tế cũng thường xuyên ca ngợi phở, bánh mì, cà-phê trứng, bún chả… của nước ta như những trải nghiệm khó quên trên các diễn đàn du lịch.

Thu Trang: 'Tôi bị tai nạn, phải khâu hơn 20 mũi trên mặt'

Thu Trang cho biết cô gặp tai nạn cách đây khoảng một tháng. Hiện sức khỏe của diễn viên đang trong quá trình hồi phục.

Ẩm thực - yếu tố giúp du lịch Việt Nam tạo nên sự khác biệt

Điều hấp dẫn du khách là món ăn Việt thường không tách rời khỏi đời sống, khi mỗi món ăn không chỉ kể câu chuyện về vị giác mà còn là câu chuyện về lịch sử, sản vật, tập quán của cộng đồng.

Tình thế đáng buồn cho NSƯT Xuân Hinh ở tuổi 63

Khán giả từng đặt kỳ vọng lớn cho lựa chọn của NSƯT Xuân Hinh ở tuổi 63.

Hai món ăn của Việt Nam được đưa vào Từ điển Oxford

Phở và bánh mì vừa xuất hiện trong Từ điển Oxford phiên bản thứ 11, trở thành hai từ gắn với ẩm thực Việt được ghi nhận trong một từ điển tiếng Anh dành cho người học.

Khi phở mở ra câu chuyện về công nghiệp văn hóa

Thay vì đặt câu hỏi “Làm thế nào để nhiều người biết đến phở?”, giờ đây, khi phở đã hiện diện tại ngày càng nhiều quốc gia trên thế giới, câu hỏi có thể được đặt là “Làm thế nào để những giá trị văn hóa, tri thức nghề nghiệp và nguồn lực kinh tế phía sau phở được bảo tồn, phát triển thành các giá trị Việt Nam trên thị trường quốc tế?”.

Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới

Trong hạng mục Điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới nằm trong khuôn khổ Giải thưởng NZ Herald Travel Readers’ Choice Awards 2026 do độc giả bình chọn nhằm tôn vinh những điểm đến và trải nghiệm du lịch được yêu thích trên thế giới, thật bất ngờ khi Việt Nam vượt qua nhiều điểm đến nổi tiếng về ẩm thực như: Itatia, Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, Australia, Pháp, New Zeland để đứng đầu bảng.

5 quán phở đông khách, vị lạ miệng ở phường Hai Bà Trưng, Hà Nội

Dưới đây là gợi ý một số quán phở được nhiều thực khách khen ngợi vì hương vị lạ miệng, giá phải chăng ở phường Hai Bà Trưng, Hà Nội.

7 quán phở đông khách, du khách nên thử ở phường Ba Đình, Hà Nội

Dưới đây là gợi ý những quán phở được nhiều thực khách khen ngợi, luôn đông đúc tại phường Ba Đình, Hà Nội.

Khách Hàn đổ đến Hà Nội theo 'food tour' của Tổng thống Lee Jae Myung

Sau bữa tối của Tổng thống Lee Jae Myung tại quán phở ở phố cổ Hà Nội, địa điểm này được người Hàn Quốc tìm kiếm, đánh giá và đưa vào lịch trình du lịch.

Việt Nam chi 800 triệu USD nhập khẩu gạo trong 7 tháng

Dù là một trong những quốc gia xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới, Việt Nam vẫn nhập khẩu khoảng 800 triệu USD gạo trong 7 tháng năm 2026, chủ yếu phục vụ chế biến thực phẩm và cân đối nguồn cung.

Hạnh phúc dang dở của NSƯT Xuân Hinh ở tuổi 63

NSƯT Xuân Hinh là một trong những nghệ sĩ gạo cội của làng hài phía Bắc.

7 mâm cơm gia đình khiến đứa trẻ chỉ mê cơm mẹ nấu

"Có một điều rất thú vị ở nhà em là cậu con trai lớn năm nay chuẩn bị vào lớp 8 lại cực kỳ mê... cơm. Đứng trước bao nhiêu sự lựa chọn như bún, phở, miến hay đồ ăn nhanh thì câu trả lời của con vẫn luôn là: "Con thích ăn cơm".

Ẩm thực Việt Nam khẳng định sức hút tại Canada

Từ một gian bếp nhỏ trong thời kỳ đại dịch COVID-19, Linh Anh đã phát triển thành chuỗi bốn nhà hàng tại khu vực đại đô thị Toronto ở Canada. Hành trình này cho thấy sức hấp dẫn ngày càng lớn của ẩm thực Việt Nam trong một thành phố đa văn hóa, đồng thời góp phần đưa hương vị và bản sắc Việt đến gần hơn với thực khách quốc tế.

Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM quy tụ hơn 200 gian hàng

Lễ hội Ẩm thực Chay TP.HCM lần thứ ba - Green Food Festival 2026 diễn ra từ ngày 24 đến 30/8 tại Công viên Bình Phú, với hơn 200 gian hàng và nhiều hoạt động về ẩm thực, cộng đồng, thương mại, môi trường.

Ẩm thực Việt Nam khẳng định sức hút tại thành phố đa văn hóa nhất thế giới của Canada

Từ một gian bếp nhỏ trong thời kỳ đại dịch COVID-19, Linh Anh đã phát triển thành chuỗi bốn nhà hàng tại khu vực đại đô thị Toronto ở Canada. Hành trình này cho thấy sức hấp dẫn ngày càng lớn của ẩm thực Việt Nam trong một thành phố đa văn hóa, đồng thời góp phần đưa hương vị và bản sắc Việt đến gần hơn với thực khách quốc tế.

Phở bò sốt vang - món ngon phố núi

Giữa những hương vị ẩm thực truyền thống của Cao Bằng, phở bò sốt vang luôn có chỗ đứng riêng. Mặc dù không phải là món ăn bản địa, nhưng qua thời gian, phở sốt vang với vị đậm đà và cách chế biến độc đáo đã trở thành lựa chọn quen thuộc của người dân phố núi.

Cách ăn giúp kiểm soát đường huyết, hỗ trợ giảm cân

Không nhất thiết phải loại bỏ cơm, bún, phở hay các thực phẩm giàu tinh bột khi giảm cân. Một thay đổi đơn giản trong cách ăn là có thể giúp làm giảm mức tăng đường huyết sau ăn, tăng cảm giác no, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Nỗi buồn của NSƯT Xuân Hinh ở tuổi 63

Hành trình đã qua của NSƯT Xuân Hinh để lại nhiều tiếc nuối trong lòng khán giả.

Đến Hà Nội quê nhà Hoa hậu Mai Phương Thúy, ăn gì để cảm nhận trọn vị đất Kinh kỳ?

Ẩm thực Hà Nội - quê nhà của Hoa hậu Mai Phương Thúy, hấp dẫn không chỉ bởi những món ăn nổi tiếng mà còn bởi cách chúng gắn với đời sống phố phường.

Phở Bát Đàn nghỉ cả tháng, nhân viên vẫn có lương

Là thương hiệu quen thuộc với người Hà Nội và du khách, phở gia truyền Bát Đàn nổi tiếng với phong cách phục vụ độc đáo và hai đợt nghỉ dài trong năm.

10 quán phở nổi tiếng, đông khách bậc nhất phường Hoàn Kiếm, Hà Nội

Từ lâu, phường Hoàn Kiếm là nơi tập trung rất nhiều quán phở bò, phở gà nổi tiếng, đông đúc thực khách bậc nhất của Hà Nội. Nhiều quán được truyền thông quốc tế ca ngợi, thu hút nhiều khách nước ngoài.

Trăm năm phở Việt trong bảo tàng 800 m2 ở TP.HCM

Một tô phở có thể được ăn trong chục phút, nhưng câu chuyện phía sau món ăn kéo dài hơn một thế kỷ. Tại Bảo tàng Phở, hành trình ấy được kể qua hàng trăm hiện vật và công nghệ.

Nghị quyết số 23-NQ/TW về công tác kiều bào: Nguồn lực mềm tạo 'sức mạnh cứng' cho quốc gia

Kiều bào trí thức là ‘nguồn lực mềm’ nhưng có thể tạo ra ‘sức mạnh cứng’ cho quốc gia bằng cách cung cấp công nghệ mới, thị trường mới, chuẩn mực mới, vốn mới và vị thế mới cho Việt Nam.

Thời điểm tốt nhất để ăn sáng giúp giảm cân: Mấy giờ là chuẩn?

Duy trì thói quen ăn sáng giúp giảm cân hiệu quả nếu biết lựa chọn đúng khung giờ và điều chỉnh thực đơn phù hợp với thể trạng.

Đích tôn nhà phở Thìn Bờ Hồ bỏ việc về bán phở

Năm 2016, anh Bùi Chí Thành được mẹ trả lương 30 triệu đồng/tháng để nghỉ việc thiết kế về bán phở. 10 năm nay, anh chuyên tâm gìn giữ hương vị truyền thống của gia đình.

Cơm 20.000, phở 25.000 đồng giữa Hà Nội làm khách tưởng 'nhầm giá'

Trong khi quầy phở bà Phượng là điểm đến quen của người lao động thích kiểu phở xưa, hàng cơm bà Hương lại níu chân thực khách nhờ hương vị quen như "cơm nhà".

Quán phở, hủ tiếu trong biệt thự hút khách ở TP.HCM

Không biển hiệu, quán hủ tiếu 30.000 đồng nằm trong sân nhà rộng 1.000 m2 và tiệm phở 35 năm tuổi nép dưới tầng trệt biệt thự 3 tầng vẫn đông khách mỗi ngày.

Bảo Ngọc dạy đại diện Colombia thi Miss World dùng đũa thưởng thức đặc sản Việt Nam

Bảo Ngọc thể hiện sự tinh tế, khéo léo dành cho Andrea Romero trong lần đầu ăn món Việt.

Những món trong 'Miếng ngon Hà Nội' vẫn được yêu thích sau 70 năm

Sau hơn 70 năm, tác phẩm "Miếng ngon Hà Nội" vẫn lưu giữ một lát cắt đặc biệt về đời sống, khẩu vị và văn hóa ẩm thực Hà thành.

Quê nhà Mai Phương Thúy có gì ngon ngoài những món ăn đã quá nổi tiếng?

Ngoài phở, bún chả, quê nhà Hoa hậu Mai Phương Thúy còn có nhiều món ăn dân dã, mang hương vị riêng khiến du khách dễ nhớ.

Kiều bào - từ cầu nối văn hóa thành một phần của hạ tầng đối ngoại quốc gia

Sự gắn kết giữa Nghị quyết 23-NQ/TW và Hội nghị Ngoại giao 33 không chỉ khẳng định vị thế chiến lược của kiều bào, mà còn mở ra một tư duy mới: biến những mạng lưới xã hội, văn hóa của người Việt ở nước ngoài thành một phần của hạ tầng đối ngoại quốc gia trong kỷ nguyên mới.

Thêm hương vị cho Phở Hà Nội

Từ những gánh hàng rong len lỏi trên phố cổ Hà Nội hơn một thế kỷ trước đến danh hiệu Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia hôm nay, phở đã đi một hành trình dài để trở thành một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Trong bối cảnh kinh tế sáng tạo đang trở thành xu thế phát triển, câu chuyện của Phở Hà Nội không còn dừng lại ở một món ăn nổi tiếng hay một di sản cần bảo tồn, mà được tiếp cận theo cách mới, được nhìn nhận như một nguồn lực nội sinh, có thể tạo ra những giá trị riêng cho sự phát triển kinh tế - xã hội.

Thêm hương vị cho Phở Hà Nội

Từ những gánh hàng rong len lỏi trên phố cổ Hà Nội hơn một thế kỷ trước đến danh hiệu Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia hôm nay, phở đã đi một hành trình dài để trở thành một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Trong bối cảnh kinh tế sáng tạo đang trở thành xu thế phát triển, câu chuyện của Phở Hà Nội không còn dừng lại ở một món ăn nổi tiếng hay một di sản cần bảo tồn, mà phở đang được tiếp cận theo cách mới và được nhìn nhận như một nguồn lực nội sinh, có thể tạo ra những giá trị mới cho phát triển kinh tế - xã hội.

Khởi sắc làng nghề Châu Sơn

Sau 40 năm từ ngày hộ dân đầu tiên mang nghề làm mỳ gạo về xóm Châu Sơn, thôn Khánh Sơn (xã Ngọc Thiện), nơi đây đã trở thành vùng sản xuất tập trung quy mô với sản lượng hơn 10 tấn/ngày, tạo thu nhập ổn định cho người dân.