Đậu phụ là thực phẩm giá rẻ, giàu dinh dưỡng, phổ biến trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, theo các bác sĩ, khi sử dụng thực phẩm này cần lưu ý một số vấn đề để không ảnh hưởng sức khỏe.
Dị ứng thức ăn là một trong những mối quan tâm chính khi trẻ bắt đầu ăn dặm, đặc biệt khi các loại thực phẩm lạ lần đầu tiên được tiếp xúc với hệ miễn dịch đang phát triển và hàng rào bảo vệ ruột vẫn chưa hoàn thiện.
Dị ứng đạm sữa bò thường gặp ở trẻ nhỏ với biểu hiện đa dạng, từ nổi mề đay, nôn ói, khò khè đến các triệu chứng tiêu hóa.
Trà hoa cúc giàu chất chống oxy hóa và không chứa caffeine. Một số nghiên cứu cho thấy loại trà này có thể hỗ trợ thư giãn, cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Du lịch đến Ấn Độ, nhiều người không khỏi ngạc nhiên khi thấy sữa trâu trong nhiều món ăn truyền thống, nguyên nhân thật sự không chỉ là yếu tố tín ngưỡng, tâm linh.
"Mùa Trung thu – Trăng rằm năm xưa” là một chủ đề rất đẹp, gợi nhớ tuổi thơ, quê hương và những mùa trăng đã đi qua.
Cho trẻ uống sữa đúng thời điểm giúp bổ sung dưỡng chất mà không làm trẻ no ngang, bỏ bữa hoặc hình thành thói quen phụ thuộc vào sữa.
Ngoài trứng và thịt cá, sữa bò, sữa đậu nành, nước hầm xương hay sinh tố kết hợp thực phẩm giàu đạm cũng có thể giúp bổ sung protein trong ngày.
Thiếu máu, thiếu sắt ở trẻ có thể diễn tiến âm thầm, gây mệt mỏi, kém tập trung và ảnh hưởng đến phát triển thể chất, trí tuệ nếu không được điều trị đúng.
Luật mới có hiệu lực từ tháng 9 yêu cầu các trường học tại Anh xây dựng chính sách quản lý dị ứng, đào tạo toàn bộ nhân viên và dự trữ bút tiêm adrenaline để ứng phó với các trường hợp cấp cứu.
Lượng protein trong sữa heo cao gấp 3-5 lần sữa bò, canxi cao gấp rưỡi, trong khi lượng lactose lại thấp hơn nên ít gây đầy bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy hơn sữa bò.
Việc nhận biết các thực phẩm dễ gây dị ứng giúp gia đình kiểm soát chế độ ăn và bảo vệ sức khỏe trẻ an toàn.
Cai sữa không đơn giản là ngừng cho trẻ bú. Thực hiện quá đột ngột có thể khiến trẻ khó thích nghi, còn mẹ dễ gặp tình trạng căng tức, đau ngực.
Ngày 3/9, nhà nghiên cứu Nhật Bản quá cố Tokuji Unno đã được trao Giải Ig Nobel trong lĩnh vực y học nhờ công trình nghiên cứu về cách xì mũi.
Tin rằng sữa đậu nành không đường giúp tăng cơ, giữ dáng, chàng trai 30 tuổi uống tới 2,5 lít mỗi ngày. Chỉ một tháng sau, kết quả khám khiến anh không khỏi bất ngờ.
Cai sữa quá đột ngột có thể khiến cả mẹ và trẻ khó thích nghi. Quá trình này nên diễn ra từ từ, đồng thời đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và cảm xúc của trẻ.
Đạm whey dễ tiêu hóa, hấp thu nhanh và chứa nhiều leucine, nhưng lượng đạm trẻ cần phụ thuộc vào độ tuổi và khả năng tiêu hóa, hấp thu.
Sự phát triển của các sản phẩm đồ uống từ đậu nành, yến mạch và hạnh nhân đang tạo thêm thị trường cho nhiều ngành trồng trọt, đồng thời đặt ngành chăn nuôi bò sữa trước yêu cầu giảm phát thải và nâng cao hiệu quả sản xuất. Tuy nhiên, xét về dinh dưỡng và tác động môi trường, không thể đánh đồng tất cả các loại sữa thực vật với sữa bò.
Các quy định sản xuất nghiêm ngặt sẽ được nới lỏng đối với một số loại pho mát nổi tiếng nhất của Pháp sau khi hạn hán và các đợt nắng nóng liên tiếp làm khô cạn các đồng cỏ chăn thả, đe dọa sinh kế của những người làm việc trong ngành sản xuất sữa truyền thống.
Ngày 18/8 tại Hà Nội, Đại sứ quán Uruguay tại Việt Nam đã tổ chức giới thiệu những thế mạnh nổi bật của Uruguay trong lĩnh vực nông nghiệp, đặc biệt là ngành thịt bò và ngành sản phẩm từ sữa – hai lĩnh vực xuất khẩu chủ lực của Uruguay, đồng thời góp phần thúc đẩy hợp tác thương mại và đầu tư giữa Uruguay và Việt Nam.
Để hỗ trợ xương chắc khỏe, chị em độ tuổi mãn kinh nên thường xuyên bổ sung các chất dinh dưỡng này vào chế độ ăn hàng ngày.
Các nhà khoa học đang thử nghiệm công nghệ đưa ADN thiết kế vào cây trồng để biến hạt thành “nhà máy sinh học”, sản xuất protein sữa thay thế.
Các nhà khoa học tại Đại học Hebrew (Israel) đã tạo ra cây trồng có thể sản xuất beta-casein của bò, loại protein quan trọng với giá trị dinh dưỡng, kết cấu của sữa và sản xuất phô mai.
Khi trẻ được xác định dị ứng đạm sữa bò, việc loại bỏ protein sữa bò và lựa chọn nguồn dinh dưỡng thay thế phù hợp là điều cha mẹ cần lưu ý.
Theo phóng viên TTXVN tại Tel Aviv, các nhà khoa học Israel đã thành công trong việc khiến hạt cây sản xuất và lưu trữ beta-casein, một trong những protein quan trọng nhất của sữa bò, mở triển vọng sản xuất các sản phẩm sữa thực sự mà không cần phụ thuộc hoàn toàn vào chăn nuôi bò.
Kiwi giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa, nhưng không phải ai cũng phù hợp với loại quả này. Một số người cần chú ý đến lượng ăn và cách sử dụng để tránh làm các triệu chứng sẵn có trở nên khó chịu hơn.
Dị ứng đạm sữa bò thường gặp ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, với biểu hiện có thể xuất hiện ở da, hệ tiêu hóa, đường hô hấp hoặc toàn thân.
Mỗi bánh Parmigiano Reggiano phải trải qua ít nhất 12 tháng ủ, nhiều loại kéo dài tới 36 tháng. Quy trình ấy tạo nên một thương hiệu phô mai trị giá hàng tỷ euro của Italy.
Không ít phụ huynh cho rằng uống nhiều sữa sẽ giúp trẻ khỏe mạnh. Tuy nhiên, việc lạm dụng sữa bò tươi có thể khiến trẻ thiếu sắt nặng.
Thời điểm cai sữa không phụ thuộc hoàn toàn vào tuổi của trẻ. Cha mẹ nên nhận biết các dấu hiệu sẵn sàng và thực hiện quá trình cai sữa từ từ.
Uống sữa buổi tối mang lại nhiều lợi ích cho trẻ, nhưng nếu quá sát giờ đi ngủ có thể làm tăng nguy cơ sâu răng và hình thành thói quen ngủ không tốt.
Mẹo cho trẻ ăn một thìa bơ trước giờ ngủ chưa được chứng minh giúp ngủ xuyên đêm. Trẻ no hơn vẫn có thể thức vì mọc răng, phát triển hoặc thói quen ru ngủ.
Sữa giúp trẻ bổ sung canxi, protein và vitamin D nhưng uống quá nhiều có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng. Vậy trẻ cần bao nhiêu sữa mỗi ngày là đủ?
Tham khảo một số loại đồ uống có thể giúp ổn định lượng đường trong máu, kiểm soát đường huyết, tốt cho sức khỏe tim mạch và chuyển hóa.
Nhiều người sử dụng mỹ phẩm để giảm mụn và chống lão hóa cho làn da. Tuy nhiên, thủ phạm có thể lại đang nằm ngay trong thực đơn hằng ngày. Dưới đây là 5 loại thực phẩm có thể gây hại cho làn da.
Còi xương là bệnh thường gặp ở trẻ dưới 3 tuổi, chủ yếu do thiếu vitamin D kéo dài. Nếu không được phát hiện và bổ sung kịp thời, trẻ có nguy cơ chậm lớn, biến dạng xương.
Sữa hạt ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn nhờ nguồn gốc thực vật và hương vị đa dạng. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo việc dùng sữa hạt thay thế hoàn toàn sữa bò ở trẻ có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt một số dưỡng chất quan trọng cho quá trình phát triển chiều cao.
Sữa hạt ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn nhờ nguồn gốc thực vật và hương vị dễ uống. Tuy nhiên, nếu thay thế hoàn toàn sữa bò mà không cân nhắc nhu cầu dinh dưỡng theo từng độ tuổi, trẻ có thể không được cung cấp đủ các dưỡng chất quan trọng cho tăng trưởng, đặc biệt là phát triển chiều cao.
Nếu bạn đang muốn xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh, hãy cẩn thận với một số loại thực phẩm được quảng cáo là 'tốt cho sức khỏe' này.
Biếng ăn, quấy khóc hay táo bón không đồng nghĩa trẻ cần đổi sữa. Chuyên gia cho biết chỉ một số trường hợp mới cần thay sữa theo chỉ định.
Không có loại đồ uống nào có thể làm giảm đường huyết ngay lập tức nhưng trà, nước lọc, sữa... có thể góp phần duy trì mức đường huyết ổn định.
Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe xương và hỗ trợ hệ miễn dịch. Cá béo, lòng đỏ trứng, nấm, sữa, đậu phụ là nguồn vitamin D dồi dào nên bổ sung hàng ngày.
Việc nhận biết nguyên nhân gây thiếu canxi sẽ giúp cha mẹ có biện pháp phòng ngừa và bổ sung phù hợp, hạn chế những ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ.