Để những ngày nóng không còn cản trở bạn vào bếp, thực đơn nhanh, gọn và thanh mát với đủ những món canh, món xào sẽ xua tan cái oi bức mùa hè, giúp bữa cơm của bạn thêm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Trấn Thành từng nhiều lần khiến khán giả bật cười khi 'say mê' món ăn này mỗi lần đến Hàn Quốc. Dù đi cùng bà xã Hari Won, nam MC vẫn không giấu được sự hào hứng trước hương vị béo ngậy, hấp dẫn của món ăn đường phố nổi tiếng này.
Thịt nướng muốn thơm ngon, mềm mọng và đậm vị không chỉ phụ thuộc vào phần thịt mà còn nằm ở bí quyết tẩm ướp.
Từ vùng lãnh nguyên băng giá tới sườn núi khô cằn, một loài cây cổ xưa âm thầm gắn bó với con người suốt hàng nghìn năm.
Biến tấu mâm cơm nhà với món tôm và cánh gà rang giòn rụm, đậm đà. Chỉ một lần chế biến trọn hai hương vị, đảm bảo cả nhà đều mê mẩn!
Trong không gian thơm lừng mùi bơ sữa, một workshop làm bánh đã trở thành điểm hẹn của những người yêu ẩm thực, nơi họ không chỉ đến để thưởng thức mà còn cùng nhau trao đổi, trực tiếp trải nghiệm quá trình làm nên những chiếc bánh hiện đại. Từ một lĩnh vực mang tính chuyên môn cao, làm bánh đang dần trở thành thú vui phổ biến, mở ra cơ hội để nhiều người khám phá và sáng tạo theo cách riêng của mình.
Ẩm thực Việt Nam không chỉ là món ăn, mà còn là hành trình khám phá văn hóa và lịch sử. Từ các món ăn đường phố đến ẩm thực cao cấp, mỗi món đều chứa đựng câu chuyện riêng.
Đinh hương không chỉ là một loại gia vị thơm nồng trong căn bếp mà còn là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền hàng nghìn năm qua.
Việc bổ sung cá mòi vào chế độ ăn đúng cách không chỉ hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ mà còn giúp cơ thể hấp thu lượng canxi tự nhiên hiệu quả.
Từ thứ bám đá suối tưởng bỏ đi, rêu đá trở thành đặc sản Tây Bắc. Món nướng thơm lừng, giá bình dân chỉ từ vài chục nghìn nhưng khiến nhiều du khách tò mò.
Một đầu bếp có 40 năm kinh nghiệm, ông ấy mỉm cười và nói với tôi: 'Sườn ngon không cần nhiều gia vị cầu kỳ. Hãy nhớ '2 thứ nên cho và 3 thứ không nên cho', như thế bạn chắc chắn sẽ có món sườn mềm, tan trong miệng và thơm lừng'.
Chỉ với vài khúc mía, chút trà đen và chiếc nồi chiên không dầu, bạn có một ấm trà thơm lừng, ngọt thanh tự nhiên. Tôi đã thử và thấy kết quả bất ngờ.
Đi dọc những con đường quê vùng Tây sông Hậu (tỉnh An Giang) những ngày này, hai bên đồng lúa chín vàng rực. Thỉnh thoảng ven đường, trước sân nhà ai đó, tôi vẫn bắt gặp vài khoảnh lúa đang phơi. Nắng phủ lên hạt lúa màu mật, bàn cào dựng nép bên vách, bóng người đi qua in dài trên nền xi măng, cảnh quê quen thuộc bỗng kéo tôi trở về cái sân phơi lúa nhà ngoại năm nào.
Với nước dùng hầm xương, thịt nạc cùng các loại thảo mộc, gia vị, phở có khả năng hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và tác động tích cực đến cơ thể.
Cận ngày Vía Thần tài, khu vực đường Tân Kỳ Tân Quý ở phường Tân Sơn Nhì, TPHCM lại thơm lừng bởi những bếp than cá lóc nướng đỏ lửa suốt ngày đêm. Tuy nhiên, năm nay nhiều tiểu thương thừa nhận sức mua chậm hơn khiến họ vừa bán vừa thấp thỏm lo thất thu.
Ghi nhận của phóng viên Báo SGGP từ ngày 25-2 (Mùng 9), nhiều tiểu thương đã tất bật chuẩn bị nguồn hàng, tăng cường nhân lực để phục vụ nhu cầu mua cá lóc cúng lễ của người dân. Trước thềm ngày Vía Thần Tài (Mùng 10 tháng Giêng), các quầy cá lóc nướng mía đồng loạt đỏ lửa, hương cá thơm lừng lan tỏa khắp phố Tân Kỳ Tân Quý (TPHCM)
Xuân Bính Ngọ - Nghĩ đến Tết Việt, người ta nghĩ đến mùi bánh chưng mới nấu, hòa cùng bánh mứt thơm lừng nơi góc bếp. Người ta cũng thường nghĩ đến hơi men nồng nàn từ chén rượu xuân, thứ hương vị không thể thiếu để làm tròn đầy mâm cúng gia tiên và dẫn lối cho những câu chuyện hàn huyên đầu năm.
Những ngày cận Tết Bính Ngọ 2026, tại các cơ sở nướng cá ở phường Cửa Lò (tỉnh Nghệ An), người dân tất bật làm việc không ngơi nghỉ để nướng những mẻ cá thơm ngon phục vụ nhu cầu của khách hàng trong và ngoài tỉnh.
HNN - Ngay trên tuyến đường du lịch của phường Kim Long, hai bếp lò đổ bánh thuẫn của vợ chồng ông Nguyễn Đình Toàn đỏ lửa mỗi độ Tết về. Hương bánh thơm lừng bên bếp than hoa khơi gợi ký ức về một cái Tết xưa sum vầy…
Bánh tét là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người Việt, đặc biệt ở miền trung và miền nam. Trong số những làng nghề làm bánh tét nổi tiếng, làng Đại An Khê (xã Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị) đã tạo nên dấu ấn đặc biệt với món bánh tét bán nguyệt độc đáo.
Khi giọt sương giăng mắc trên từng ngọn cỏ nhành cây; những ca khúc chào xuân ngân lên khắp đường làng..., ấy là tháng Chạp về, chái bếp của má lại ngào ngạt mùi của thức quà đón Tết.
Lấy cảm hứng từ những khoảnh khắc giản dị mà thiêng liêng của mùa xuân, 'Năm mới tốt thôi' mở đầu bằng hình ảnh nắng mới tinh khôi, hương cà-phê thơm lừng và những điều giản dị nhưng đủ làm trái tim ấm áp. Bài hát như một lời nhắn nhủ: dù là niềm vui hay nỗi buồn thì tất cả đều là một phần của năm cũ đã qua.
Sau khi tham quan, mua sắm tại các phân khu tại Hội chợ Mùa Xuân, nhiều người dân và du khách lựa chọn khu ẩm thực làm điểm dừng chân để thưởng thức món ăn nóng hổi.
Dưới mái nhà lợp tole sẫm màu thời gian, mùi mặn mòi của cá cơm ủ chượp hay hương cà phê rang thơm lừng lan tỏa mỗi sớm mai… Có những người luôn lặng lẽ giữ nghề như giữ một phần ký ức trong cuộc sống.
Tôi sinh ra vào đầu thập kỷ 60 thế kỷ trước, qua thời kỳ mũ rơm đi học do chiến tranh phá hoại, thời bao cấp tem phiếu ở phố và công điểm ở quê… nên quả thực có nhiều chuyện để nói, nhất là chuyện đón Tết.
Về làng cổ Đường Lâm (Hà Nội), du khách khó cưỡng lại món thịt quay đòn trứ danh, bì giòn rộp, thơm lừng, chế biến cầu kỳ suốt nhiều giờ.
Những ngày gần đây, tại phố Kim Đồng, phường Thục Phán, một tiệm bánh mì mới xuất hiện bất ngờ trở thành điểm hẹn ẩm thực thu hút đông đảo người dân. Không biển hiệu cầu kỳ, không quảng bá rầm rộ, nhưng bánh mì đặc ruột mang thương hiệu Thành Cổ khiến nhiều người sẵn sàng xếp hàng chờ đợi để được thưởng thức những ổ bánh vừa ra lò, nóng hổi và thơm lừng mùi bơ.
Trấn Thành khó lòng cưỡng lại trước sức hấp dẫn của món ngon này.
HNN - Trong các món đặc sản của người Huế thì có lẽ món ăn dễ dàng thích nghi nhất mà người giàu cũng thèm, người nghèo cũng mê, đó là các món mắm.
Hương mật mía xã Vũ Quang (Hà Tĩnh) ngọt dịu, sánh đặc, thơm lừng của làng nghề hơn nửa thế kỷ, mang lại thu nhập ổn định cho người dân địa phương.
Ngày đầu tiên của năm 2026, không gian Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đoài Phương, Hà Nội) bỗng trở nên rộn ràng, rực rỡ hơn bao giờ hết với 'Chợ phiên vùng cao - Chào năm mới 2026'.