Hải sản giàu protein, omega-3, vitamin và khoáng chất tốt cho bà bầu, trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhóm người này vẫn không nên ăn một số loại.
Nhịn ăn hoàn toàn trong 7 ngày khiến cơ thể chuyển từ đốt glucose sang đốt mỡ, từ ngày thứ ba, hàng loạt protein liên quan đến nhiều cơ quan bắt đầu thay đổi.
Nghiên cứu trên hơn 330.000 ca phẫu thuật ghi nhận người thiếu cân có nguy cơ tử vong sau mổ cao hơn đáng kể. Một số nghiên cứu khác cho thấy người cao tuổi hơi mập có lợi thế nhất định về sức khỏe.
![[Video] Cần chuẩn hóa bữa ăn học đường để bảo đảm sức khỏe học sinh](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2026_10_11_14_56247122/d0b2de6f72249b7ac235.jpg.avif)
Bữa ăn học đường đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển thể chất và trí tuệ của học sinh. Tuy nhiên, việc thiếu quy chuẩn dinh dưỡng thống nhất đang đặt ra yêu cầu hoàn thiện các quy định về tổ chức bữa ăn bán trú tại trường học.
Trứng lòng đào được nhiều người yêu thích vì mềm ngon, nhưng liệu cách ăn này có giúp hấp thu dinh dưỡng tốt hơn trứng chín kỹ?
Tim lợn có phần thịt săn chắc, mềm dai, vị ngọt tự nhiên và giàu protein cùng nhiều vitamin, khoáng chất. Từ nguyên liệu quen thuộc này, người nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ngon như luộc, hấp, xào, nấu cháo hay áp chảo.
Sữa chua Hy Lạp giàu protein, ít carbohydrate và natri là món ăn vặt đầu tiên một bác sĩ chuyên khoa gan chọn để bảo vệ gan, theo chia sẻ với tạp chí Parade.
Ăn uống kiểm soát, tập luyện đều đặn nhưng cân nặng vẫn đứng yên? Đây chưa hẳn là dấu hiệu thất bại, bởi cơ thể có thể giảm mỡ nhưng đồng thời duy trì hoặc tăng khối lượng cơ.
TRUNG QUỐC - Một kỹ sư phần mềm 35 tuổi không hút thuốc, uống rượu, cân nặng bình thường nhưng bị phát hiện có protein trong nước tiểu, tỷ lệ lọc cầu thận cũng sụt giảm.
Hồng ngâm có thể kết hợp với nhiều thực phẩm nhưng nên tránh ăn cùng một số món dưới đây.
Mực là món hải sản quen thuộc được nhiều gia đình yêu thích, chứa nhiều chất dinh dưỡng, protein. Tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn loại thực phẩm này.
Giảm cân không nhất thiết phải nhịn đói, cắt tinh bột. Thay vào đó, lựa chọn nguồn carbohydrate giàu chất xơ, kết hợp với protein và rau củ có thể giúp bữa ăn cân đối, tạo cảm giác no và dễ duy trì hơn.
Đậu gà giàu protein thực vật, chất xơ, folate và khoáng chất, có thể nấu thành cà ri, súp hoặc salad, tạo nên những bữa ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng.
Dưới đây là 8 loại cá giàu omega-3 được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung thường xuyên để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Ăn trái cây đúng cách giúp bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ mà vẫn kiểm soát năng lượng, hỗ trợ duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Chế độ ăn cân đối không chỉ giảm tải áp lực cho gan mà còn cung cấp các nguyên liệu thiết yếu để tế bào gan phục hồi.
Trứng, khoai lang và ngô luộc đều là những thực phẩm quen thuộc, dễ tìm, chi phí thấp nhưng có thể cung cấp protein, chất xơ và năng lượng phù hợp cho bữa sáng.
Ăn chay không đúng cách có thể khiến cơ thể thiếu protein, vitamin B12 và nhiều vi chất, thậm chí tăng cân do hấp thụ quá nhiều tinh bột, đồ chiên hoặc thực phẩm chay chế biến sẵn.
Việc bổ sung bột protein có thể mang lại hiệu quả tích cực cho cơ bắp ở người sau tuổi 70.
Chế độ tập luyện và dinh dưỡng phù hợp giúp xây dựng cơ bắp sau tuổi 70.
Trơn nhớt, sống dưới bùn và không mấy bắt mắt nhưng cá chạch lại chứa nhiều protein, canxi, sắt, kẽm cùng omega-3, đáng để đưa vào bữa cơm.
Nhiều người kiêng thịt vì sợ chất béo, cholesterol nhưng lại bỏ qua cách chế biến. Bác sĩ chỉ rõ 4 nguyên tắc để ăn thịt hợp lý hơn.
Cá chép là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, có thể chế biến thành nhiều món ngon như om dưa, nấu cháo hay hấp. Không chỉ có thịt ngọt, giàu đạm, loại cá này còn cung cấp omega-3, vitamin nhóm B cùng nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Bỏ bữa sáng có thể khiến cơ thể mệt mỏi, khó tập trung, ăn nhiều hơn vào các bữa sau và thiếu dưỡng chất, nhất là ở người cao tuổi, mắc bệnh nền.
Ba nhà khoa học Karl Deisseroth, Peter Hegemann và Georg Nagel giành Nobel Y Sinh 2026 nhờ phát triển quang di truyền học, kỹ thuật dùng ánh sáng kiểm soát tế bào thần kinh, qua đó làm rõ cách não chi phối hành vi, cảm xúc và ký ức.
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương. Lựa chọn và kết hợp thực phẩm đúng cách giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết, duy trì xương chắc khỏe.
Theo hội thảo trực tuyến "Xu hướng và Đổi mới năm 2026: Tình hình đổi mới sản phẩm" của Food Business News, nhãn sạch, giảm chi phí và nhu cầu thuốc giảm cân GLP-1 là những xu hướng hàng đầu sẽ tác động đến ngành thực phẩm trong 12 đến 18 tháng tới...
Vừa ăn xong nhưng nhanh chóng cảm thấy đói trở lại có thể liên quan đến cách lựa chọn thực phẩm, giấc ngủ, tình trạng mất nước hoặc một số vấn đề sức khỏe cần lưu ý.
Cá rô phi là loại cá nước ngọt quen thuộc, dễ tìm mua tại các chợ dân sinh với mức giá khá bình dân. Không chỉ có phần thịt trắng, chắc, nhiều nạc và ít xương dăm, loại cá này còn cung cấp lượng protein đáng kể cùng nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Nước ép chứa nhiều đường là vấn đề cần đặc biệt lưu ý đối với những người đang kiểm soát đường huyết.
Các loại ngũ cốc nguyên hạt không chỉ hỗ trợ giảm cân tốt mà còn là nguồn cung cấp magie tự nhiên an toàn cho cơ thể.
Xương không chỉ cần canxi để duy trì độ chắc khỏe mà còn cần protein để tạo nên bộ khung và duy trì cơ bắp.
Trứng thường được xem là thực phẩm lành mạnh nhưng nhiều người vẫn băn khoăn ăn bao nhiêu trứng mỗi tuần là phù hợp.
Chuỗi cửa hàng cà phê Starbucks đang bị người tiêu dùng Mỹ kiện vì quảng cáo 8 loại đồ uống protein là không đường, trong khi các sản phẩm này vẫn chứa từ 13-21 gram đường mỗi ly cỡ lớn do có lactose, loại đường tự nhiên trong sữa.
Nhiều người hạn chế ăn trứng vì sợ tăng cholesterol, một số người khác lại khuyên nên ăn một quả trứng mỗi ngày, vậy cách nào tốt cho sức khỏe hơn?
Sau tuổi 60, khối lượng cơ bắp có xu hướng giảm dần. Tập luyện đúng thời điểm góp phần duy trì và tăng cơ bắp.
Để cơ thể hấp thụ được hàm lượng vitamin D tối đa từ trứng, cách ăn trứng và phương pháp chế biến rất quan trọng.
Giải Nobel Y sinh năm 2026 đã được trao cho ba nhà khoa học là Karl Deisseroth, Peter Hegemann và Georg Nagel vì những đóng góp trong việc phát triển kỹ thuật giúp giải mã cách thức hoạt động bên trong của não bộ.
Nhiều người khi giảm cân thường chọn cách đơn giản: bữa tối chỉ ăn rau luộc. Cách ăn này có lợi ích và hạn chế gì?
Lạc giàu protein thực vật, chất béo không bão hòa, chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Ăn lượng đúng cách có thể giúp bổ sung nhiều dưỡng chất.
Giải Nobel Y sinh 2026 được trao cho những nghiên cứu đặt nền móng cho quang di truyền học.
Ba nhà khoa học vừa nhận Nobel Y học 2026 nhờ những phát hiện về protein nhạy sáng, đặt nền móng cho kỹ thuật giúp kiểm soát tế bào thần kinh bằng ánh sáng.
Sống thọ không chỉ là kéo những năm sống mà còn cần duy trì sức khỏe, khả năng vận động, sự độc lập và chất lượng cuộc sống
Khi luộc thịt, nhiều người thường thấy trên bề mặt nồi nước xuất hiện một lớp bọt trắng hoặc xám rồi lo lắng liệu đây có phải dấu hiệu thịt không sạch, chứa chất bảo quản hay thậm chí “nhiễm độc”. Thực tế, hiện tượng này là gì?